Jump to content
Strawberry Orange Banana Lime Leaf Slate Sky Blueberry Grape Watermelon Chocolate Marble
Strawberry Orange Banana Lime Leaf Slate Sky Blueberry Grape Watermelon Chocolate Marble

All Activity

This stream auto-updates     

  1. Past hour
  2. Baratza Encore

    Outra opção aceitável seria ter soltado (desparafusado) o micro parafuso que fixa a regulagem da moagem definida, assim sendo, ficaria solto e os ajustes teriam se modificado para um patamar de moagem grossa!
  3. Baratza Encore

    Será que você cankblunt inverteu a posição original da MO? É visível quando se inverte, pois ela tem um ponto vermelho na MO! Se perder a cor com o passar do tempo, fica fácil de errar!
  4. Baratza Encore

    Ih, fui falar bem do bichinho... Estou com algum problema no Encore. Moí algumas doses para espresso e vinha dando certo. Não cheguei a fazer a regulagem interna e, para o grão que estou (Espresso 22 da Isso É Café com 5 dias de torra), estou usando o ajuste 5 ou 6. Entretanto, tive problemas duas vezes quando moí outros grãos (beeem velhinhos) pra fazer uns filtrados, e depois voltei a regulagem para espresso. Nas duas vezes, após moer os grãos mais velhos, para filtrado, retirei o recipiente de cima, a borracha e a mó superior, virei de cabeça pra baixo, soprei, dei uma limpada razoável. Na primeira vez, quando voltei à moagem pra espresso, deu certo. Na segunda não. Coloquei a ajuste no 5, coloquei os grãos novos no moedor e liguei. Mas a moagem tem ficado muito irregular e grossa, quase que para prensa. Mais grossa até do que o que eu usei para os filtrados. O que pode estar acontecendo? Será que algum grão antigo e mais duro entrou por baixo ou ao lado da mó inferior e está prejudicando o acerto das engrenagens? Pensei em tirar a rosca da mó inferior e retirá-la, mas nunca o fiz, não sei se é tranquilo remontar depois. Como posso resolver isso?
  5. Today
  6. Latte Art

    Depois que instalei a atualização do programa mental LatteArt.jpg esses desenhos ficaram disponíveis. rsrsrs
  7. CDC RIO - Reunião

    Estarei presente !
  8. Coador de pano

    Atualizando... Olha, no fim estou fazendo um híbrido entre os procedimentos do @Lisboa Santos e do @Vitor Costa , estou tendo bons resultados. Moagem bem fininha (a mais fina possível do Handground, não é finíssima mas não consigo mais fina que isso rs), vou cobrindo o pó devagar, mexe mexe mexe revolve revolve até parar de fazer bolhas (isso seria uma pré-infusão). Aí vou enchendo até em cima, mas devagarinho, despejando no centro. Aí mexe um pouco. Deixa baixar tipo perto da altura do pó, vai repetindo (enche devagar, mexe um pouco em cima). Quando termina de despejar dou umas raspadas nos cantos. É bem diferente do que faço no V60, com moagem média e o procedimento mais estilo Scott Rao (pré-infusão com mexidas por 45 segundos, vai despejando devagarinho até em cima, raspar nos cantos e dar uma giradinha). Mas no pano tem que chacoalhar geral e afinar para não subextrair demais né.
  9. Problemas técnicos no fórum

    Resolvido, muito obrigado
  10. Problemas técnicos no fórum

    Desculpe a demora Pedro. Reiniciei sua senha e enviei por e-mail.
  11. Pessoal, bom dia! essa cafeteira expressa https://www.kabum.com.br/produto/88928/cafeteira-coffe-express-15-bar-philco-127v/?tag=Cafeteira Coffe Express com o vaporizador da para servir de treino para uma maquina profissional no preparo de cappuccino , expresso e latte art ? estou para abrir uma cafeteria, e estou buscando conhecimento para saber se e viável investir no ramo, qual a opinião de vocês ?
  12. Olá Thobias! Interesso no felow prismo e na pressca! Qto fica?

  13. Olá Eliana! Então tem um cara aqui no fórum q vende Tramontina Breville direto da fábrica....nessa cafeteira ele pede 2100!! 

    Tenho interesse na máquina...mas não consegui esse dinheiro....Tem outra moça q pedi 1800 na cafeteria pró q vem com moedor acoplado...mas essa não quero...a máquina esquenta daí tbm esquenta o moedor....enfim... peço p vc considerar vender pelo q posso pagar....1500

    Se um dia te interessar entre em contato obg

    Tel 35984123456

  14. Café sem açúcar é como morango sem açúcar

    Isso, mistura tudo no estômago mesmo Enviado de meu ONEPLUS A5010 usando Tapatalk
  15. exato, tudo vira material de compostagem, e a gente vai morrer de qquer forma.
  16. ola! Tudo bem? Voce ainda fabrica a Chaleira / Bule pescoço de ganso? Tenho muito interesse. Sou de Araxá-MG Obrigada

  17. Café sem açúcar é como morango sem açúcar

    @Álvaro Ford Mas é assim mesmo se o café não é doce o suficiente, bota açúcar nele e se não é frutado bota fruta nele. Ao fim e ao resto dá tudo na mesma.
  18. Cafeteira Expresso Coffee C-08 - Mondial

    Coloca no reclame aqui que eles resolvem vender só a borracha Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk
  19. Vendo Utensilios/Métodos + Acessórios para café

    Po cara, nao abandone o café Enviado de meu SM-G800H usando Tapatalk
  20. Yesterday
  21. Air Fryer Philco - GTCR-F1

    Olá pessoal, alguns colegas me perguntaram como estava mais ou menos posicionado o meu termopar, aproveitei para tirar algumas fotos (não ficaram tão boas, mas dá pra entender)... Foto 1. Dá pra perceber que eu dei uma entortada no tubo de direção do termopar, mas nem precisava. Foto 2. Detalhe do acesso (quando eu insiro o termopar eu acabo corrigindo a direção do tubinho). Nessa imagem estou fazendo o pré-aquecimento do forno. Aproveito e deixo a imagem da torra de hoje junto com o gráfico. Esse grão foi o do afonso (acho ele bem mais sensível que os outros que estava torrando). Yellow - 160°C com 6min32seg FC - 200°C com 10min05seg Fim com 11min43seg a 205°C
  22. Vendo Utensilios/Métodos + Acessórios para café

    Opa, tenho interesse na Clever c/ filtros. É o modelo grande, certo? Por favor calcular frete para 89.160-226 (Rio do Sul/SC)
  23. [VENDO] KEEPCUP

    Allex fica em : R$17,10 Aproveita pra pegar um café que deve sair no mesmo preço o frete. Boa tarde Mesquita,tudo bom sim e por ai? Cara eu tenho praticamente 1 unidade de cada. KeepCup - Kanada 6oz(180ml) 2 unidades KeepCup - PHOENIX 1 unidade de cada tabamanho (4,6,8oz) KeepCup - Hermes 4oz(180ml) 1 unidades
  24. Cafeteira Expresso Coffee C-08 - Mondial

    A minha começou a vazar pela borracha de vedação no encaixe do porta filtro, a fabricante só vende a caldeira com a borracha junto alguém aí já conseguiu em algum lugar só a borracha de silicone?
  25. Máquinas Super automáticas, qual comprar?

    Te respondi no privado, Dotor Louco
  26. Cafeteira Expresso Coffee C-08 - Mondial

    Moedor de mós + filtro despressurizado.
  27. [VENDO] KEEPCUP

    Patrick, tudo bom? Não consegui adicionar mais de uma unidade. Será problema do meu navegador ou do site? Obrigado!
  28. Boa tarde, tudo bem?

    Estou interessado na clever com ou sem os filtros e no Hario Drip In V60 02 - Utilizado 1 vez apenas.

    Pode mandar uma foto? Moro em Brasília, pode colocar um anúncio no Mercado Livre e fechamos lá? O frete costuma compensar bem.

    Obrigado!

    Mesquita

  1. Load more activity
×