Cafeterias em Salvador - BA

[Caio Oliveira]

Ola pessoal, sei que tem um topico criado aqui falando sobre a cafeteria Feito a Grão, que ja conheço e tal... Mas gostaria de dicas do pessoal aqui da cidade sobre outras cafeterias. Como nao tenho paladar ainda muito apurado nao sei dizer a respeito da qualidade dos cafes servidos mas todas que vou citar eu gostei rsrs. Bem, eu ja fui nas seguintes:

Salvador Café, no salvador shoping

Feito a Grao do salvador shoping tambem, tanto a de dentro da saraiva quanto a de fora.

Seven Wonders Café salvador shoping, dentro da livraria cultura

Lucca café, essa eles vendem o grao deles (moido ou n) que nao sei exatamente qual é, nao procurei saber. salvador shoping tb. (Ando muito nesse shoping kkkkkk)

Café do Ponto, (tambem vendem o grao, que é bem caro por sinal, mas de 100 dilmas o Kg) shoping paralela. (Essa foi a que mais gostei)

 

E ai alguem conhece mais algumas boas para indicar? O que me dizem dessas que citei?

Abraço a todos!

[Guest Anita]

Café da Walter. Avise o Fernando antes por MP que está indo e você ganha um expresso.

[Caio Oliveira]

Humm, sei qual é, vi la no outro topico, assim que puder vou la sim, o mal é que moro um pouco longe rsrs, nao da pra ir sempre pro lado de la, mas quando for eu aviso!

[Fernando - 1268 Café]

Fico no aguardo da visita ! Avise antes pra poder deixar avisado com as meninas no espaço pra dar o seu café

 

A café do ponto eu nunca fui mas sempre me falaram bem dela. A Seven wonders eu acho que fui porque lá eles usam(usavam) o Rigno. O café era bom, mas a extração deixou um pouco a desejar.

 

Uma muito simpática que tem é a latitude 13 na ceasinha do Rio Vermelho. Tem vários grãos da região da chapada e servem o Natura Gourmet no espresso. 

 

Uma super elegante e que é um luxo é o cafelier no Sto Antônio, próximo ao convento do Carmo. O espresso é ok, e eles usam Pallory, um blend feito pelo Silvio Leite que você encontra em metade das cafeterias de Salvador. Não é ruim, mas não acho essa coca cola toda, e vende bem porque o serviço de entrega é bom, o preço baixo e uma das principais empresas de aluguel de máquina de espresso daqui exigem que você use esse grão (a menos que façam um barraco como eu fiz lá, hehehehe)

 

De todas a minha favorita é a feito a grão, é a que leva essa questão do café de maneira mais intensa. Hoje eles estão até com torra própria.

 

De todas, acho que a minha é a que tem o espresso mais barato (3,25) e a que tem o ambiente mais informal e artístico. Lá usamos o Terroá, com foco maior pro blend vento norte, o que dá um espresso de sabor mais exótico. Lá tem também french press e aeropress. 

 

O funcionamento durante a semana é de 11 ás 22 e sábados e domingos das 15 ás 22. Não funcionamos de segunda feira

 

Página do face https://www.facebook.com/cafedawalter?fref=ts

 

Ficamos no aguardo !

[Guest Anita]

Fernando, só o fato de vocês trabalharem com café especial já é um tremendo diferencial. Muitas trabalham com grão gourmet como você mesmo citou.

 

Consegue vender o expresso por um preço bastante bom, ainda mais por usar café especial.

 

beijo

[GSK]

Preciso conhecer o Café da Walter!
Tem também uma cafeteria que conhecí por acaso mas que é Muito legal no Rio Vermelho. Fica alí logo após o mercado do Peixe, num tipo de vila, vizinha a uma loja de cadeiras. Segue link no google Maps: https://goo.gl/maps/xe7Xiun6CVm
vale a visita!
 

[Fernando - 1268 Café]

GSK, infelizmente a Walter fechou o mês passado :/

 

Em breve abrirá uma na rua Ilhéus num espaço de coworking de amigos.

 

Uma cafeteria que tenho curtido muito o resultado e as opções de bebidas da carta é a Latitude 13 na ceasa do Rio Vermelho. Vale a visita e o red espresso (que na verdade não é um espresso de café, e sim de rooibos)

[jaum20]

Já provei o café Latitude 13, ganhei um pacote de presente; não gostei, estava torrado demais...

[Fernando - 1268 Café]

Por isso o papa toma ele, deve ter acostumado com as torras escuras da Itália, hehe

[Clara Balthazar]

GSK, infelizmente a Walter fechou o mês passado :/

 

Em breve abrirá uma na rua Ilhéus num espaço de coworking de amigos.

 

Uma cafeteria que tenho curtido muito o resultado e as opções de bebidas da carta é a Latitude 13 na ceasa do Rio Vermelho. Vale a visita e o red espresso (que na verdade não é um espresso de café, e sim de rooibos)

Sabe o nome da nova cafeteria ?

[Fernando - 1268 Café]

Ainda sem nome acho 

[Gabriel Moraes]

Opa!!! Varias dicas boas... Vou passar o fds em Salvador e vou ficar em Rio Vermelho (acho que é um bairro) e queria tomar alguns coados bons por lá.

 

Vi pelas msgs que tem um café bacana lá (Latitude 13) e queria conhecer a cafeteria do Fernando também. Onde fica Fernando?

 

Vocês tem algumas outras sugestões pra tomar uns coados por Salvador?

 

Abs!!

[Fernando - 1268 Café]

Oi Gabriel.

Então, a Walter fechou. Hoje, de cafeteria que valeria a visita no Rio Vermelho, só a da Ceasa do Rio Vermelho, que nem é tão perto assim, e que também não lembro se serve coado, mas que vale a visita por ser na CEASA do Rio Vermelho, e lá tem uma loja da AMMA Chocolates. Vale a pena vender um rim e gastar com os chocolates da loja, eheheh

Se quiser ir longe, tem o QG da "Feito a Grão" no Itaigara, e lá você pode tomar coados MUITO BONS, de longe, a melhor cafeteria de Salvador hoje. Nas outras lojas deles dá pra tomar, mas a qualidade e a variedade cai.

 

Abs

[michelfonseca]

Ressuscitando o post pra falar de uma cafeteria na Pituba que eu descobri essa semana e ainda não visitei, mas promete bastante: 

Garimpo da Barista - https://www.instagram.com/garimpodabarista/

Em tempo, Feito a Grão do Salvador Shopping e Shopping Barra (infelizmente a da pituba/itaigara - fora do shopping - fechou) e o Coffetown seguem servindo os melhores cafés da cidade. Latitude 13 abriu um espaço-conceito na Barra, bem bonito, porém não tem muito critério com data de torra, já vi uns cafés de 4 meses a venda lá.  

[Caio Oliveira]

Estou curioso a respeito do garimpo do barista também. Tem os cafés da torrefação "do coado ao espresso". Ultimamente aqui em Salvador minhas visitas a cafeterias se limitaram a feito a grão do SSA shopping (a loja do itaigara fechou) e latitude 13 da ceasa e barra. Porém como foi dito, a logística pra oferecer torra recente na latitude 13 ainda precisa melhorar bastante, pois é comum lotes já chegarem nas lojas com 1 mês de torra, ou até mais. Ah, sei que tem muito tempo mas a duvida do amigo la de 2016 nao foi respondida rsrs, sim a latitude oferece coados na v60, chemex, aeropress, globinho, pensa francesa e varios outros metodos.

[Lucasyvicm]

Em 29/09/2022 at 12:04, Caio Oliveira disse:

Estou curioso a respeito do garimpo do barista também. Tem os cafés da torrefação "do coado ao espresso". Ultimamente aqui em Salvador minhas visitas a cafeterias se limitaram a feito a grão do SSA shopping (a loja do itaigara fechou) e latitude 13 da ceasa e barra. Porém como foi dito, a logística pra oferecer torra recente na latitude 13 ainda precisa melhorar bastante, pois é comum lotes já chegarem nas lojas com 1 mês de torra, ou até mais. Ah, sei que tem muito tempo mas a duvida do amigo la de 2016 nao foi respondida rsrs, sim a latitude oferece coados na v60, chemex, aeropress, globinho, pensa francesa e varios outros metodos.

Boa tarde! Eu estive no garimpo da Barista mês passado! A experiência foi excelente! Os preços são salgados, mas os cafés são muito bons! Recomendo fortemente a visita 

[Fernando - 1268 Café]

Em 29/09/2022 at 12:04, Caio Oliveira disse:

Estou curioso a respeito do garimpo do barista também. Tem os cafés da torrefação "do coado ao espresso". Ultimamente aqui em Salvador minhas visitas a cafeterias se limitaram a feito a grão do SSA shopping (a loja do itaigara fechou) e latitude 13 da ceasa e barra. Porém como foi dito, a logística pra oferecer torra recente na latitude 13 ainda precisa melhorar bastante, pois é comum lotes já chegarem nas lojas com 1 mês de torra, ou até mais. Ah, sei que tem muito tempo mas a duvida do amigo la de 2016 nao foi respondida rsrs, sim a latitude oferece coados na v60, chemex, aeropress, globinho, pensa francesa e varios outros metodos.

Vou ver com Rodolfo Moreno que é ex presidente da Coopiatã e particante d Coophun onde encontrar os cafés deles em Salvador. Estão excelentes

Latittude 13 abriu uma nova loja no Rio Verrmelho, espero que estejam servindo cafés melhores

[Caio Oliveira]

Mais uma cafeteria aberta em Salvador, agora com uma proposta um tanto diferente, Preta Cat Café. A cafeteria se propõe a quem gosta de gatos, ter uma experiencia agradável num ambiente que tudo remete aos felinos, e em um espaço que de fato tem alguns gatinhos para interagir e ate mesmo adotar caso queira. O que mais me chamou atenção é que o portifólio de cafés deles, só tem cafés de excelente qualidade, não conheço o local, mas achei interessante a proposta, inusitada eu diria, e o melhor de tudo, com bons cafés e métodos. Certamente farei uma visita em breve. 

Quem quiser pesquisar sobre, o insta deles e o @pretacatcafeoficial