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101 cafés que devo experimentar antes de morrer


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189 respostas neste tópico

#61
Alessandro Crivelli

Alessandro Crivelli

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desculpe meu portuguese me mudei aquì no Brasil faz pouco tempo menos de um mes.
obrigado para me entender.

posso acrescentar com os seguintes que jà esperimentei com muito prazer:

31. mococabar (Arabica da America central con canephora indiana) uma xícara de avelã a castanho com pequenas veias avermelhadas formar um "tigre". O creme é a textura fina e sedosa de todo o aroma e fragrância deixa um sabor amargo-doce equilibrado com nuances acidulofruttate leve, um final longo e duradouro.

32. Mistura "Pellegrino Artusi" desde o 1910 50% di Portorico - 20% San Domingo - 30% Moka

33. Yauco-Selecto Portorico 100%preparado em quantidades limitadas, é cultivado a uma altitude de 1000 metros, nas montanhas de Yauco, considerada a melhor região por 150 anos para o cultivo de café na ilha è chamado tambem o cafè do Papa

34. Blue Mountain É produzido na Jamaica, na região das Montanhas Azuis. A faixa rochosa 400-1500 metros. o clima é frio e nebuloso chuvas, drenagem e ausência de frio faz um produto muito bom

35. Salvador Pacamara
no norte-oeste do estado de El Salvador, este café é cultivado nas encostas de um vulcão extinto

36. Havaí
no arquipélago do Havaí. cultivadoo nas encostas do vulcão Mauna Loa

37. Mysore
fragrância exuberante! Especiarias, incenso, canela, misturados com a fruta exótica

38 Nepal mt.Everest Supreme
o unico cafè que cresce no norte do Trópico de Câncer. Em uma pequena plantação de distrito Nuwakot, no sopé da serra de Ganenesh Himal e banhado pelas águas do rio Trisull.
Só recentemente foram plantadas em uma das poucas regiões estas latitudes protegidos de geadas café fertilizado com estrume de búfalo, é colhida de novembro a janeiro apenas secos ao sol e exportadas por via aérea a partir de Kathmandu.

#62
Alessandro Crivelli

Alessandro Crivelli

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Ah para apresentar-me: Eu sou mestre de Cafeteria Italiano diplomado na Itàlia (AICAF associaçao italiana cafeteria) em Milao. a minha tecla nao tem aquele (ã) peço desculpa. e estou tentando achar um trabalho aquì em Santa Catarina, ainda estou de ferias mas daquì a pouco tenho que achar alguma coisa.

Que bom que tem pessoal tanto conhecedor do assunto cafè no Pais Rei deste Produto Maravilhoso.

#63
Ruston Louback

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1- Vento Norte
2- Umami, Nuance cafés
3- Orfeu, Fazenda Sertaozinho
4- Esmeralda Gesha (clichê total)*
5- Frutado da Unique Cafés
6- Banana (Vale do Caxixe - Marcelo)
7- Red Brick - Square Mile
8- Velton's Twilight Blend *
9- Velton's Bonsai Blend *
10 - Café Expresso Brasil - blend da casa
11- Café exótico Rapadura - Vale do Caxixe
12 - Bourbon vermelho - Fazenda Baú - CoffeeLab
13 - Octávio, Edição limitada de aniversário - Octávio Café
14- Café Jacu birds
15- Café Kopi Luwak * Café que realmente precisa estar na lista!
16- Café sul de Minas, Fazenda Santa Quitéria - MokaClube
17- Intelligentsia Black Cat Project - Classic Espresso
18- Sidamo Yirgacheffe - Etíope
19- Leka Wato de Wollega - Etípoe
20- Obatã, CD, "Malbec" de Tomazina-PR, Nuance Cafés
21- Santa Rosa - Brûlerie Montmartre - França
22- Malabar da Índia
23- Suplicy Torra Média, Fazenda Santa Izabel
24- Orgânico Premium, Fazenda Daterra - ateliê do Café
25- Bruzzi Expresso, Fazenda Daterra - ateliê do Café
26- Sweet Collection, Fazenda Daterra - ateliê do Café
27- Blend Grenat - Grenat Cafés
28- Café Fazenda Pessegueiro - região Mogiana
29- Café Madame D’orvilliers
30- Jirmiwachu Espresso - Square Mile
31- mococabar (Arabica da America central con canephora indiana)
32- Mistura "Pellegrino Artusi" desde o 1910 50% di Portorico - 20% San Domingo - 30% Moka
33- Yauco-Selecto Portorico 100%
34- Blue Mountain
35- Salvador Pacamara
36- Havaí, cultivado nas encostas do vulcão Mauna Loa
37- Mysore - fragrância exuberante! Especiarias, incenso, canela, misturados com a fruta exótica
38- Nepal mt.Everest Supreme

39- Blend 159 (FAF) do coffee lab
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#64
Juliano dalmagro

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Seja muito bem vindo Alessandro, espero que sua vinda para o Brasil seja recompensadora assim como a participação aqui no Clube do café.

#65
Ruston Louback

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Ah para apresentar-me: Eu sou mestre de Cafeteria Italiano diplomado na Itàlia (AICAF associaçao italiana cafeteria) em Milao. a minha tecla nao tem aquele (ã) peço desculpa. e estou tentando achar um trabalho aquì em Santa Catarina, ainda estou de ferias mas daquì a pouco tenho que achar alguma coisa.

Que bom que tem pessoal tanto conhecedor do assunto cafè no Pais Rei deste Produto Maravilhoso.


Fique a vontade! Achou um lugar no Brasil para falar da nossa bebida preferida. :)
Espero que tenha muito a acrescentar a todos.
abs

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#66
Alessandro Crivelli

Alessandro Crivelli

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Muito Obrigado Rouston!

#67
Fabio

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Blend 159 (FAF) do coffee lab, para mim o melhor da Isabela.

Abs

#68
Ruston Louback

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6- Banana (Vale do Caxixe - Marcelo)
7- Red Brick - Square Mile
8- Velton's Twilight Blend *
9- Velton's Bonsai Blend *
10 - Café Expresso Brasil - blend da casa
11- Café exótico Rapadura - Vale do Caxixe
12 - Bourbon vermelho - Fazenda Baú - CoffeeLab
13 - Octávio, Edição limitada de aniversário - Octávio Café
14- Café Jacu birds
15- Café Kopi Luwak * Café que realmente precisa estar na lista!
16- Café sul de Minas, Fazenda Santa Quitéria - MokaClube
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18- Sidamo Yirgacheffe - Etíope
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20- Obatã, CD, "Malbec" de Tomazina-PR, Nuance Cafés
21- Santa Rosa - Brûlerie Montmartre - França
22- Malabar da Índia
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24- Orgânico Premium, Fazenda Daterra - ateliê do Café
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27- Blend Grenat - Grenat Cafés
28- Café Fazenda Pessegueiro - região Mogiana
29- Café Madame D’orvilliers
30- Jirmiwachu Espresso - Square Mile
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#69
Ronaldo Castro

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Provei 3 de 39, ainda não posso morrer...

#70
leonardopm

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kkkkkkk, eu tô mais ou menos, provei 14 até agora...

Se provar um novo por mês posso morrer daqui pouco mais de 7 anos...

#71
Ronaldo Castro

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40 - Sitio da Torre - Moka Clube

Muito bom!

#72
Ruston Louback

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#73
Bernardo B

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"Frutado ao Quadrado", do Café do Moço, um orgânico da Fazenda Santa Terezinha de Paraisópolis.
Este é realmente especial, uma "bomba frutada" !
Só de abrir o pacote sai um aroma extraordinário.

#74
Ruston Louback

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#75
Klause

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Colegas de Brasília,
O blend do Ernesto entra nessa lista?

#76
Guilherme Torres

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Ainda não provei, mas ouvi falar muito bem dos cafés do Ernesto

#77
Ruston Louback

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Uai
É pra colocar os cafes que vcs gostam e acham q merecem ser experimentados. :)
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#78
Klause

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Joga aí então: Blend Ernesto

#79
Ruston Louback

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#80
Simone L.

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Eu gostei muito do Fazenda São João Expresso, moka (peaberry) do Ateliê do Café. Funciona divinamente para espresso, recomendo.

#81
leonardopm

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Sweet Shop Espresso - Square Mile. Chegou hoje, 16 dias depois do pedido. Café realmente muito doce e equilibradíssimo no espresso.

#82
zaguini75

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Sugiro duas opções:
Fazenda Kaquend - Trufado, difícil de achar
Café Baronesa - Gourmet - eles vendem no próprio site, existem vários cafés premiados.

#83
Ruston Louback

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24- Orgânico Premium, Fazenda Daterra - ateliê do Café
25- Bruzzi Expresso, Fazenda Daterra - ateliê do Café
26- Sweet Collection, Fazenda Daterra - ateliê do Café
27- Blend Grenat - Grenat Cafés
28- Café Fazenda Pessegueiro - região Mogiana
29- Café Madame D’orvilliers
30- Jirmiwachu Espresso - Square Mile
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41- Frutado ao Quadrado - Café do Moço
42- Blend Ernesto - Ernesto Cafés especiais
43- Frutado de verdade - Café do Moço
44- Moca, Fazenda São João - Ateliê do Café
45- Fazenda Kaquend - Trufado
46- Café Baronesa - Gourmet
47- Sweet Shop Espresso - Square Mile
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#84
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28- Café Fazenda Pessegueiro - região Mogiana
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#85
romulocalves

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Boa tarde, eu colocaria o Delta Timor.

#86
Bernardo B

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Delta ? Só conheço o português, e eu não chamaria de cafe especial, alias acho que nem a Delta chamaria assim ...

#87
Carneiro

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É a Delta portuguesa, sim, Bernardo, eles têm distribuição aqui que está mais presente em alguns estados, inclusive estão trazendo o DeltaQ (cápsula) o que já fez a Nespresso baixar o valor para 1,5.

A lista dos cafés aqui também contém vários que não são especiais.

#88
Bernardo B

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Tens razão Marcio.
Até bebi um latte no Double Eye (em Berlin), que estava bastante bom; só em Lisboa que não achei nada bom ...

#89
Ronaldo Castro

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Adorei o Café da Moca do Café do Moco ( nao tenho ce cedilha neste teclado..rsrs). Delicioso esse café!

#90
Ruston Louback

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1- Vento Norte - Piatã, Bahia
2- Umami, Nuance cafés
3- Orfeu, Fazenda Sertaozinho
4- Esmeralda Gesha (clichê total)*
5- Frutado da Unique Cafés
6- Banana (Vale do Caxixe - Marcelo)
7- Red Brick - Square Mile
8- Velton's Twilight Blend *
9- Velton's Bonsai Blend *
10 - Café Expresso Brasil - blend da casa
11- Café exótico Rapadura - Vale do Caxixe
12 - Bourbon vermelho - Fazenda Baú - CoffeeLab
13 - Octávio, Edição limitada de aniversário - Octávio Café
14- Café Jacu birds
15- Café Kopi Luwak * Café que realmente precisa estar na lista!
16- Café sul de Minas, Fazenda Santa Quitéria - MokaClube
17- Intelligentsia Black Cat Project - Classic Espresso
18- Sidamo Yirgacheffe - Etíope
19- Leka Wato de Wollega - Etípoe
20- Obatã, CD, "Malbec" de Tomazina-PR, Nuance Cafés
21- Santa Rosa - Brûlerie Montmartre - França
22- Malabar da Índia
23- Suplicy Torra Média, Fazenda Santa Izabel
24- Orgânico Premium, Fazenda Daterra - ateliê do Café
25- Bruzzi Expresso, Fazenda Daterra - ateliê do Café
26- Sweet Collection, Fazenda Daterra - ateliê do Café
27- Blend Grenat - Grenat Cafés
28- Café Fazenda Pessegueiro - região Mogiana
29- Café Madame D’orvilliers
30- Jirmiwachu Espresso - Square Mile
31- mococabar (Arabica da America central con canephora indiana)
32- Mistura "Pellegrino Artusi" desde o 1910 50% di Portorico - 20% San Domingo - 30% Moka
33- Yauco-Selecto Portorico 100%
34- Blue Mountain
35- Salvador Pacamara
36- Havaí, cultivado nas encostas do vulcão Mauna Loa
37- Mysore - fragrância exuberante! Especiarias, incenso, canela, misturados com a fruta exótica
38- Nepal mt.Everest Supreme
39- Blend 159 (FAF) do coffee lab
40- Sítio da Torre - Moka Clube
41- Frutado ao Quadrado - Café do Moço
42- Blend Ernesto - Ernesto Cafés especiais
43- Frutado de verdade - Café do Moço
44- Moca, Fazenda São João - Ateliê do Café
45- Fazenda Kaquend - Trufado
46- Café Baronesa - Gourmet
47- Sweet Shop Espresso - Square Mile
48- Blend Clube do Café - por Leo Moço
49- Café da Moça - 2 lugar café SP, Café do Moço
50- Delta Timor - Blend de origem do Timor
Ruston Louback - 2017 - www.clubedocafe.net - 5 anos de vida!




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