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Bressa

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  • Gender
    Male
  • Localização
    São Paulo
  • Equipamento
    Hario V60, Poemia, Hario Mini, Savinelli DR3, Melitta, French Press

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  1. Bressa começou a seguir Aeropress e [ABERTA] Compra Coletiva de Café Verde (CRU) - GEISHAS da Fazenda Primavera
  2. Bressa
    Concordo, seria melhor se fosse de múltipla escolha essa questão
  3. Bressa
    Amanhã (27/04) no Maycon (Barão de Tefé 168, Água Branca, São Paulo - SP) Vamos lá, povo de S. Paulo
  4. Bressa
    Zess Aconselho a você começar com métodos que exijam menor investimento inicial. O melhor investimento que você pode fazer para começar é um bom moedor, pode ser um Hario Slim ou Skerton, pode começar com coados Mellita mesmo e, claro, bons cafés em grãos.
  5. Bressa
    Parece com a Globinho (o método), é interessante, mas tira um pouco a graça em fazer café, na minha opinião...
  6. Bressa
    Bressa - Fico com 3kg Sobram 86kg
  7. Bressa

    Café Capital

    Bressa respondeu ao tópico de Bernardo em Café Torrado

    Curiosidade: como você identificou que era Robusta, antes mesmo de beber?
  8. Bressa
    Lucas Eu uso entre 6% e 7% de BR, você está usando 8%, não é um problema, é uma questão de gosto... Mas nível 5 do Hario Slim? Estranho, nesse nível, estou supondo que são 5 clicks a partir do ponto zero de aperto, vai sair muito fina a moagem. Quando uso para espresso, normalmente coloco em 8, e no caso de V60, uso 13 a 14. Termômetro não é indispensável, ao nível do mar a água deve começar as borbulhas maiores lá pelos 92, 93º C. O tempo de extração não deve ser um fator determinante (não deve ser muito curto nem muito longo, não precisa ser exato...), mesmo porque depende da homogeneidade da moagem, entre outros fatores. Com o tempo, vc achará a forma que mais lhe agrada de extrair no seu V60.
  9. Bressa
    Fernando, desejo que o projeto dê muito certo! Estou na torcida...
  10. Bressa

    Aeropress

    Bressa respondeu ao tópico de Ruston Louback em Coado e afins

    Pode mandar aqui mesmo
  11. Bressa

    Aeropress

    Bressa respondeu ao tópico de Ruston Louback em Coado e afins

    Pessoal, alguém aqui já comprou no site https://aeropressinc.com/shop/ ? Recebeu em quanto tempo? Deu tudo certo? Parece ser o site oficial da marca Aeropress. A minha próxima aquisição será uma AP e gostaria de saber se alguém já comprou de lá.
  12. Bressa
    Alex Aumenta o meu pedido, de 2 para 4kg Agora restam 32kg
  13. Bressa
    Alex Vou querer 2kg 66 kgs - 2, restam 64kg Valeu!
  14. Bressa
    Pena que cheguei atrasado ao tópico...
  15. Bressa
    O café do Mário é uma ótima forma de começar a curtir bons cafés. Ele responde rapidamente às solicitações, tem bom preço e qualidade muito boa.
  16. Bressa
    Ótima sugestão, Marcos Outra dica é fazer tentativas mudando somente uma variável de cada vez, ou seja, granulação ou BR ou temperatura da água, etc Mudar muitas coisas de uma vez pode até dar certo, mas não ajuda a entender o processo. Não tenha pressa, não precisa mudar o método antes de dominar o filtrado. Você pode conseguir ÓTIMOS e surpreendentes resultados com esse método, Kell. Boa sorte
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