Ranking

Acabei esquecendo de postar aqui mas o preço ainda é o mesmo. A Café Store ta vendendo a Hario Slim por R$165,30 no boleto e uns 10 reais a mais no cartão de crédito. Não tem desculpa para o pontapé inicial nos moedores ou para montar o kit viagem :3. Comprei e busquei no escritório deles (que fica na Nove de Julho, altura da estação Fradique Coutinho) para não pagar o frete. Segue o link: https://www.cafestore.com.br/produto/409/moinho+de+cafe+manual+hario+24g/t/4

Em próximas visitas a cafeterias "gourmet", pedirei sem olhar o cardápio, o que tem com torra fresca, o que é que acabou de chegar? Só pra dar uma chance. O ideal é só tomar café com o pessoal do clube ou em casa. Ou em cafeterias bem conhecidas.

@Cabral, você é uma enciclopédia ambulante na área de café. Não é à toa que na hora do sufoco sempre recorro a você.

A roast está com uns cafés imperdíveis esse mês. Pessoal da família está pirando. O Abelardo e o Denner são meus preferidos, mas todos os que provei estão top. Me lembra os bons tempos dos cafés que a Origem vendia quando o Victor a criou. Bons tempos que voltaram. E é uma loja born aqui no fórum do clubedocafe. Parabéns Igor e Luís!

Ah, lembrei de olhar no ML, aquela peça que usei pra adaptar o termômetro de espeto e o termo-sensor do data-logger é essa: O cara de quem comprei não tem listagens no momento, mas esse aqui é igual: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-797751040-heatbreak-filamento-3mm-hotend-allmetal-bico-impressora3d-_JM ------ O termômetro mais comum de se utilizar é esse Taylor (https://www.amazon.com/Taylor-Precision-Products-Temperature-Thermometer/dp/B0002ATVMG): mas eu usei um Digi idêntico a esse CDN (https://www.amazon.com/dp/B0021AEAG2), um pouco mais caro, que alega ser mais rápido, tem calibragem, registra pico de temperatura em memória e achei mais bonito por ser todo metálico (fora o painel):

Pessoal, montei um kit de viagem que, teoricamente, vai me atender, mas ainda não o testei em viagem: Aeropress e mexedor Filtro metálico para Aeropress Moedor Hario Slim Caneca de cerâmica alta (12cm) Balança digital pequena Termômetro digital Cronômetro Aquecedor elétrico Café em saco plástico com zip Necessaire de 26x8x17cm Consegui colocar tudo na necessaire, mas ficou muito apertado. Vou substituir o aquecedor por um modelo menor. Um moedor Porlex certamente ficaria melhor também. O conjunto ficou com 1,19Kg sem o aquecedor e com 1,35Kg com. Seguem as fotos.

Salve Pessoal, ainda temos um pouco das torras de teste de ontem (09/07) disponível para venda. Para os entusiastas da torra podemos fazer um kit com duas torras diferentes de um mesmo café: uma reta (tentativa) e uma parabólica. Ambas finalizaram na mesma temperatura final (que não sabemos ainda se é a ideal). Além dessas duas, temos outro café com torra teste para Espresso. O valor continua o mesmo da última postagem. Entre em contato para saber mais detalhes: 31 999427844