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Enviei MP

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Pô Luiz, suas artes são do caramba, parabéns! Sempre vejo e algumas vezes esqueço de comentar!

Já tomei algumas vezes "café" feito com o fuba torrado. Foi em acampamento onde não tinha acesso a café de verdade, aprendi como sendo truque de "matuto". O processo era bem simples; colocar a panela com o fubá no fogo e ir mexendo para queimar por igual, quando chegar na cor parecida com a do café de mercado tirar do fogo e continuar mexendo para não queimar em demasia. O gosto? Não lembro não, bebia com açucar e não devia ser tão terrível não porque cheguei a repetir e experiencia.

Experimente uma cafeteria especializada, pode gostar, aí no Rio tem várias boas, não pretensiosas ... Enquanto isso: https://www.cafestore.com.br/produto/501/illy+caff+em+graos+lata+250g Na Cafestore tá um pouco mais em conta. Bons cafés!!

A película intacta é um indicativo de torra densa, normalmente clara ou mesmo que quase média o grão não expandiu. Aí a patinada normalmente não é falta de força no motor, mas falha de uma correia ou acoplamento das engrenagens ou mesmo da engrenagem etc, dependendo do moedor. Se faltar torque pro motor e as outras partes aguentarem, em geral ele trava (e demorando, sem fusível ou disjuntor, queima). Os Baratza Encore, Preciso e Virtuoso perdiam dentes na caixa de engrenagem versão 1 (metal) e travam na versão 2 (plástico). Pra ver como ser metal ou plástico não diz muito, importante é a especificação técnica.

Na minha própria cidade. Mas tem algumas empresas que vc encomenda pelo site , envia o arquivo do projeto e recebe em casa. Alguns links: https://www.home-barista.com/grinders/mazzer-burr-conversion-kit-for-kitchenaid-grinder-t42194.html http://coffeegeek.com/forums/espresso/grinders/607248 link do projeto 3D: https://www.thingiverse.com/thing:1735177/