Jump to content
Strawberry Orange Banana Lime Leaf Slate Sky Blueberry Grape Watermelon Chocolate Marble
Strawberry Orange Banana Lime Leaf Slate Sky Blueberry Grape Watermelon Chocolate Marble

Marcos Sampaio

Senior Members
  • Content count

    135
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    8

Marcos Sampaio last won the day on August 16

Marcos Sampaio had the most liked content!

Community Reputation

142 Bom

1 Follower

About Marcos Sampaio

  • Rank
    Participante
  • Birthday 06/15/1977

Contact Methods

  • Website URL
    https://marcos.sampaio.me

Profile Information

  • Gender
    Male
  • Location
    Salvador
  • Equipamento
    Preciso, Hario Slim, Fiamma Minibar (c/Arduino), AP, FP, V60, Moka Bialetti e Pedrini, Bravo Tamper
  1. [Restauração] Minibar projeto Marcos

    @felipe magaldi fez um ótimo trabalho reformando e equipando essa Fiamma Minibar! Além da OPV e do PID, o controle da pressão através da bomba ficou muito legal. Ainda não peguei o jeito, mas fiz dois vídeos para postar aqui. O segundo é uma tentativa frustrada de usar um porta-filtro que não cabe :-) E @Flaze dizendo "agora vai" :-)
  2. Cafeterias no Exterior

    Obrigado, @Bruno Marinho. Ótima sugestão.
  3. Cafeterias no Exterior

    Olá, pessoal. Alguém teria alguma sugestão de cafeteria na Cidade do México?
  4. Custos de Manutenção do Fórum 2018

    @Igor, conte comigo também. Sobre o certificado SSL, há uma opção gratuita que funciona sem maiores problemas. Eu uso em todos os sites que administro. Se preferir, podemos falar sobre isso via mensagem privada ou whastapp para não desviar o foco do tópico.
  5. O que você comprou ou recebeu hoje?

    Kell, vc pode colocar uma foto da tomada? Sent from my Moto G Play using Tapatalk
  6. Moka: como eu faço

    Já experimentou usar o fogo bem baixo? Sent from my Moto G Play using Tapatalk
  7. Baratza Preciso

    Na mosca, @Fogo ruivo. Comprei os anéis de regulagem com o Alexandre, troquei e ficou tudo certo :-)
  8. Balança para espresso

    @LUW, você chegou a experimentar com a bandeja acrílica sobre a balança, como nas fotos abaixo? Talvez caiba na sua máquina se colocar "de lado".
  9. Baratza Preciso

    Obrigado pela dica, @Fogo ruivo. Uma das abas do anel de regulagem quebrou. Já fiz o pedido ao Alexandre. Espero que seja só isso mesmo :-)
  10. Baratza Preciso

    Oi, pessoal. Preciso de uma ajuda com meu moedor Baratza Preciso. Só estou conseguindo moagem grossa, mesmo com regulagem 1A. Aconteceu após eu tirar a mó removível para limpar. Não houve nada de estranho nesse processo de limpeza, que faço de tempos em tempos. Abri para verificar a regulagem para moer mais fino. O que pode estar acontecendo? Como resolver?
  11. DeLonghi EC220.CD

    Olá, @`Shiva. A depender do café, até dá para colocar 18g no filtro duplo, mas fica no limite. Nunca consegui fazer bem com tanto pó. Prefiro colocar em torno de 16g (com 0.5g a mais ou a menos, no máximo). Sobre o vaporizador, aqui também tende a mexer para encostar no cachimbo, mas não chega a tanto. Confesso que nunca me importei :-)
  12. O que você comprou ou recebeu hoje?

    Vocês estão bem. Rsrsrs. Eu também comprei uma, mas foi devolvida, parou na Suíça e o vendedor me falou para ir buscar na agência postal, que ele "vai me ajudar a entrar em contato com o serviço postal". Abri disputa e ele me pede para aguardar pacientemente a entrega. Não gosto nem de lembrar desse assunto (chaleira elétrica). :-(
  13. Que bom, @Cass. Por favor, nos atualize aqui sobre a qualidade do curso, se o fizer.
  14. DeLonghi EC220.CD

    Não sei se esse filtro cabe. Pela foto, a proporção de altura e largura parece bem diferente dos que tenho aqui. Sim, acho melhor, mas como meu primeiro upgrade foi o filtro, não cheguei a testar essa modificação do filtro original com o tamper. Acho que o anel de borracha fica meio solto. Sim, no início eu tinha um moedor de lâminas Cadence e o filtro original pressurizado. Meu café nunca tinha crema, então testei com um sachê e a crema apareceu (e o sabor sumiu. rsrsrs). O Hario Slim foi o primeiro moedor de mós que pude comprar, mas há outras opções. Hoje só uso o Slim no meu kit viagem. Exato.
  15. DeLonghi EC220.CD

    Olá, @`Shiva. Bem vindo ao fórum e parabéns pela aquisição. Sobre esse "experimento" que fiz com o pré-aquecimento, tenho um acréscimo: Basta ligar a máquina até acender a lâmpada (cerca de 1 minuto e meio), desligar e depois de uns 10 minutos, ligar e usar a máquina normalmente. Sobre procedimentos para verificar se a máquina está ok, você pode verificar o volume e temperatura de água você obtém com uns 30 segundos de flush. Imagino que comprou usada, já que ela está fora de linha. Então vale a pena dar uma boa limpada, inclusive tirar o chuveirinho e passar uma escova pra limpar tudo. A minha estava bem suja quando comprei. Sobre essa questão da máquina estar ok, no meu início eu nunca conseguia fazer um café com crema. Como muita gente, pensei que o problema estava na máquina. Na época eu não tinha tamper, não tinha moedor de mós, não tinha café adequado. Não tinha como dar certo, né? Fui seguindo o que as pessoas falavam aqui e consigo fazer um café bem razoável com essa máquina. Sobre os acessórios que estou usando com a DeLonghi, acho o termômetro dispensável. Serviu pra conhecer melhor a máquina, mas ele é desnecessário no uso normal. O tamper é do @JC TAMPERS, e a balança tem precisão de 0,1g. Eu tenho também filtros despressurizados que comprei na NS Shop (https://nsshop.com.br/detalhes/peneira-para-dois-cafes-antiga-para-cafeteiras-delonghi-6115-6115). Uma coisa fundamental como você já deve ter visto aqui no fórum é o moinho. Incialmente usei um Hario Slim, mas desde que comprei o Baratza Preciso eu não usei mais ele pra espresso. Uma hora dessa vou testar pra registrar aqui. Sobre o filtro que você perguntou, acho que não serve. Já o da Oster cabe certinho. Inclusive um dos que tenho é da Oster, que ganhei de um amigo. Bom, por enquanto é isso. Qualquer dúvida é só perguntar.
×