realmente ela choca com café muito fino. tu já pensou em despressurizar o filtro?
eu uso a minha phc 19 com um hario skerton e funciona muito bem. recomendo.
essas balanças e ponteiras de torneira tem pra vender no dealextreme bem baratinho... comprei a minha balanca de precisao lá também e funciona que é uma beleza!
Lembrei automaticamente do filme A Liberdade é Azul, do Kieslowski. A atriz Juliette Binoche mergulha a pontinha de um torrão de açúcar na xícara de café e o branco do açúcar vai ficando enegrecido da bebida pouco a pouco...
Vi uma entrevista dele dizendo que filmou várias vezes a cena até achar o torrão de açúcar que absorvesse o café na velocidade que ele queria.
ali na praça da alfandega o ambiente é bagunçado, cheio de pó de café por todo lado, os funionários (que são poucos) ficam atordoados com a quantidade de clientes e uma chefe fica gritando com eles pra eles andarem mais rápido...
chego a ficar com pena quando vou lá.
Agora é tarde, já que a encomenda já foi feita, mas se é só por vaidade, e não compreendes muito sobre café, sugeriria uma dolce gusto mesmo...
Com essa aí que compraste, vai penar um pouco pra tirar um café que lhe agrade.