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Fernando Lopes

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About Fernando Lopes

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    Participante
  • Birthday 08/07/1977

Profile Information

  • Gender
    Male
  • Location
    Campinas - SP
  • Equipamento
    Fiamma MiniBar/Nuova Simonelli Musica/B. Preciso/Fiorenzato

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5,055 profile views
  1. Vou fica com mais 3 Kg, totalizando: 6kg Restam 42
  2. Fernando Lopes 3Kg - sobram 73
  3. Suco de limão, cloro, vinagre, nada removeu o calcário

    Suco de limão não é 100% ácido cítrico ! Compre o ácido puro, vende em loja de artigos para bolo, doces, festas ! https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-984875444-acido-citrico-grau-alimenticio-_JM
  4. Boa tarde a todos ! Pretendo ficar com uns 6kg ao total Enviado de meu XT1635-02 usando o Tapatalk
  5. Pão e Café

    Compre uma máquina de pão e seja feliz ... Use ela só pra sovar Enviado de meu XT1635-02 usando o Tapatalk
  6. Pão e Café

    Meus parabéns !!!!
  7. Nuova Simonelli Musica

    Tudo perfeito ! Agora é treinar Enviado de meu XT1635-02 usando o Tapatalk
  8. Nuova Simonelli Musica

    Extração com filtro VST de 7g . Máquina pronta !
  9. Kopi Luwak

    Já tomei ele com torra dentro dos 30 dias, torrado pela Sea Island Coffee (Região de Bali) foi tirado no espresso em uma cafeteria aqui em Campinas. Achei espetacular, mas lembro que paguei caro na xícara(foi feito reserva antecipada). As lembranças que ficaram: Uma acidez ímpar, arremetendo algum ácido de natureza orgânica (não dá para explicar), bebida delicada, baixo corpo. Aroma: No início lembra casca de tangerina, depois uva e no fundo da xícara após esfriar, baunilha intenso !! https://www.seaislandcoffee.com/wild-kopi-luwak-bali-coffee
  10. Belas Extrações do Expresso

    Café - Compra coletiva ( forquilha do rio) Enviado de meu XT1635-02 usando o Tapatalk
  11. Assistência ECM Mechanika.

    Boa noite ! Giorgio, Entre em contato com o Alexandre https://cafeexpressobrasil.loja2.com.br/
  12. Pão e Café

    Desta vez não tivemos mega bolhas ! Mas pra quem foi preguiçoso pra fazer o pão, está ótimo. O sabor é quase impossível ficar ruim... Enviado de meu XT1635-02 usando o Tapatalk
  13. Pão e Café

    Malte, trigo, centeio. 12h de bloqueio de fermentação em geladeira. 100% fermentação natural. Assado em panela de ferro fundido. Receita artesanal, feita sem pesar ingredientes, só pelo sentimento... Quando esfriar, posto a foto do miolo Enviado de meu XT1635-02 usando o Tapatalk
  14. Pesquisa de aceitação por café em torras claras.

    Rogério, Conversei com o Zezinho e perguntei se seria possível passar a curva de torra que ele aplicou, mas de qualquer forma, modular apenas a finalização da torra não deve trazer mudanças consideráveis no perfil. Acho que ele precisa ajustar a curva como um todo. Ainda não sei os próximos passos que o Zezinho tomará, mas sei que ele é um pouco temeroso em torrar muito claro, mas também sei que ele quer fazer de tudo para agradar o povo aqui do CDC. Ele está acostumado atender aquele publico que quer " torra forte ". Pode ser que isso deva justificar o medo de torrar algo que beira ao outro extremo... Apenas um pensamento !
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