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Daniel Alvarez

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Everything posted by Daniel Alvarez

  1. [COMPRO] Moedor Baratza

    @Lidia Você pode manda uma msg para o Alexandre Velloso (http://forum.clubedocafe.net/profile/3-alexandre-velloso/) da Expresso Brasil para ver se ele tem algo... https://cafeexpressobrasil.loja2.com.br/category/607227-Moinhos
  2. Cafeterias em Blumenau

    Acho que essa é a Daily né!? Se for... eu gostei quando fui lá no ano passado. Fica na Paul Hering
  3. Cafeterias em Curitiba

    Olá amigos... Abri no dia 23/04, junto com a minha esposa Lívia, uma pequena cafeteria aqui em Curitiba. O nome é Migrante Café, ficamos no Centro - bem próximos da reitoria da UFPR e do Hospital das Clínicas. Além dos tradicionais ristrettos, espressos, cappuccinos e afins, temos os métodos Hario V60, Kalita, Prensa Francesa e Aeropress. Neste momento estamos com 04 grãos diferentes* e a ideia é alterar todo mês... assim como a cada dois dias nós mudamos os doces e salgados... hoje, por exemplo, estamos com quiches de queijo e champignon, bolo de churros, bolo de cenoura com chocolate e alfajor de doce de leite. *Grãos de Ló, Espera Feliz-MG /// Seleção do Mário Amendoado, Venda Nova do Imigrante-ES /// Dois Penedos, Caparaó-MG /// Curto, Socorro-SP >>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>> sei que o pessoal aqui já conhece a maioria! obviamente... vendemos pacotinhos de 250g Bom, estão todos convidados em conhecer... e chegando lá se apresentem... participante aqui do fórum tem tratamento especial! rs... Nosso endereço: Rua Conselheiro Araújo 346 - loja 01. Funcionamos (ainda ajustando horário) de seg a sex 09 às 18h e sáb 09h às 12h. Pode ser que no futuro os dias e horários de funcionamento sejam alterados. Qualquer dúvida é só mandar! Grande Abraço!
  4. O que você comprou ou recebeu hoje?

    @maycon.alves @carlos eduardo Obrigado!
  5. O que você comprou ou recebeu hoje?

    @maycon.alves Você se importaria em divulgar onde comprou? só achei em um site aqui do BR mas achei caro. Abs
  6. Devo trocar as môs de um San Marco sm92 usado?

    Olá @Heitor Medeiros Imagino que você esteja consultando http://www.lasanmarco.it/pages/en/products/coffee-grinders/series-sm-instant.php?lang=IT O modelo é esse mesmo? 93.. Não seria 92? São mós planas... olha o vídeo: Para você entender um pouco mais...
  7. Cafeterias em Curitiba

    Boa @RogerioD Agora... minhas experiências na 4beans tb foram assim. Eles são bastante monossilábicos.
  8. Correio! #%@&!!!!

    +1
  9. Seleção do Mário

    Normal!! rs
  10. Nestle vira sócio majoritário na Blue Bottle Coffee

    Muita grana! Mas bater a Starbucks? não sei... acho que são segmentos distintos dentro de um mesmo mercado. Eu botava mais fé na Arabica % (https://arabica.coffee/) ser comprada por algum grupo. Se bem que eles já estão com um plano de expansão bizarro para o oriente.
  11. Baratza Sette 30

    @Alexandre Velloso Você deve ter máquinas para 220v tb? Abs
  12. @Karla Lima Como é o acesso ao prédio? Qualquer pessoa pode entrar sem passar por muita burocracia? E as outras empresas do prédio? Alguma grande ou com fluxo de clientes e/ou funcionários que seja interessante?
  13. CDC RIO - Reunião

    Dia 30/09 eu consigo ir!
  14. O que você comprou ou recebeu hoje?

    Depois de alguns acidentes... comprei um redutor. R$12 na loja física do Armazém do Café no DownTown (Rio)
  15. Cafeterias em Curitiba

    Não sei se são "imperdíveis"... mas.... https://pt-br.facebook.com/supernovacoffee/ http://www.cafedoviajante.com.br/ http://www.rausecafe.com.br/
  16. Café na Argentina ou da Argentina

    @Aurélio Penna Não achou os preços dos pacotes no Coffee Town caros? Eu comprei esse blend tb... não gostei (FP e AP)... pareceu que pegaram os restos de cada um
  17. Campeonato Brasileiro de Baristas 2017

    Na SIC é a Copa Barista. Os competidores não foram divulgados pq as inscrições ainda estão abertas.
  18. Copos Térmicos

    @Lucas Bagatim O Cafuné utiliza http://fnscups.com.br/ O @dan da Astúcia Coffee utiliza de outra marca... esqueci o nome. Talvez vale mandar um MP para ele. Abs
  19. Blenders/liquidificadores

    Tem Bledtec de 2.500... Classic
  20. Blenders/liquidificadores

    Ramon, Talvez vale orçar algum desses... http://libermacespresso.com.br/blendtec-2/ Eu particularmente tenho o https://www.philips.com.br/c-p/RI2083_91/walita-liquidificador O barulho é realmente mínimo... mas não sei como seria a durabilidade dele de acordo com o número de utilização diária na sua cafeteria. Abs
  21. Tamper dinanometrico Bravo

    @Gilberto Gostei dessas novidades Gil!
  22. CAFETEIRA QUE MARCA É ESSA?

    @felipe magaldi Estou colocando aqui o link do tópico que você criou sobre restauração que pode talvez ajudá-la em algo. Dá uma olhada @Gladys Piacente
  23. CDC RIO - Reunião

    Bacana rapazes!
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