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Alexandre Velloso

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Tudo que Alexandre Velloso postou

  1. Salve @LUW Deixes de ser chorão. Estás gastando lágrimas à toa. Pagastes menos que isso na tua Barista.
  2. Salve. Boa notícia; o euro baixou e o valor da Mechanika V Slim também. Quase 10% mais barata. Ver na link: ECM-MECHANIKA-V-SLIM-220V-R-15-200-00-A-VISTA
  3. Salve @Neto_SC Não sei se entendi corretamente tua dúvida, mas tentarei responder. A bomba é acionada automaticamente por um sensor instalado dentro da caldeira sempre que há pouca água na mesma, evitando que a resistência se queime. Também pode-se acionar a bomba manualmente, por intermédio de interruptor na frente da Classika. Isso é útil para extrair água quente pela haste de vaporização.
  4. Salve Luciano @LUW, Sinto discordar, mas teu Encore não está modificado para "Moagem Extra Fina". Essa modificação não se restringe a trocar a posição do micro parafuso, mas sim da alteração da geometria das mós, como citei anteriormente.
  5. Salve Luciano, Deixe-me dar um pitaco sobre o Encore. Esse moinho é sim capaz de moer em granulometrias apropriadas para espressos com muita eficiência. Todavia, demanda uma alteração na geometria das mós que, conforme protocolo da Baratza, fazemos para os Encore que vendemos. A denominamos "Moagem Extra Fina". Com essa modificação, a faixa de regulagem para espressos deixa de ser entre 3 e 1 e passa para a faixa 12 a 8. Na outra ponta, entre 36 e 38, faz-se a granulometria para prensa francesa.
  6. Salve. É felicidade que se diz, né? Luciano, nosso companheiro de CDC, ao receber sua ECM Barista. Parabéns Luciano! Que excelentes xícaras sejam feitas aí.
  7. Salve Luciano. Qqéissuuuu camarada? Tens uma super máquina à caminho. Poucos dias, agora.
  8. Salve Consegui retornar depois de muito tempo... Estou com uma ECM Mechanika V SLIM 220V nova para venda. Já está aqui no Brasil, em São Paulo. Veja em nosso site, clicando no link abaixo: https://cafeexpressobrasil.loja2.com.br/8610340-0113-2-ECM-MECHANIKA-V-SLIM-220V
  9. Salve. O Sette 270, além da micro regulagem que, por si, já é uma enorme diferença, traz um painel eletrônico mais sofisticado que oferece 3 memórias para tempos de moagem pré definidos pelo usuário e o suporte para porta-filtros/compartimento de pó.
  10. Salve. Sim, estará à venda no final de outubro ou início de novembro. Não estou certo sobre o preço de venda, pois dependerá da taxa de câmbio da época. Enviado de meu SM-G930F usando Tapatalk
  11. Salve Victor. Importamos apenas moinhos Baratza para correntes de 120V.
  12. Salve. Promoção de Baratza Encore 485 - 120V Novos e com garantia no Brasil. Pronta entrega / remessa Apenas 5 unidades disponíveis. Preço à vista Era R$ 1.068,57 por R$ 975,00 Preço parcelado em 6 x, via Paypal, no cartão Era 6x R$ 191,50 (total R$ 1.149,00) por 6x R$ 174,83 (total R$ 1.049,00) Compre nesse link -> BARATZA ENCORE 485 Obs. Valor do frete não incluído
  13. Salve. O Sette 270W já está disponível para pronta entrega/remessa na loja virtual do Expresso Brasil. Vejam no link abaixo. SETTE 270W
  14. Salve. A Baratza atrasou o lançamento do Settes 30, para rever o desenho das lâminas das mós, uma vez que as mós atuais, nas moagens mais grossas, não produzem pó com a consistência pretendida. Novo desenho de lâminas está sendo desenvolvido pela Etzinger que buscará aperfeiçoar o desempenho para métodos que exigem moagens grossase e livres de "finos". Os resultados estão previstos para o próximo trimestre. Em tempo, nos testes que tenho feito com o Sette 30, encontrei, surpreendentemente, ótimo resultado para espressos, após a adição de mais uma arruela ao eixo da mó cônica. O Sette 30 não é, originalmente, concebido para espressos, daí minha surpresa.
  15. Salve. Caro amigo Cabral, devo acrescentar ao teu comentário sobre o Encore e o Virtuoso que, após a alteração da geometria das mós para "extra fina" que realizamos em todos moinhos que entregamos desses modelos, os mesmos passam a estar aptos para moagens mais finas, focadas em pó para espresso, com consistente granulometria. O ajuste é executado em conformidade com protocolo desenvolvido pela Baratza. Ainda vale lembrar que apenas o Expresso Brasil realiza esse ajuste para granulometria "extra fina" como padrão de adequação dos equipamentos ao método mais utilizado pelos batistas amadores brasileiros.
  16. Salve Hoje chegou o Sette 30, enviado pela Baratza para eu participar do programa de avaliação do equipamento. A empresa sempre encaminha para profissionais de várias áreas ligadas ao café, assim como para alguns usuários finais, protótipos de seus moinhos para testes práticos. Nas fotos abaixo, é possível perceber que a caixa não contém qualquer grafismo, Há somente uma etiqueta de identificação do modelo. Onze itens estão na caixa. São eles: Moinho, compartimento de grãos, tampa do compartimento de grãos, compartimento de pó, base de borracha, 2 chaves hexagonais, 2 arruelas, guia de uso e o cabo para alimentação elétrica. A montagem é intuitiva e bem fácil. Em 3 minutos o Sette 30 estava pronto para o uso. Para primeira moagem, separei 15 g de grãos, suficientes para uma café de 200 ml que seria preparado com a AeroPress com filtro permanente Kaffeologie S. Nas instruções, há a indicação de que a velocidade de moagem é entre 3 a 4,5 g por segundo. Ajustei o temporizador para moer por 5 segundos e determinei 17 a regulagem para granulometria. O pó saiu totalmente, sem qualquer retenção, apesar de ser o primeiro uso do moinho. Feito o café, constatei que havia um pouco de pó fino no fundo da xícara, indicando que deveria ter optado por moagem ligeiramente mais grossa. Talvez 20 ou 21. Terei que testar novamente. No futuro próximo, assim que eu terminar a avaliação, farei um vídeo demonstrando o uso do Sette 30.
  17. Salve DIA NACIONAL DO CAFÉ - 24 de maio http://youtu.be/YiVov5NNe4Y
  18. Salve. @Viní, siga as instruções do Pierce, no vídeo postado pelo Burny (msg #964) e ajustarás teu moinho. Para conferir o ajuste do Vario, Vario W e Forté AP, basta colocar o micro no Q e o macro totalmente embaixo. Ligue o moinho, sem café, e suba o macro devagar. Ao chegar no 2 o som terá que mudar notadamente. Assim se regulam esses moinhos na oficina da Baratza, conforme me foi instruído quando estive lá para treinamento de manutenção. Boa sorte.
  19. Salve Burny. Para teu conhecimento, não sou responsável pelo aparelho doado ao Hugo. Apenas servi como intermediário para fazer com que o moinho chegasse à ele. Foi uma gentileza minha para com a Baratza e que o beneficiou. A garantia do equipamento dele é por conta da Baratza LLC e eu estarei à disposição para ajudar a Baratza, no que puder, para resolver o problema
  20. Salve Hugo. Na nossa última conversa, pedi que vc me enviasse um vídeo demonstrando o problema para eu repassar para a Baratza, na busca da solução. Vc nunca o enviou e também não mais me contatou. Qual resposta estou te devendo?
  21. Salve Gil. Muito tempo distante, né? Infelizmente, não poderei ir p SP. Muitas ECMs novas chegando e isso exige presença, full time, para não atrasar as entregas.
  22. Salve. C A R A C A !!!! Quanto MI MI MI !!! Cadê meu pandeiro? Se me sobrasse ao menos um Sette 270W, eu o enviaria por empréstimo, para o querido Burny testá-lo. Todavia, como ainda não consigo um suprimento regular nos volumes necessários, ficaremos, eu e o alemão, na mão. kkk Grande abraço.
  23. Salve. Respostas para as dúvidas acima. O preço de sugestão da Baratza será de U$ 249. Conforme previu o Carlos Eduardo, só há macro regulagem, com 31 pontos de ajuste.
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