Vinicius-RS

ok, entendi. significa que se antes eu tinha, por ex, os pontos 5 e 6 com diferença X entre eles, agora eles podem ser 11 e 12, com a mesma diferença X, mas com granulometrias levemente diferentes das que tinham o 5 e o 6 originais. correto? abraços, obrigado.

Carlos Barbosa, RS. uma grande pequena cidade. Miyamoto, pelo que vi essa loja não tem VST, só LM Strada e IMS, entre outros. mas procura por lá, tem os links aí em cima, qualquer um posso fazer pedido.

más notícias (ou boas). não entregam pro brasil, e mesmo minha compra aqui em portugal fica com frete de 22 euros. inviável. mas... se mais pessoas quiserem comprar os filtros, posso pegar vários e dividir o transporte. depois, quando voltar ao brasil envio por correio. lembrar que o euro aqui me custa perto de R$ 3,50 com IOF. interessados? se tivermos uns 5, já fica 4 euros por pessoa, vale a pena. só não pode ficar ansioso, porque minha volta será em maio ou junho.

aqui se compra IMS: (não sei se entregam no brasil) http://www.nuova-ricambi.de/shop/en/ims-competiton-filters-showers/filters?cat=422 http://www.nuova-ricambi.de/shop/en/ims-competiton-filters-showers/showerheads?cat=423 agora fiquei na dúvida. estava decidido a comprar o filtro LM Strada de 17g: http://www.nuova-ricambi.de/shop/en/RenatoDPD?cat=305 o preço dos filtros é o mesmo, 17,85 €.

vou fazer uma pergunta que acho que é burra e imagino a resposta, mas vou fazer igual. se eu regular um encore pra moagem mais fina, abrindo o moedor e tal, aquela coisa... os degraus, os saltos entre cada nível de moagem, que são 40... esse salto continua o mesmo? exemplo: a granulometria que antes eu tinha no 5 agora tenho no 10, e a que eu tinha no 6 agora tenho no 11? entendem o que quero dizer? não vai haver modificação entre os diversos níveis de moagem - tipo 5 e meio, apenas que o mais grosso será menos grosso e o mais fino será mais fino?

pois é, o jeito é pagar pra ver. se eu resolver pagar, depois vejo e depois digo. abraço.

Agora fiquei na dúvida se estamos falando dos mesmos filtros. Os LM que tenho são um de 7g L115A e de 14g L116A.

Bernardo, mas tu fala nos LM Strada mesmo? Tô inclinado a pegar o de 17g, me parece a melhor opção. Miyamoto, juro que vou pensar no teu caso. Mesmo o Lido que falaste outro dia não seria o fim do mundo pra trazer... mas se eu começar assim vou precisar 3 malas pra encomendas. Mas o filtro, antes de comprar ainda aviso. Carlos Eduardo, eu já tenho os filtros de 7g e 14g da LM, paguei 9 euros. O de 7g nem testei ainda, pra falar a verdade, pela falta de tamper (embora tenha uma "tampa" aqui que serve perfeita). E o de 14g tenho o mesmo problema, ter que usar uns 20g de pó pra conseguir funfar o tamper, mas até agora, mesmo tendo que usar mais café, é o filtro que mais me agradou, uma baita compra. Tenho esse, um Rancilio genérico e um genérico do genérico, rsrs. Mas... quando falo agora em 14g ou 17g são os LM Strada, que são tipo VST (não sei a diferença, na real). É outra coisa.

nunca sei onde escrever nesse fórum, rsrs voltei pra esse canto. tô inclinado a comprar um filtro La Marzocco Strada, custa uns 17 euros aqui. minha dúvida é: pego o de 14g ou de 17g? o que acham?

vocês tão falando sério sobre essa tal pipoqueira?? que coisa doida é essa, um pato donald pra torrar grãos? funciona? como faz? mas, NÃO, sem vídeo com harlem shake... ah, a dificuldade de usar a gaggia com sachês tinha mesmo a ver com café velho, eu acho. comprei um mais novo e tá funcionando. e notei também que faz mesmo diferença (havia visto em algum lugar alguém a dizer que não, não fazia) a posição daquela pecinha preta no porta-filtro. se colocar os furos virados pros lados funciona melhor, pelo menos com sachê.

porta-filtro naked pra gaggia, comprei este aqui, não sei como seria entrega pro brasil: http://www.nuova-ricambi.de/shop/de/700565-N

só passei aqui pra agradecer a todos que me incentivaram comprar o porta-filtro naked. afinal a gente bebe o café pelos olhos também, e é lindo ver aquela crema se formando num vulcão invertido e caindo no copo. obrigado! tô bem feliz com a gaggia classic, tenho conseguido bons cafés. usando o naked, só uma vez canalizou e formou um esguicho, todas outras deram certo. mas também cheguei à conclusão que o hario mini é limitado pra fazer dupla com essa máquina. a melhor moagem que eu precisaria não existe, seria um 3 e meio (ou 2 e meio, ou 4 e meio, que o primeiro clic do hario é sempre meio duvidoso). mas por enquanto vai assim, depois devo pegar o vario mesmo. abraços!

Pois é, mas com a outra máquina esses sachês funcionavam perfeitamente. Abraço. Pedro, não faço ideia do que estou te enviando, mas como não custa nada postar, veja se no meio dessas peças todas alguma coisa te ajuda. E já treina o alemão. Comprei filtros desse site. http://www.nuova-ricambi.de/shop/de/ersatzteile-kaffeemaschinen/gaggia

Pensei nisso também. Tenho um Sical que pode estar na reta final mesmo, válido setembro 2014. Mas tenho um Nicola que vence em abril 2015, e também não tem funcionado.

Sim, com pó funciona normal. Estranho. Pois é. Mas, quem sabe, no futuro também ajuste pra 9 bar e esqueça os sachês. É que aqui em Lisboa encontro bons sachês a custo baixo, e gosto de ter a opção de às vezes tirar um café rápido e sem sujeira. Veremos.

Sim, estou fazendo isso tudo. Engraçado é que nas primeiras extrações funcionou bem, e agora parece que entupiu. Não faço ideia por que.

Exato, José Cal, isso mesmo. Aqui nem iriam olhar o que estou trazendo, imagino. Mas vim aqui fazer outra pergunta: enquanto não chegam meus filtros não pressurizados, estou usando a Gaggia com sachês/POD/ESE que tinha aqui em estoque. E quero ouvir opinião de alguém que já usa em Gaggias. Porque não consigo extrair o café como deveria ser. Na minha máquina anterior, a Krups, a extração com sachês era perfeita, e o café ficava exatamente no nível dos cafés em cápsula (Nespresso/Delta). Agora o café demora muito pra sair, sai pingando, parece entupido, e queima. Por que está acontecendo isso? E, Jose Cal, se eu fizer a regulagem manual da pressão da Classic para 9 ou 10 BAR, como fica a questão dos sachês? Será que desregula o sistema padrão que adotam? Abraços.

Miyamoto, tu quer dizer, por exemplo, trazer esse Lido 2 dos EUA para Portugal? Não faço ideia porque nunca fiz, só comprei dentro da União Europeia. Mas acredito fortemente que não pagaria nada. Há pouquíssimo comércio online em Portugal, eles não têm o hábito, pelo que imagino que não vão fiscalizar isso quando chegar aqui. Mas não tenho certeza.

Eu vim aprender o que é água dura e água mole aqui em Lisboa. Essa história da descalcificação aqui é essencial, porque a água realmente é DURA. No Brasil nunca vi nada disso. Aqui, se usar a água quente que sai da torneira, ela já sai com uma "nuvem" de partículas, absolutamente visíveis, que são os tais minerais. Parece pó mesmo dentro da água.

o melhor da nespresso são as propagandas. sério, eu gosto mesmo. =) alguém já provou as cápsulas da delta aí no brasil? pq aqui em portugal gosto bastante e não sei se são os mesmo cafés, mesma qualidade. na única vez que comparei nespresso x delta aqui, preferi delta. mas bebi um único "exemplar" da nespresso, era um dos mais fortes, e mesmo assim saiu aguado.

alguma ideia de por que as extrações que fiz com a gaggia até agora saírem sempre com o café (o bolo) ensopado no porta-filtro? o que isso significa? estou usando ainda o filtro pressurizado original, não chegaram os outros que encomendei. por eqto testando com 15g e moagem mais ou menos 4 ou 5 do hario. pra uns 45ml.

mas será que vou conseguir bons resultados com um porta-filtro sem fundo? tenho medo de jogar café pela cozinha inteira, rsrs. José Cal, como está a experiência com o naked? abraços.

chegou minha gaggia classic! ainda não testei, estou sem café, justo hoje. mas já vi que veio o filtro pressurizado. então, pelo que li por aqui e ali, seria uma boa ideia comprar o filtro duplo rancilio, certo? outra coisa: tem uma pecinha de plástico entre o filtro e o porta-filtro... se usar um filtro não pressurizado essa peça fica sem uso, ou continuo a usar? abraços. * o moinho Vario vou comprar apenas dias antes de voltar ao Brasil, para conseguir a devolução do VAT. por eqto vai ser de hario mini.

eu ia responder exatamente isso. mesmo estando em Lisboa agora, que é menos radical que no Sul, muda bastante a temperatura de um dia para outro, e mesmo da manhã para a tarde. mas seguindo a dica de um café um pouco mais grosso que pra espresso (usei o Hario no 4 ou 5) e com uma temperatura baseada em quando surgiu a "primeira" bolha no fundo do caneco, fiz um bom café! gostei. agora é ir melhorando. e já encomendei um termômetro, só na espera. abraços.

acho mesmo que a temperatura da água tem tudo a ver nesse meu caso, mas ainda não tenho termômetro, então fico no achismo. até porque o melhor café que tirei até agora foi um dia que me distraí e fiz com a água quase morna. gostei mto do café, mas morno não dá.