Jump to content
Strawberry Orange Banana Lime Leaf Slate Sky Blueberry Grape Watermelon Chocolate Marble
Strawberry Orange Banana Lime Leaf Slate Sky Blueberry Grape Watermelon Chocolate Marble

Vinicius-RS

Senior Members
  • Content count

    116
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by Vinicius-RS

  1. Olá, pessoal! Sou novo aqui e não faço ideia onde escrever. Não quis criar um tópico novo porque já existem MUITOS tópicos, então vou pegar carona nesse e torcer que alguém leia e me ajude. Se estiver errado, avisem, apaguem, sei lá, hehe. Estava pesquisando sobre cafés e máquinas na internet e parei nesse fórum, aí vocês já imaginam: perdi (ganhei) muito tempo lendo e tentando entender tudo que tem aqui. Pouco sei ainda de tirar um bom espresso, mas espero evoluir, e material pra estudo não falta. Bom, vamos lá. Peço desculpas porque já sei que vou escrever demais. Estou morando em Portugal e volto pro Brasil ano que vem, então quero aproveitar e me equipar, já que aqui compro mais barato, e como morei mais de um ano fora, teoricamente posso levar essas coisas sem me preocupar com alfândega (vou pagar excesso de bagagem, mas vale a pena). Menos de um mês atrás eu fiz a cagada de comprar uma Krups que tava em promoção. Não é má máquina, mas tem um sistema dela mesma fazer o tamper que não me agradou. Comprei no impulso, e logo depois descobri esse fórum, me interessei mais, comecei a ler, aí comprei um Hario Mini e fiquei impressionado com o que se pode fazer brincando com essas coisas. Bem perto daqui de casa tem uma loja (merecia fotos de tão típica que é) que vende um excelente café fresco da Colômbia (entre muitos outros), e mesmo com essa máquina meia boca (só consigo tirar espresso no nível 3 de moagem do Hario, mais fino ela trava) fiz coisas que me alegraram demais. E agora entendi porque tanto falam na importância do moedor e tal. Aí pensei: se fiz isso com um Hario e essa máquina, imagina o café que tá ao alcance de quem tem coisas melhores! Enfim, quero mais! hehe Pensei em comprar um moedor e uma máquina. Quero basicamente pra espresso, e tiro um ou dois por dia, só. É por gosto de ter um café melhor mesmo. Minhas dúvidas: MÁQUINA: - Gaggia New Baby, por 189 euros. Estou praticamente decidido a pegar esta. Até gostei muito de uma Lelit PL 41 EM, mas já vai pra 375 euros. E a Gaggia Classic fica em 250 euros, não me parece justificar toda essa diferença. Pelo que vi, por dentro a New Baby é igual à Classic e à Baby Class (não sei qual a diferença entre a Baby Class e a Baby Twin). O fato de ter mais plástico não me incomoda. http://www.amazon.de/gp/product/B001442BF8/ref=ox_sc_act_title_4?ie=UTF8&psc=1&smid=A22Z39WRD5RF0Q MOEDORES: Aqui estou muito em dúvida. Sei que vocês vão dizer "pega o Vario", mas não quero investir tanto. - Graef CM800, por 120 euros. O preferido até agora. http://www.amazon.de/gp/product/B00CS2DAEG/ref=ox_sc_act_title_2?ie=UTF8&psc=1&smid=A3JWKAKR8XB7XF - Baratza Encore (150 euros) - Gastroback, que pelo que entendi é o Breville Smart Grinder, por 189 euros. http://www.amazon.de/Gastroback-42639-Mahlgradeinstellungen-Bohnenbeh%C3%A4lter-Siebtr%C3%A4ger-Adapter/dp/B005KOJW0A/ref=sr_1_1?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1387650415&sr=1-1&keywords=kaffeem%C3%BChle+gastroback Qualquer dica, conselho, ajuda, carta de tarot, tudo serve. Obrigado!
  2. [VENDIDO] Moedor Manual Handground

    VENDIDO Vendo moedor manual Handground, comprado nos EUA em setembro, usado pouquíssimas vezes. Novo, praticamente. https://handground.com/ Ótima qualidade de moagem e muita facilidade para regular a granulometria. Estou vendendo porque meu uso é para espresso e esse modelo permite pouca regulagem nessa faixa, uma praticamente, duas no máximo, então o Hario Mini me atende melhor, mesmo o Handground tendo melhor consistência. Mas para coados, aeropress etc é uma excelente opção, pesquisem por aí. Vídeo: Venda apenas pelo Mercado Livre: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-949475159-moedor-de-cafe-manual-handground-precision-_JM VALOR R$ 380,00 mais envio. Fotos no anúncio do Mercado Livre. Abraços.
  3. [VENDIDO] Moedor Manual Handground

    Exatamente Gilberto, acho que a intenção foi mesmo de direcionar o moedor pra coados, aeropress, french press e não expresso, pq a moagem é muito confortável mas não é rápida. E os saltos são maiores. Mas é um belo moedor, gosto muito, pena que não me atende.
  4. [VENDIDO] Moedor Manual Handground

    JoaoW Sem problemas. Eu realmente acho que a diferença de tempo de moagem entre o Handground e o Hario Mini não vai ser grande. O Handground é mais confortável tbem, mas não a ponto de decidir por isso. Quanto à consistência, essa sim é visivelmente melhor no Handground, mas se o Hario vem lhe atendendo bem, não precisa mudar. Abraço!
  5. [VENDIDO] Moedor Manual Handground

    Oi JoaoW, fui testar porque não fazia ideia. Moí 8g no Hario regulagem 9 (pra mim, ficou média grossa) e no Handground regulagem 3,5 (pra ficar parecida). Hario levei 30 segundos, no Handground 27 seg... acho que vão se equivaler, ou o Handgorund ser um pco mais rápido. Agora, a diferença na consistência da moagem é impressionante, o Handground é muito mais regular. Quase desisti de vender hehe
  6. Bravo - produtos para café

    Estou pegando o trem andando... procurei nas páginas anteriores e não encontrei... mas me interessa o tamper. Qual o valor? Ainda é tempo, Gil? Tem para a Aram tbem? Obrigado.
  7. Cafeteira Aram - O projeto

    Eu também não gosto que o café saia queimando, Allexlimaa2, mas agora está saindo mais para morno/quente que para quente.
  8. Cafeteira Aram - O projeto

    Recebi minha ARAM e estou muito feliz com ela. O café que eu consigo extrair bota minha Gaggia no chinelo. Também não percebi limalha até agora. A única coisa é que mesmo escaldando duas vezes não chego a uma temperatura boa. Imagina quando chegar o inverno aqui no sul. Alguma dica? E sobre a limpeza da máquina, é necessário algo a mais que lavar o filtro?
  9. O que você mais percebe e o que mais gosta em um café?

    Ok, assim já me sinto um pouco melhor hehe. Vou continuar bebendo cafés por aí e quem sabe topar com cafés mais doces... ou não, talvez minha percepção seja pra menos doce, ou talvez eu realmente esteja esperando doçura demais. Na verdade, estou quase convencido que essa "doçura" é delicada e não igual a açúcar, que era o que eu imaginava quando lia alguns comentários. Talvez se possa fazer uma relação entre a degustação de cafés, vinhos e cerveja... e nesse caso, a tal "doçura" do café seria algo como um vinho suave... se for isso, ok, aí entendo perfeitamente.
  10. O que você mais percebe e o que mais gosta em um café?

    João, eu estou neste exato momento usando o café Melaço do Mario, acho sensacional, um dos melhores que já fiz aqui em casa, mas, mesmo assim, eu não consigo dizer que o café é doce. Talvez eu tenha que treinar mais minhas extrações, estou esperando uma Aram chegar para ver se muda alguma coisa. Pra mim isso ainda é um mistério. Abraços.
  11. O que você mais percebe e o que mais gosta em um café?

    Pessoal, eu fico lendo sobre "doçura", "doçura" e "doçura" e me sinto meio frustrado, porque sinceramente eu não sei se eu já provei isso, tanto nos cafés que eu faço como nos que provo por aí. Como é essa doçura que vcs encontram? Porque eu percebo lá a acidez (que gosto muito), o amargor (que não gosto), todas as notas de amêndoas, avelãs, chocolate, as frutas e aquelas coisas que nem sei descrever mas adoro. Agora, essa tal de doçura, eu não sei o que é, ou não sei reconhecer, ou talvez esteja esperando demais dela. Isso não chega nem próximo de açúcar, mel? Ou chega? Se puderem me ajudar... Abraços
  12. [VENDIDO] MOEDOR VARIO 220V

    Vendo moedor Mahlkonig (Baratza) Vario 220V. Aproximadamente três anos de uso, excelente estado, dois cafés diários. R$ 1.700,00 Envio grátis. VENDA SOMENTE VIA MERCADO LIVRE: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-918349335-moedor-cafe-vario-220v-_JM Mais imagens no anúncio do ML. Abraços.
  13. Compro moedor baratza vario/ vario w 220

    Olá Torres, estou vendendo meu Vario. Envio grátis para todo o Brasil.
  14. Compro Baratza Vario

    Olá Juliana, estou vendendo meu Vario.
  15. Hario Skerton

    desculpas novamente, já encontrei tópicos sobre ele, o handground...
  16. Hario Skerton

    Peço desculpa por desvirtuar o tópico, já que não vou falar especificamente do Skerton, mas acho exagerado abrir um novo pra isso. Na verdade eu já tenho um Hario Mini e acho bom, só queria aproveitar a oportunidade pra pegar um moedor manual melhor, que acompanhasse a cafeteira Aram, quando ela chegar =) Achei que o Porlex poderia ser um salto, mas já entendi que não tem muita diferença. O Lido e Bravo Mini já acho um investimento maior. Feldsgrind não sei se encontro nos EUA. Descobri este aqui: https://www.amazon.com/Handground-Precision-Coffee-Grinder-Ceramic/dp/B01GQVFCLS/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1500399925&sr=8-1&keywords=handground Sabem algo?
  17. Hario Skerton

    Olá pessoal, Vou aos EUA em setembro e pretendo trazer um moedor manual. Alguém poderia me indicar boas opções? Por exemplo, entre o Skerton e Porlex, Skerton melhor? Não pretendo gastar tanto comprando um Lido, por ex, a menos que digam que vale muito a pena. Vou usar para espresso e aeropress. Abraços, obrigado.
  18. Clube das Máquinas Gaggia.

    Na verdade raramente vaporizo, mas nunca notei falha. E a extração normal sim. A única diferença que notei é que está pingando um pouco de água do grupo quando ligada.
  19. Clube das Máquinas Gaggia.

    Pessoal, Alguém mais tem problemas com a Gaggia Classic na hora de extrair água quente do braço vaporizador? (não sei se as nomenclaturas estão corretas) Várias vezes quando pretendo extrair apenas água eu não consigo, a máquina fica jogando vapor junto (ar, sei lá). O que pode ser? Abraços.
  20. haha tentarei, carlos eduardo, tentarei.
  21. fiquei sabendo dessa história da tramontina e breville hoje. ótima notícia. vou me informar sobre assistência e tal, se vão oferecer e como. pra mim isso é uma barbada, moro a 3 quadras do varejo da tramontina, em carlos barbosa, vou conseguir bons preços. e online mesmo, aqui já está mais em conta o moedor: http://viainox.com/produto/moedor-express-220v-tramontina-by-breville/69060012/ tem os dois, 110V e 220V. estava mesmo de olho em algum moedor, tenho o vario, mas minha irmã quer comprar um pra ela. o que sabem desse breville?
  22. Clube do Baratza Vario ou Mahlkönig

    meu vario já está a caminho do Alexandre. comprei a chavezinha allen, dei mais que uma volta inteira e nem sinal do som parecido com a regulagem ideal. rezar pra que seja pouca coisa. adquiri o hábito de só ler texto corrido em livros e revistas, nunca leio os quadros, gráficos, textos em destaque, notas de rodapé... por isso passei lotado pelo aviso no manual. aliás... esse ajuste pra mais fino que só deve ser feito com o motor ligado vale tbem pra regulagem micro?
  23. Clube do Baratza Vario ou Mahlkönig

    Tem toda razão, está lá mesmo o aviso em todas as línguas. Agora vou atrás de resolver isso. Obrigado.
  24. Clube do Baratza Vario ou Mahlkönig

    Puts, quanto eu me preocupo com isso? Muito, pouco? No manual que eu recebi não diz absolutamente nada sobre não regular para mais fino com o moedor desligado. E também eu não recebi a chavezinha para regulagem. Lembrando que o meu Vario é um Mahlkonig comprado da Alemanha. Acho que é melhor já contatar o Alexandre para ele ver isso.
  25. Clube do Baratza Vario ou Mahlkönig

    Não, só desligado. E nunca fiz nenhum ajuste nele, usei como recebi da loja. Nem sei se está regulado para espresso ou outra coisa, não faço ideia. Vinha usando sempre no macro 1 e micro lá pela metade.
×