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viniesp

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About viniesp

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    Male
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    Brasilia/DF
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    Baratza Vario-W + Quickmill Aquilla

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  1. Cafeterias em Brasília - DF

    O bellini torra sim e lá mesmo na asa sul. há 2 bellinis, a padaria e o café, os dois ficam na mesma rua, o café fica do outro lado do comércio, um pouco mais perto do eixinho. Já comprei café torrado por ele, apesar de ser torra recente, o saco não estava lacrado, estava aberto, não sei foi por isso, mas o café teve um perfil de envelhecimento muito mais rápido quando comparado aos que comprei com o saco lacrado. Não sei se tem alguma coisa a ver, mas esse foi o único que percebi a mudança tão brusca em pouquíssimo tempo.
  2. Lembro sim, só não sabia que vc tem uma final do agora. Show de maquina
  3. Café lindo esse que vc tirou na vivaldi hein! Manda entregar um espresso desse aqui em brasilia?
  4. Cafeterias em Brasília - DF

    Aqui em brasilia estão aparecendo várias cafeterias, vou acrescentar outras: Castalia - CLN 102 Bloco D Lojas 64/74 - Asa Norte. Muito bom o café de lá, bebi o espresso e também outras bebidas com café, sem falar da padaria deles, cujos pães e bolos são muito bons. Acho que o o bolo deles foi eleito o melhor de brasilia, se não estou enganado. Casaquilha - Bl.F - SCLRN 716, Loja 47 - Asa Norte, Brasília. Esse lugar é bom, o espresso foi também foi bem tirado, lá tem uma exposição de cerâmicas feitas pela mãe da dona e, se preferir, nesse calor de brasília, pode fica sentado em baixo das árvores, se vc levar um canga. Gostei muito. Doutor Café - SCRLN 713, Bloco A. Recomendo também este lugar, o espresso também foi bem tirado, ambiente bom e atendimento excelente. O barista também do café cristina, o Walace. Seu patrício Café - Asa Norte Comércio Local Norte 206 BL A Loja 3 - Brasília, DF, 70844-010. Até a última vez que fui, eles ainda estavam nesse lugar, parece que vão para a octogonal. Fica no prédio branco, da comercial, no mesmo prédio do CoWorking. Nessa cafeteria tem bolos e comidas veganas, o barista também era do cristica. Ambiente bom e espresso bem tirado. Quanto Café - Asa Norte Comércio Local Norte 103 Bloco A Loja 52 - Asa Norte, Brasília - DF, 70732-510. Ainda não tiver a oportunidade de ir. Está na lista. Antonieta - BL G - SCRN 708/709, Loja 20 - Asa Norte, Brasília - DF, 70741-670. Lugar bom, ambiente bom, comida muito boa e espresso bem feito. Eu tomo por base o espresso, já que é a bebida de que mais gosto, mas essas todas cafeterias ai listadas eu bebi outros métodos, como cold brew, v60, clever e todos estavam muito bem feitos. Todas elas possuem outros métodos de preparo de café. Tenho um perfil de café que, quando temos tempo, eu e minha namorado vamos nessas cafeterias e colocamos lá fotos dela. Caso queiram ver as fotos dessas cafeterias, só entrar no perfil do instagram GOSTOSOCAFE.
  5. Eu costumo olhar o bolo de café pós extração, mas não levo isso muito em consideração não. Para vc ver, o café que estou usando hoje é um daqui de brasília, da cafeteria Los Baristas, torrado há 3/4 dias. Ele está com a torra recente, nem deveria estar usando ele para espresso, contudo, depois de extrair, ele fica igual ao seu, idêntico. O meu café anterior da moon coffee, da nossa colega @Monique_Soleil, o bolo de café saia perfeito, bem sequinho. Como já falaram, não liga para o bolo não.
  6. O que você comprou ou recebeu hoje?

    @pedro.fabricio, qual valor, por favor?
  7. Eu já provei o café para coado e para espresso da roast café e recomendo os dois, cafés excelentes. Gostei muito o denner na moka, mas nada se compara na clever, ficou muito bom. O aberlardo ficou espetacular no espresso.
  8. O que você comprou ou recebeu hoje?

    @RogerioD, onde vc comprou eles e de qual vc mais gostou? Todos são para espresso?
  9. Massa essa esquema seu de comprar máquina no Paraguai. 

    Como vc faz?

  10. Aeropress

    O evento foi muito massa, as palestras No dia anterior foram muito boas e o campeonato foi excelente. No evento eu conheci o Igor do Roast café, muito simpático. Parabéns ao João Ribeiro, vencedor do campeonato.
  11. Latte Art

    quando eu crescer, quero saber fazer latte art assim
  12. O que você comprou ou recebeu hoje?

    @Edsoneua, muito legal isso, os meus sogros vão quase todo ano para ai, será que vc poderia me enviar por msg como vc fez, para eu deixar guardado? Quanto à rancilio, se vc não quiser ter trabalho, vai logo com PID, Caso contrário, vc pode pidar ela aqui. Veja se o custo de colocar pid compensa, já que vc está comprando muito mais barato ai.
  13. O que você comprou ou recebeu hoje?

    Poxa, @RogerioD, uma pena mesmo. EU não tive muito tempo tb, fiquei 6 dias e não parei de andar. Em qual bairro era essa cafeteria?
  14. O que você comprou ou recebeu hoje?

    Eu estava lá há 3 semanas atrás, em santiago fui a várias starbucks, mas não achei nenhum reserve, somente café com piernas, cafeteria onde só tem atendente de micro saia. Se eu tivesse encontrado, teria comprado um café.
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