Jump to content
Strawberry Orange Banana Lime Leaf Slate Sky Blueberry Grape Watermelon Chocolate Marble
Strawberry Orange Banana Lime Leaf Slate Sky Blueberry Grape Watermelon Chocolate Marble

Burny

Senior Members
  • Content count

    4,046
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    84

Burny last won the day on February 25

Burny had the most liked content!

Community Reputation

3,183 Excelente

1 Follower

About Burny

  • Rank
    o alemão chato

Profile Information

  • Gender
    Male
  • Location
    Tiradentes, Minas
  • Interests
    fumar cajuzinho
  • Equipamento
    Bezzera Unica, AP/FP/Chemex/V60, MK Vario, Bravo Mini e Debut, Aergrind, STC 4.0

Recent Profile Visitors

5,287 profile views
  1. [VENDO] Tralha de café

    Tudo vendido!
  2. Cafeteira Aram - O projeto

    Bom, fala na caixa...
  3. Cafeteira Aram - O projeto

    Comprei o IMS triplo. É o IMS B65 2T 18/22g 32.5h 53.2 mm diâmetro para La Spaziale, Astoria e Wega
  4. Recomendações de Café

    Se vc quer um up na qualidade do grão e da torra, e valoriza transparência e um preço justo, compra com a Roast https://roastcafes.com/loja?mc_cid=b9a5216b4a&mc_eid=f71e509328
  5. Sim, a retenção total é na faixa de 2g. Escrevi um pouco sobre isso no 1o post.
  6. Estou bem satisfeito com o Mignon. Ele virou o meu moinho principal para espresso, incl. faço muito single dosing com ele.
  7. Pessoal que tem um Eureka Mignon MCI, vou fazer um hopper pequeno, só para a quantidade diária (uns 4 duplos) para o meu MCI. Deve ficar no estilo dos “Tageshopper” do Kaffeenetz (veja foto) mas com um êmbolo adicional para melhorar o single dosing (evitar popcorning e aplicar peso). Tampa e embolo vou provavel fazer em peroba rosa. Se alguém tiver interesse podemos fazer uma produção coletiva. Rsrs
  8. Torrando hoje ...

    Depois de umas semanas sem torrar (que desespero!!! A Roast e o Rogério Maffort me salvaram.), consegui trocar o motor estragado do ciclone do STC e o forno tá funcionando bonitinho de novo. Torrei hoje uns cafés antigos da CC de 2017 (torras teste) e depois o Eduardo e o Piatã da CC do Alex com uma abordagem um pouco mais lenta para espresso. O cheiro está ótimo. Vamos ver como fica na xícara.
  9. [VENDO] Torrador STC

    A faixa ideal deve ser entre 150 e 250g de grão verde. Já torrei 80g e 300g e ficou bom. Mas o batch size padrão que eu uso é de 200g.
  10. Fala Burny,

    Estou  "desesperançadamente" interessado no STC.  É que  ta meio "salgado" pra mim, então me coloco logo no fim da fila... 

    Me parece ser o STC 2... estou certo?

    (mal comparando...) é curioso que estou acostumado a usar o airfryer, que tem uma janela, pela qual vejo as fases amarela, marrom, etc. nisso, ja me parece estranho ter só aquele amostrador.

     

  11. [VENDO] Torrador STC

    Oi pessoal, vendo o meu torrador STC, com exaustão externa regulável, e controle de potência e velocidade do ciclone pelo aplicativo Roastlogger (Windows ou Mac com porta USB), amostrador etc etc. Ele recebeu uns upgrades desde que comprei, como um motor brushless do tambor mais rápido e umas novas chapas que separam os fluxos da exaustão e do ciclone. O forno é 220V e relativamente pequeno. Pode ser desmontado e guardardo num armário. Pensei em 4500 reais (negociável). Mais informações, fotos etc por MP. Abçs, Burny
  12. Os cafés da Roast acabando aqui. Célia e Abelardo foram muito bons. Da vontade de comprar mais, mas isso interferia com a minha atividade de torra doméstica.
  13. Moedor manual COMANDANTE Novo VENDO!!

    Vc pagou realmente caro. Mas vc tem um moinho top. Recentemente medi a granulometria dele para coado em comparação com outros moinhos bons, e o Comandante C40 saiu bem melhor. Menos fines e boulders:
  14. Moedor manual COMANDANTE Novo VENDO!!

    Não entendo o preço, Givc. Esse moinho custa novo 1600 reais na Academia: https://www.academiadocafe.com.br/loja/produto/28809/moedor-manual-comandante
  15. Mostre Aqui seu Cantinho do Café

    São moinhos brm raros aqui no Brasil. Seria interessante postar mais sobre eles, incl. revisões? Abçs, Burny
×