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Burny

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Tudo que Burny postou

  1. Burny

    Moedor Gil 1

    Miyamoto, aqui já uma foto do seu:
  2. Bem interessante, mas que pena que ninguem corrigiu o texto e o Inglês antes. P.ex. não entendi a historia do filho dele (muito triste, sem duvida), mas não é claro o que isso tem a ver com café e porque mencionar uma coisa tão trágica e pessoal em uma entrevista. Os gringos (sou um deles) não vão entender.
  3. Só para confirmar: filtros e chuveiros comprados. Vou avisar assim que eles chegam. Abçs Burny
  4. Sim, para quem não quer/pode abrir a maquina e botar a mão na massa, a falta de suporte no Brasil é um problema grave. Mas a Unica (atualmente 900 EUR na Alemanha) é bem mais acessível do que a Classica PID (1270 EUR). Abçs Burny
  5. Não sei, acho que uma GS/3 seria a melhor maquina para o meu apartamento A Unica tem essa opção também. Na pratica, eu nunca mudo a temperatura do PID da vaporização. Uma vez acertada, não tem necessidade. Se a Crossland já vem com a temperatura certa, para que regular? Abçs Burny
  6. Burny

    Moedor Gil 1

    Para mim inox/metal-preto ou inox/metal-madeira seria mais interessante. Combina melhor com o meu cantinho. Abçs Burny
  7. Burny

    Moedor Gil 1

    Primeiro da fila
  8. Burny

    Congelar café

    Lembro que o pessoal do Kaffeenetz já fez esse experimento. Vou procurar o thread depois. Se eu lembro direitinho, a conclusão foi que o café fica muito bom se fica congelado até 2 meses só e em doses separadas (sem abrir e fechar o pacote no freezer) , idealmente no pacote original que eles colocaram em mais um ziplock.
  9. Burny

    Academia do Café

    Não sei, mas não posso imaginar que a Academia compra café torrado. Até hoje todos os cafés que comprei na Academia foram ótimos e de torra ultrarecente.
  10. Alexandre, não seria legal oferecer alguma coisa para a Anita para colocar no lugar do timer feio. Assim, pode beneficiar todo mundo no CdC ... rsrsrs Abçs Burny
  11. Burny

    Academia do Café

    Vc vai gostar do Sidamo. Na torra clara o sidamo tem um sabor citrico forte e agradável. Vale a pena conhecer! Mas a mesma região não é. Abçs Burny
  12. Incrível, vc é uma enciclopédia de café, Alexandre! Muito obrigado pela informação! Que pena que a firma não menciona a data da torra. Abçs Burny
  13. Ganhei dois pacotes (250 gr) de um café em grão. Armazém do Café - seleção exclusiva. Sem data de torra ou validade no pacote. Ainda não abri. Alguém conhece esse café? Abçs Burny
  14. Não sou religioso, mas parece os catolicos acreditam que um cara fez uma coisa parecida com peixes e pão. Mas cuidado, o fim da historia é feio e muito violento.
  15. Medi o aquecimento do grupo agora um pouco mais profissionalmente com um minisensor dentro do grupo. Precisa realmente quase 30 min para estabilizar, quase o mesmo tempo do E61 da R58 do Victor. Forma da curva é um pouco diferente.
  16. Burny

    Brew station para AP

    Em uma cafeteria, para fazer show para os clientes? Não seria legal? Eu acho muito legal!
  17. Para mim não, mas um colega mencionou que ele procura uma. Vou pergunta na 2a se ele ainda não comprou uma.
  18. Aqui, qual o valor da Xbox 360? rsrsrs
  19. Burny

    Latte Art

    Muito legal o vídeo, chorei de rir. Já tem previsão do próximo TNT? Abçs Burny
  20. Eu também assustei com as 20 de frete ... e comprei um kilo de LH para justificar o frete ... já fase final do vicio.
  21. Burny

    Latte Art

    Pois é, acho foi um comentário no HomeBarista falando que o resultado da vaporização seria parecido entre a CC1 e a GS/3. Achei hilário. Claro, um mestre da arte talvez pode obter ótimos resultados com maquinas tão diferentes, mas é o mérito do barista. Em geral parece que o pessoal gosta de comparações com a GS/3. P.ex. li um comentário comparando a minha maquina (a Bezzera Unica) com a GS/3, também absurdo.
  22. Anita, até acho que fiz a compra antes de ler o seu comentário. Não preocupe. Para mim é um problema geral, porque não sou um grande fá de torras nórdicas (sim de claras, depende do café), mas já pedi vários cafés com torra clara aqui no Brasil e ganhei uma torra mais para nórdica. Acho o LH com torra média ótimo para espresso, mas fiquei curioso como ele é com torra clara e média-escura. Agora tenho o LH, o Terra Vermelha e o Oh Harvey aberto, todos bons, com caraterísticas bem diferentes. É uma tortura escolher o próximo que vou tomar ... Abçs Burny
  23. Meu Late Harvest chegou também com o pacote completo. Gostei da torra média! Parabéns Jonathan, um dos melhores cafés que tomei esse ano! Fiquei curioso como o LH fica na torra média-escura. Abçs Burny
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