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Burny

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Posts postados por Burny

  1. Vendo dois moedores manuais, ambos pouco usados e em perfeito estado.

    1Zpresso JX, um moinho grande e rápido com mós de 48 mm. Moí talvez 1-2 kg de café. Preço: R$ 620.

    Knock Aergrind, um moinho portátil que cabe no êmbolo da Aeropress, com mós de 38 mm. Usei-o apenas em viagens. Preço: R$ 480.
     

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  2. 16.7% de perda de peso é bastante para uma torra num torrador de leito fluidizado. Não sei se vc gosta de torras tão escuras, mas tenta uma torra com tempo de desenvolvimento (tempo entre 1C e fim da torra / tempo total) menor do que 16% e olha se não fica melhor.

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  3. 1 hora atrás, philipurquiza disse:

    [mention]Burny [/mention], li em algum lugar aqui no fórum (se não me engano) que tu fazias testes de uniformidade de moagem. Tu já chegou a fazer algum na moagem do Bravito?


    Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

    Esses testes fizemos antes do lançamento do Bravito. Incluímos o Bravo Debut e o Mini. Tem um tópico com os resultados no fórum.

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  4. 6 horas atrás, Carneiro disse:

    ... e principalmente da torra. ...

    Exatamente! Torras curtas com torrador de leito fluidizado já são ótimas com um dia pós torra e apagadas com 7-10 dias. Tem vários exemplos de participantes de campeonatos (Patrik Rolf da April...) que torraram o café na noite anterior e ganharam com esse café. O outro extremo são torras lentas de grão denso de altitude que podem chegar no auge em 1-2 meses.

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  5. 13 horas atrás, Eustácio Tilde disse:

    Saudações, pessoal.

    Após um bom tempo aprendendo muito com minha Breville Infuser, resolvi me desfazer dela, aproveitar um ótimo ano no trabalho, sacar umas boas economias e comprar uma das máquinas que sempre quis. Estou entre a Mazocco GS3, a Rocket R 91 e a Slayer Single Group. Particularmente, estou tendendo para a Slayer.

    Alguém tem alguma opinião sobre qual dessas escolher? Ou, quem sabe, possa sugerir alguma outra com funções semelhantes?

    Além do mais, alguém tem o contato de alguém que importe Rocket Milano para cá? Os de representantes da Marzocco e da Slayer eu creio que já consegui.

    Dalla Corte Mina?

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