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Igor

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Everything posted by Igor

  1. [PROMOÇÃO] ROAST Cafés - Frete Grátis

    Salve pessoal, atendendo a pedidos de uma galera do Centro Oeste e do Nordeste, até dia 21/12 o frete para essas regiões em compras acima de R$99,00 estará com uma taxa fixa de R$15,00. Aproveitem galera! Os fretes liberados para envio com taxa fixa são os iniciados em: 70* 71* 72* 73* 74* 75* 76* 4* 5* 6* Att, Equipe ROAST Cafés
  2. Salve galera, tudo certo? Trazemos uma promoção natalina!! Para a última torra do ano, o frete para pedidos acima de R$99,00 para as regiões SUL e SUDESTE será por nossa conta. Esse é nosso presente de natal para todos que acompanharam a ROAST Cafés desde nosso inauguração em maio deste ano. O frete será liberado no carrinho. Para saber mais, leia as condições aqui: clique aqui. Todos os produtos são elegíveis e você pode conferir a seleção de fim de ano aqui: www.roastcafes.com/loja Grande abraço, Equipe ROAST Cafés
  3. LINKS da BLACK FRIDAY

    Depois da pré Black Week exclusiva do CdC, acabamos de liberar o mesmo desconto para geral no site, tá tudo com 20% off e tem uns kits imperdíveis. Para quem não pegou os descontos fica a dica: roastcafes.com att, Igor
  4. Salve pessoal, conforme já havíamos conversado, algumas torrefações ficaram com um pouco dos cafés verdes da Compra Coletiva e irão oferecer esses cafés torrados para os membros do clube. Vamos utilizar este tópico para divulgar detalhes das vendas: quais serão os cafés, como comprar, onde comprar etc. Teremos três torrefações envolvidas, além do Valmor que se disponibilizou para fazer uma torra coletiva para a galera. 1- ROAST Cafés - Belo Horizonte A ROAST Cafés ficou com 18kg de alguns cafés desta Compra Coletiva e por um tempo limitado irá oferecer esses grãos torrados no site em adição aos cafés regulares. Os estoques serão limitados a 5kg de café torrado por semana, ou seja, pelas próximas 3 esses cafés estarão disponíveis em quantidades limitadas. Os cafés serão torrados no início de cada semana e enviados até a quarta feira conseguinte (geralmente é enviado na terça, mas como a demanda está muito alta recentemente pode-se acabar atrasando um pouco). Caso algum café esgote, isso significa que o estoque da semana acabou e sugerimos que espere até que renovemos o estoque para a torra da próxima segunda. Vamos avisando vocês por aqui. As torras serão feitas nos seguintes dias: 06/11 12/11 19/11 Como a ideia da Compra Coletiva sempre foi compartilhar bons cafés a preços mais acessíveis, as vendas serão realizadas exclusivamente em embalagens de 500g, que possuem um melhor custo benefício. Além disso, está sendo ofertado um desconto especial para esses cafés e eles já sairão no site com preço diferenciado. Para ver os produtos: https://roastcafes.com/categoria-produto/cafe-torrado/cc/ 2- Coffee Break - Maceió O pessoal da Coffee Break de Maceió, liderado pelo @tencelcal, ficou com três cafés: 60kg do Café da Ucha; 30kg do Café do Eduardo; 30kg do Café do Thiego. Eles irão torrar sob demanda para atender a galera aqui do clube. Como ainda não possuem loja online, estamos estudando uma forma de oferecer para eles a estrutura da loja online da Compra Coletiva que é hospedada pelo Clube do Café. Maiores detalhes serão dados na próxima semana, então aguardem. 3- Mailard Torrefação - Campinas O @Leandro Marco pegou o café do Rinaldo e o café referente a uma das amostras que nem chegou a entrar na Compra Coletiva, Faz. Sr Niquinho. Ele vai oferecer esses cafés torrados também e estamos estudando uma melhor forma possível para que entrem em contato com ele. Em breve voltamos com novidades por aqui também sobre isso. 4- Valmor - São Paulo O @Valmor de São Paulo disponibilizou o serviço de torra dele para quem quiser levar o seu café verde lá na torrefação e torrar com ele. Mande uma mensagem pra ele aqui no fórum caso seja do seu interesse. Montando um grupo grande pode ser bem vantajoso para todos. Grande abraço, Equipe Compra Coletiva
  5. Salve pessoal, aproveitando o espírito da BLACK FRIDAY que vai rolar semana que vem, estamos liberando um CUPOM exclusivo para o CdC com 20% de desconto em todos os cafés regulares da ROAST Cafés. A ideia é que tenham acesso antes que todo mundo aos descontos que vamos liberar semana que vem pela Black Friday, então aproveitem a oportunidade para garantir o seu café com desconto antes que todo mundo. Para conseguir o desconto basta utilizar o CUPOM a seguir na página carrinho: BLACKWEEKCDC Aproveitem também para garantir os cafés torrados da Compra Coletiva, estes não estarão com desconto porém! A promoção estará disponível até o dia 17/11 às 23:55 ou enquanto durarem os estoques. Os cafés válidos pela promoção, assim como os cafés da Compra Coletiva, serão torrados no dia 19/11 e enviados nos dias 20/11 e 21/11, conforme consta na nossa política de envios. Grande abraço, Equipe ROAST Cafés
  6. Salve pessoal, estoque renovado para as últimas torras dos cafés da Compra Coletiva pela ROAST Cafés. Aproveitem para garantir seu café e não deixe de olhar o CUPOM de desconto exclusivo para o CdC na pré Black Friday, clicando aqui. Para ver os produtos: https://roastcafes.com/categoria-produto/cafe-torrado/cc/ Semana que vem traremos notícias dos cafés que serão torrados em Maceió pelo pessoal da Coffee Beak, os pedidos deverão ocorrer pelo site da Compra Coletiva. Abraços, Igor
  7. Amigo Oculto de café torrado

    Vou também!
  8. Salve pessoal, quem vem pra Semana Internacional do Café? Montamos um grupo no whatsapp para conversamos mais rápido. Quem tiver interesse de entrar só clicar no link a seguir: https://chat.whatsapp.com/EIxvIBuViEt9cYQoJDpo50 Se precisarem de indicação de hotel, lugar para comer, beber e cafeterias, só entrar em contato. E aos que não poderão vim, utilizaremos este tópico para passar as atualizações para vocês Grande abraço, Igor
  9. Olá colegas torrefadores domésticos, estamos abrindo oficialmente os pedidos para a 1ª Compra Coletiva de 2018. Caso não esteja familiarizado com o funcionamento das nossas Compras Coletivas, sugerimos a leitura do tópico a seguir. Algumas coisas mudaram desde a última Compra Coletiva: NOVIDADES Retorno às origens: Nesta C.C. retornaremos às origens e só será comercializado cafés verdes (cru). Meios de Pagamento: Para esta Compra Coletiva aceitaremos somente meios de pagamento online, Pay Pal e PagSeguro. Não haverá mais opção de pagamento por transferência bancária. Caso não tenha cartão de crédito, sugerimos que escolha a opção Boleto Bancário disponível no PagSeguro. Métodos de Envio e Envio Coletivo: Disponibilizaremos desta vez envios por Correios e JadLog diretamente do site. Será possível escolher, no momento de finalizar a compra, o seu método de envio favorito. Outra novidade é que poderemos enviar os cafés para a região do Nordeste por transportadora também, emitindo uma nota fiscal pela nossa torrefação. Para o Envio Coletivo, sugerimos que se comuniquem aí na cidade de vocês criando grupos no whatsapp ou até mesmo usando o chat aqui do fórum. Cada um passa seu pedido para o representante local e ele fica responsável por realizar um único pedido e fazer o pagamento para gente do total do pedido. Para que realizem o pagamento entre vocês por cartão de crédito, sugerimos fortemente que utilizem o app de pagamento chamado Pic Pay, até R$800 por mês não tem tarifa alguma para pagamentos. Transparência: Estamos utilizando toda estrutura fiscal da nossa torrefação para comprar os cafés verdes. Tudo o que for vendido será declarado como faturamento da empresa e esperamos com isso não ter problemas com a receita por movimentar um grande montante em nossa contas pessoais. Além disso, temos nota fiscal de absolutamente todos os cafés que adquirimos e em breve vamos compartilhar com vocês um relatório de transparência contendo todas despesas da Compra Coletiva. Torra Coletiva: Para quem não torra em casa, ainda haverá a possibilidade de adquirir os mesmos grão torrados. Temos quatro participantes do projeto Torra Coletiva, são eles: Coffee Break Cafés Especiais - Maceió - Responsável Local @tencelcal Mailard - Campinas - Responsável Local @Leandro Marco ROAST Cafés - Belo Horizonte - Responsável Local @Igor Campo Místico - São Paulo - Responsável Local @Valmor Em breve retornaremos com mais detalhes. O Valmor de São Paulo disponibilizou o torrador dele para quem quiser ir lá torrar. Será cobrado somente uma taxa para custear as operações do dia. Sugerimos para quem tiver interesse em entrar em contato com ele e adquirir os cafés verdes no site da C.C.. PRAZOS 19/10 - Abertura dos Pedidos; 20/10 e 21- Fracionar Todos os cafés de 24/10 à 31 - Prazo para enviar TODAS as encomendas. OS CAFÉS Café do Rinaldo - Amostra HJM: Fazenda Furnas Pedralva - MG Altitude: 1300m Variedade: Bourbon Amarelo Processo: Natural Produtor: Rinaldo de Castro Junqueira Valor Pago ao Produtor: R$ 900,00 a saca No aroma uma primeira indicação que se trata de um café natural típico da região de Pedralva, ou seja, com um forte traço frutado. Na xícara muitas frutas, doçura média alta, corpo médio, acidez baixa (mas presente) e uma finalização agradável. Este é um café simples, mas que vai agradar gregos e troianos, iniciantes e iniciados. Valor do kg do café VERDE: R$27,50 Café do Caio - Amostra YWO: Fazenda do Serrado Carmo de Minas - MG Altitude: 1200m Variedade: Catucaí Amarelo Processo: Natural Produtor: Caio Valor Pago ao Produtor: R$ 1.100,00 a saca No aroma mel e frutas amarelas. Na xícara uma bebida delicada, com doçura limpa, notas de mel e um leve frutado na finalização. O corpo desse café é alto e em combinação com sua doçura e traços frutados acreditamos que pode ser um excelente café para um espresso origem única. Valor do kg do café VERDE: R$31,00 Café da Ucha - Amostra FHF: Fazenda Caxambu e Aracaçu Três Pontas - MG Altitude: 980m Variedade: Acaiá Processo: Black Honey Produtor: Carmem Lucia Chaves de Brito (Ucha) Valor Pago à Produtora: R$ 1.200,00 a saca No aroma notas frutadas, puxando para frutas escuras e uma primeira indicação de seu processo de fermentação. Na xícara uma bebida complexa, muito doce, frutada e com uma finalização intensa e duradoura. Este café possui notas de fermentação bem nítidas. Caso não curta, certamente não é o seu café. Valor do kg do café VERDE: R$32,80. Café do Thiego - Amostra ZLF: Sítio Alto da Serra Natercia - MG Altitude: 1200m Variedade: Catuaí Vermelho Processo: Natural Produtor: Thiego Valor Pago ao Produtor: R$ 1.200,00 a saca No aroma notas de caramelo e mel. Na xícara encontramos notas frutadas, puxando para frutas escuras e secas, ameixas e mirtilo, um corpo alto e licoroso, acidez alta, doçura marcante e uma finalização prolongada com notas de caramelo. Valor do kg do café VERDE: R$32,80 Café do Eduardo - Entrou no lugar do YHS Sítio Vargem Alegre Cristina - MG Altitude: 1320m Variedade: Catuaí Amarelo Processo: Natural Produtor: Eduardo Daniel da Silva Valor Pago ao Produtor: R$ 1.500,00 a saca Café muito aromático, tanto o cheiro do grão verde quanto do torrado. O aroma desse café torrado remete a frutas amarelas. Na xícara notas de chocolate e damasco. A sua acidez é citrica, seu corpo é alto e cremoso e sua finalização limpa e agradável. Este é o que chamamos de um café natural correto, ou seja, que não passou por nenhum processo de fermentação induzida ou espontânea exagerada. Valor do kg do café VERDE: R$38,10 COMO PARTICIPAR: Basta entrar no site a seguir e fazer o seu pedido. Sugerimos a navegação pelo computador. No celular está dando uns erros. www.clubedocafe.net/comprecoletivo É isso galera, qualquer dúvida estamos a disposição. Att, Equipe Compra Coletiva
  10. Torrador de Prova Carmomaq

    Salve Ricardo, é 2000w realmente. Confirmamos isso na feira.
  11. Galera, estoque renovado para as torras do dia 12/11... Corre que já tá esgotando! www.roastcafes.com/loja
  12. Olá pessoal, desde fevereiro deste ano eu estou à frente do fórum como administrador e como responsável por pagar as contas do clube. Quando o @Ruston Louback me passou bandeira, ele sugeriu algumas possibilidades de monetizar o forum para ajudar nos custos operacionais. Uma das formas que pensamos na época foi formalizar as cobrança pelos banners de anuncio que são exibidos por aqui. Acabou que não levamos isso adiante. Então vamos passar para o plano B, que é pedir a ajuda dos membros. Mas antes, vamos compartilhar com vocês as despesas que temos hoje. São elas: Hospedagem - Custo mensal de R$ 44,80 Domínio - Custo anual de R$39,90 Privacy Protection Service - custo anual de R$27,80 Certificado SSL - Custo anual de R$99,00 Licença do IP Board - Ruston paga esse com o dinheiro do google ads. Dessas despesas, eu fiquei responsável por pagar as quatro primeiras. O Valor total anual é de R$704,30. Para ver os comprovantes de pagamento: link aqui. Nossa ideia aproveitar da estrutura da Compra Coletiva que irá acontecer ao longo dos próximos dias para levantar esse valor para custear as despesas com o fórum. Vamos compartilhar com vocês 70 cotas de participação no valor de R$10,00 cada para que os membros interessados possam contribuir com a manutenção do fórum. Quem comprar a cota estará automaticamente participando do sorteio de 10 sacarias de juta de 30kg novinhas que vieram com os últimos cafés que compramos para a Compra Coletiva. Essas sacarias estão marcadas com a logo do clube. Quem quiser comprar mais de uma cota terá mais de uma chance de participar no sorteio; Caso o ganhador da sacaria esteja participando da Compra Coletiva, a mesma será enviada junto aos cafés verdes; Caso contrário o ganhador deverá arcar com as despesas de envio. As cotas serão liberadas no site da Compra Coletiva que vamos divulgar hoje mais tarde. O sorteiro será realizado no dia entre os dias 24 e 25 de outubro. Voltamos com mais novidades depois. Grande abraço amigos, Igor
  13. Vendo Torrador Nesco CR-1010-PR usado

    Salve pessoal, conheço a Laila pessoalmente, gente finíssima e de confiança! Podem comprar com ela sem medo, estarão em boas mãos! Igor
  14. Está sim, recebemos todos os pedidos que foram pagos pelo Pay Pal e pelo PagSeguro. Tivemos só um problema com a configuração do servidor de e-mail do site, o resto estava normal. Mesmo sem ter se cadastrado você vai passar a receber as autorizações do seu pedido normalmente a partir de agora. Igor
  15. Salve pessoal, passando para atualizar vocês. Praticamente todas encomendas foram enviadas hoje, comprimido com nosso planejamento inicial! Resolvemos o problema do site que não estava disparando os e-mails automáticos sobre atualizações de pedidos. Vocês deverão receber nos próximos dias atualizações do site sobre os envios no e-mail, fiquem ligados! Mais notícias vou atualizando por aqui. Grande abraço, Igor
  16. Salve pessoal, para quem escolheu Correios, as caixas já estão a caminho. JadLog sai hoje a tarde! Vamos atualizando vocês com o código de rastreamento por e-mail. Igor
  17. Aeee, rolou o sorteio. Números sorteados foram: 63 e 64 - @Vitor Costa 53- @Miguel de Paula 26- @Fernandolucas 19- @sergio.m 9- @Fernando Lopes 4- @Will_Azin 39- @Gilberto 35- Nelson Mendes 58- @MarcoC Para ver os números basta abrir o link que passei anteriormente Vou entrar em contato com essa galera para combinar os detalhes certinhos do envio. Valeu pessoal! Igor
  18. Sorteio está agendado para o dia 24/10 às 10:00. Para acompanhar o sorteio: http://www.randomresult.com/ticket.php?t=942613XTCHC Grande abraço pessoal!
  19. Bem, vou passar uma lista numerada com as pessoas que ajudaram. Caso não tenha achado o nome da pessoa no fórum, me ajudem a identificá-lo. A ideia ao compartilhar a lista é numerar os participantes e exibir que realmente só foram disponibilizados 70 cotas. Deixo então meu muitíssimo obrigado a todos que contribuíram para manutenção do fórum neste ano de 2018!! Valeu pessoal!!! Vou providenciar umas tags de colaboradores para todos. Aguardem.... E sobre o sorteio das sacarias, vamos sortear números de 1 a 64. Deixo o link aqui para sorteio assim que tiver organizado tudo. Grande abraço, Igor 1~2- @João Vitor Ribeiro 3- @Marcos Sampaio 4~5- @Will_Azin 6- @cassius 7- @Heitor Gomes 8- @EduardoAlemao 9- @Fernando Lopes 10- @Machado 11- @Álvaro Ford 12- @Seu Zé 13- @Márcio Martignoni 14~23- @sergio.m 24- @Mortari 25~28- @Fernandolucas 29~31- @Ruben 32- @rbata 33- @Fogo ruivo 34- José Eduardo Querido 35- Nelson Mendes 36- Tiago Andrei 37~39- @Gilberto 40~41- @riozebratubo 42- @Mesquita 43- @helderbarreto 44- @Allexlimaa2 45~46- @GuilhermeB 47- @Edugurjao 48- @Cristiano 49- @paulohvs 50- @Paulo Gomes 51~57- @Miguel de Paula 58- @MarcoC 59~60- @MReis 61- Fernando Kaida 62~64- @Vitor Costa 65- @viniesp 66~70- @LUW
  20. Galera, todos os cafés estão fracionados. Estamos trabalhando agora na montagem dos pedidos. Esperarmos ter despachado tudo até sexta. Detalhe importante, descobrimos que o nosso site não mandou o e-mail com confirmação dos pedidos. Estamos estudando como contornar isso, até para manter vocês atualizados sobre os envios. Em breve traremos notícias. Igor
  21. Isso aí, as cotas disponibilizadas já esgotaram. Assim que passar a loucura que tá aqui por conta da C.C. eu vou disponibilizar uma lista numerada com todos participantes que contribuíram e a quantidade de cotas que adquiriram. A ideia é prestar contas, mostrando que não disponibilizamos cotas a mais, e dar números para os participantes a fim de facilitar o sorteio das sacarias. Igor
  22. Salve pessoal, segue o link: https://clubedocafe.net/comprecoletivo/produto/ajude-o-clube-do-cafe/ Qualquer um pode participar, mesmo quem não for entrar na Compra Coletiva. @Álvaro Ford gosto muito da ideia da Tag, vou providenciar isso!!! @Marcos Sampaio gostaria muito da sua ajuda cara. Entra em contato comigo no zap: 31 99942 - 7844 Ao restante do pessoal, muito obrigado pelas manifestações de apoio! Grande abraço, Igor
  23. Tópico da Compra Coletiva foi aberto. Declaramos a consulta como ENCERRADA. http://forum.clubedocafe.net/topic/6430-aberta-1ª-compra-coletiva-de-cafés-verdes-cru-de-2018-mantiqueira-e-sul-de-minas/
  24. Salve colegas Home Roasters, seguindo com a tradição, declaramos aberta a consulta para a primeira Compra Coletiva de 2018. Como sempre, o nosso objetivo neste momento é falar um pouco sobre as novidades, o trabalho de pré seleção que já estamos fazendo, apresentar os prazos e abrir um canal para escutá-los, onde vocês poderão sugerir produtores que gostariam de ver na C.C. e/ou passar sugestões ou reclamações. É também do nosso interesse utilizar este tópico como termômetro para medir a demanda que vamos ter para a próxima C.C., então é muito importante que se manifestem sobre o interesse ou não de participar, dando uma ideia de quantos quilos desejam pegar desta vez. Para começar, caso não saiba o que é a Compra Coletiva ou caso tenha alguma dúvida sobre o seu funcionamento, sugerimos a leitura do tópico: Para se inscrever na nossa lista de e-mail onde passamos as novidades da C.C. link aqui. Avisaremos em primeira mão assim que os pedidos foram abertos. Para obter atualizações mais rápidas sobre o andamento da Compra Coletiva e conhecer um pouco melhor os bastidores do nosso trabalho sugerimos que nos sigam no Instagram: https://www.instagram.com/comprecoletivo/ 1. TORRA COLETIVA De acordo com o que foi discutido na última consulta (link aqui), a maior novidade para esta CC é que retornaremos às origens e comercializaremos somente café verde. Entretanto, isso não significa que será o fim da comercialização dos cafés já torrados. Estamos abrindo a C.C. para que outras torrefações ou torrefadores individuais possam oferecer o café já torrado a venda para os foristas. Nossa ideia é incentivar a regionalização da torra para que os membros que não dispõem de um torrador possam provar os cafés selecionados já torrados. As torrefações (ou torrefadores individuais) que estiverem interessados em participar da TORRA COLETIVA dos cafés da C.C. deverão entrar em contato por mensagem privada, por e-mail (comprecoletivo.cafes@gmail.com) ou pelo whatsapp (31 999427844) até o dia 25/08, informando qual cidade estão e dando uma estimativa de quanto de café verde desejam. Mandaremos amostras dos cafés pré-selecionados para que os interessados possam provar junto aos membros do CdC da sua região. Uma vez que os cafés forem selecionados, abriremos uma nova chamada para que os interessados em participar da TORRA COLETIVA possam realizar os pedidos. Isso deverá ocorrer antes da gente fechar a quantidade de cada café que vamos comprar junto aos produtores. Talvez seja necessário colocar um pedido mínimo, tipo 30kg por cada café, ou colocar um sinal neste momento para garantir o interesse dos cafés. Aos interessados em participar da TORRA COLETIVA, mandaremos os cafés verdes solicitados sem o adicional da taxa de manuseio. Entraria de custo somente o frete do café verde pra nossa localização (que por padrão tem sido um acréscimo de R$2,00 por kg de café verde) e o frete para a localização dos interessados. 2. ENVIO COLETIVO Outra novidade é o encerramento da opção ENVIO COLETIVO como padrão no site da Compra Coletiva no ato do pedido. Isso não significa que será o fim desta modalidade de envio, mas sim uma reformulação. Os interessados em participar do ENVIO COLETIVO deverão se manifestar no tópico de abertura dos pedidos. Uma representante local deverá ser escolhido. Ele ficará responsável por coletar os pedidos regionais e realizar um único pedido no site. 3. TRANSPORTADORA PARA AS REGIÕES NORTE E NORDESTE Uma grande dificuldade que sempre tivemos foi quanto ao envio dos cafés para as regiões do Norte e Nordeste por conta da falta da nota fiscal. Para esta Compra Coletiva isso não será um problema. 4. SELEÇÃO COLETIVA A seleção coletiva é o ato mais democrático da nossa Compra Coletiva, onde membros regionais se reúnem para provar os cafés pré-selecionados e escolher os cafés que mais lhe agradam. Ela tem que continuar! As cidades participantes serão escolhidas de acordo com número médio de participantes nas últimas Compras Coletivas; possibilidade de participar da TORRA COLETIVA. As cidades participante, assim como os organizadores locais, serão divulgados no dia 29/08. 5. A COMPRA COLETIVA Esta será a primeira vez que uma C.C. irá acontecer nesta época do ano. Para que seja possível manter o alto nível dos cafés, vamos buscar privilegiar regiões que são conhecidas por colherem seus cafés precocemente. Estamos viajando para a região da Mantiqueira para buscar amostras e já temos contato com cooperativas do Sul de Minas e da região da Média Mogiana paulista e do Cerrado Mineiro. Caso tenham sugestões de cafés que gostariam de ver nesta Compra Coletiva ou tenham o contato de produtor que gostariam de compartilhar com a gente, estamos abertos para escutá-los. Seria muito legal ter um café do Paraná, estamos buscando o contato de produtores dessa região. 6. PRAZOS Há basicamente 4 etapas para a compra sair: pré seleção das amostras; seleção a partir das consultas regionais; negociação com os produtores e envio das sacas; fracionamento e envio dos cafés. Cronologicamente temos: 25/08 - Limite para que os interessados em participar da TORRA COLETIVA se manifestem, conforme especificado anteriormente; 29/08 - Divulgação da lista das cidades e dos organizadores responsáveis pela SELEÇÃO COLETIVA; 14/09 ~ 16/09 - Data sugerida para os encontros regionais acontecerem; 17/09 - Divulgação dos cafés selecionados; 18/09 ~ 05/10 - Período para negociar com os produtores e envio das sacas para BH. 16/10 - Abertura dos pedidos da Primeira Compra Coletiva de 2018. Como podem ver, é necessário vários meses de planejamento para que tudo ocorra dentro do planejado. 7. CONSIDERAÇÕES FINAIS A última compra que realizamos tomou proporções gigantescas, ficando cada vez mais complicado centralizar toda a operação em um lugar somente. Para que nossa compra de cafés verdes seja cada vez mais coletiva, é necessário dividir as tarefas. Essa é a principal razão de estarmos propondo as alterações anteriores quanto aos cafés torrados e ao envio coletivo. O envio coletivo, em especial, também nos dava muito trabalho. Observem o passo a passo de como procedíamos: Agrupar todos os pedidos desta modalidade feitos no site; Entrar em contato com os interessados e escolher um representante local para receber os café; Fazer o cálculo do frete e dividir proporcionalmente aos pedidos; Entrar no site e atualizar 1 a 1 manualmente o valor do frete; Entrar em contato avisando que o valor total do pedido foi liberado e já pode ser pago; Confirmar os pagamentos; Por diversas vezes discutimos sobre possibilidades de automatizar esses processos. Chegamos a conclusão que o menos dispendioso é realmente dividir essas tarefas. Vocês se organizando por aí, vai reduzir demais nosso trabalho, demais. Nossa sugestão é que se comuniquem aí na cidade de vocês criando grupos no whatsapp ou até mesmo usando o chat aqui do fórum. Cada um passa seu pedido para o representante local e ele fica responsável por realizar um único pedido e fazer o pagamento para gente do total do pedido. Para que realizem o pagamento entre vocês por cartão de crédito, sugerimos fortemente que utilizem o app de pagamento chamado Pic Pay, até R$800 por mês não tem tarifa alguma para pagamentos. Na última Compra Coletivo o forista @helderbarreto fez isso e foi ele que abriu nossos olhos para essa possibilidade, valeu Helder! Pra finalizar, gostaríamos de dizer que ainda temos um pouco de café verde da última Compra Coletiva. Vamos disponibilizar esses cafés para vocês aguentarem até outubro. O estoque é limitado e daremos preferência para os que entrarem em contato primeiro: Café do Afonso - 10kg disponíveis - R$37,90 o kg Café da Rosângela Natural - 3kg disponíveis - R$32,60 o kg Café do Tino - 5kg disponíveis - R$37,90 o kg Para mais informações sobre esses cafés: http://forum.clubedocafe.net/topic/5919-encerrada-verde-e-torrado-2%C2%AA-compra-coletiva-de-2017-do-clube-do-caf%C3%A9/ Os pedidos deverão ser feitos por mensagem privada ou pelo whatsapp 31 999427844 Grande abraço, Equipe Compra Coletiva
  25. Pra finalizar trazemos as informações sobre os dóis últimos cafés. Amanhã abriremos os pedidos em um site a ser divulgado. Aguardem... Amosta HJM - Café do Rinaldo Rinaldo de Castro Junqueira vem de uma família com um vasto histórico de produção de café que relembra os tempos de seu bisavô, que trabalhava como empregado de uma fazenda. Seu filho, avô de Rinaldo, foi o primeiro da família a possuir uma propriedade, que foi dividida entre seus filhos depois que ele faleceu. O pai de Rinaldo recebeu um bom pedaço de terra no município de Jesuânia, vizinho ao Carmo de Minas onde moravam. Aquela terra foi sua principal fonte de renda durante décadas, mas quando ele descobriu sobre cafés especiais começou a ter aspirações mais altas que sua fazenda não era capaz de acomodar. Veio então a oportunidade de comprar outro imóvel, localizado em Pedralva. Esta terra era uma fazenda centenária produtora de café chamada Fazenda Furnas. Rinaldo e seu pai decidiram vender a parte que tinham na antiga fazenda e investir nesta, uma decisão que mudou a vida deles. Em seus primeiros anos, Rinaldo não se sentia à vontade com a ideia de seguir os passos de seus ancestrais. Seu sonho era se tornar um engenheiro e ele fez isso se tornar realidade em 1986. Mas depois de quase 5 anos trabalhando nessa área, seu pai ficou muito doente e pediu sua ajuda. Rinaldo então voltou para Carmo e entrou no mundo do café no início dos anos 90. Logo sua reputação entre os produtores da região cresceu e ele foi eleito presidente da cooperativa local de cafeicultores. Foi durante seu período na instituição que o método despolpado natural passou a ser utilizado em algumas fazendas da região, sendo a gênese de um novo momento no negócio cafeeiro local. Como a Fazenda Furnas era uma propriedade do presidente da Associação de Cafeicultores local, era natural que ela fosse uma das primeiras propriedades a começar a realizar experimentos com o método Pulped Natural na época. E foi visto como uma ideia maluca, um desperdício de dinheiro, pela maioria dos agricultores da região. Isso se mostrou um grande erro, já que a adoção desse novo método marcou o início de uma nova rodada para o negócio de café na região, fazendo do Carmo de Minas e região o berço dos melhores cafés do Brasil há vários anos, reconhecida mundialmente como uma das principais áreas produtoras do país para cafés especiais desde então. Sobre o café que pegamos com o Rinaldo, é um natural colhido manualmente e seco em terreiro suspenso tipo African Bed. Fazenda Furnas Pedralva - MG Altitude: 1300m Variedade: Bourbon Amarelo Processo: Natural Produtor: Rinaldo de Castro Junqueira Valor Pago ao Produtor: R$ 900,00 a saca No aroma uma primeira indicação que se trata de um café natural típico da região de Pedralva, ou seja, com um forte traço frutado. Na xícara muitas frutas, doçura média alta, corpo médio, acidez baixa (mas presente) e uma finalização agradável. Este é um café simples, mas que vai agradar gregos e troianos, iniciantes e iniciados. Valor do kg do café VERDE: R$27,50 Amostra ZLF - Café do Thiego Conhecemos o Sítio Alto da Serra por intermédio da dupla Felipe e Thiego. Ambos são sócio proprietários das marca de café Fruto Mineiro, que comercializa café verde produzido no sítio e café torrado deles e de alguns produtores parceiros na região. A propriedade fica na cidade de Natércia na região da Mantiqueira, atualmente produzem 3 varietais, catuaí vermelho, catuaí amarelo e obatã. A colheita é 100% manual, podendo ser feita com o auxílio da derriça ou seletiva. O café é colhido a mais de 1200m de altitude. Alguns lotes selecionados secam no alto da propriedade, já outros lotes descem todos os dias até a residência do Thiego, um sítio na entrada da cidade. Os lotes que descem secam em grandes terreiros suspensos tipo African Bed sob o olhar cuidadoso da dupla. Eles também ajudam os produtores da região, emprestando a estrutura da empresa para descascar, medir umidade, torrar e avaliar os cafés dos produtores parceiros. Nosso contato com eles é antigo. Chegamos a provar excelentes lotes da safra passada e por isso já conhecíamos o potencial dos cafés. Para este ano eles mandaram 5 amostras e no fim acabamos ficando um lote bem pequeno e exclusivo, somente 2 sacas e meia foram produzidas e cedidas inteiramente para a gente. Esse lote que pegamos, em especial, foi um dos que secou na casa do Thiego. Segue um resumo: Sítio Alto da Serra Natercia - MG Altitude: 1200m Variedade: Catuaí Vermelho Processo: Natural Produtor: Thiego Valor Pago ao Produtor: R$ 1.200,00 a saca No aroma notas de caramelo e mel. Na xícara encontramos notas frutadas, puxando para frutas escuras e secas, ameixas e mirtilo, um corpo alto e licoroso, acidez alta, doçura marcante e uma finalização prolongada com notas de caramelo. Valor do kg do café VERDE: R$32,80
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