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viniciusfm

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About viniciusfm

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  • Birthday 02/08/1986

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    Male
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    Porto Alegre
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    BravoMini&Debut;VarioW-mós-aço;MazzerSJ;NemoxFenice;Aram;AP;V60;FP;Sifão;Clever;Kono;Chemex;Gene

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  1. Comparação de moinhos

    Eu coloco a disposição todos os meus moinhos, mas acho que o único que poderia contribuir com o banco de dados seria o Mazzer Super Jolly com mós da Dura Mill. Enviado de meu SM-A520F usando o Tapatalk
  2. Peak Water

    Divulgaram hoje que desenvolverão filtros específicos para água mole : Peak Water - Coffee Brewing, Elevated Update #3: Does Peak Water work with soft water? https://www.kickstarter.com/projects/522120647/peak-water-coffee-brewing-elevated/posts/2161536 Enviado de meu SM-A520F usando Tapatalk
  3. [vendido] Kit PID completo R$110

    Desculpa me intrometer, montei na minha máquina um pid com esse mesmo controlador. Mandei fazer a caixa de montagem, não é essencial, mas acho uma boa para proteger da água e de respingos em uma extração naked fracassada etc. Foi na Naoko Metalúrgica, me cobraram R$ 200 para duas caixas de 60x35x100 mm , de alumínio 1,5 mm. A sobressalente acabei vendendo. Enviado de meu SM-A520F usando Tapatalk
  4. Peak Water

    Sim, pelo que sei a água aqui tb é mole. Entendi que o benefício maior é para filtrar água dura, e considerei isso antes de decidir. Não tenho qualquer expertise para tentar justificar como o equipamento contribuiria para melhorar o café no meu caso, por isso disse que iria ficar no aspecto monetário mesmo, ela custa o mesmo valor de uma jarra daqui (se vai ser melhor, igual ou pior, não sei), salvo eventual taxação, daí f@#$%. E como tava querendo comprar uma jarra filtradora (tive uma pentair que quebrou), resolvi arriscar. Sobre a questão antes mencionada de eventual dificuldade de se conseguir filtros no futuro, penso que com 13 filtros terei estoque para uns 2 anos. E certamente o Colonna Coffee irá vender, os cafés deles costumam chegar rápido pelo Royal Mail.
  5. Peak Water

    Não entendo muito do assunto água, vou focar só no aspecto econômico, A jarra mais em conta que encontrei por aqui foi da Cadence por R$ 90, cada filtro dela custa R$ 30. Ou seja, com 12 filtros sai R$ 450 No financiamento coletivo, a jarra com doze filtros tá saindo uns R$ 400 (75 gbp + ágio no câmbio do cartão + iof 6.5%). O design é muito mais bonito e é específico para café, sendo desenvolvido por uma autoridade no assunto. Então, salvo uma taxação aqui, acho que vale muito a pena, já apoiei. Enviado de meu SM-A520F usando Tapatalk
  6. O Bravo Mini & eu

    E não é tão simples assim. Para uma comparação justa teria que achar uma xícara ótima em cada moedor e comparar lado a lado algumas vezes, sempre às cegas (ou seja, alguma outra pessoa tem que preparar) , tomar mais de um shot para cada um (pois pode canalizar etc), e se possível, uma amostragem maior de pessoas com o paladar apurado. Depois, com os resultados é aplicado um teste de significância saberíamos se são equivalentes ou se algum deles é melhor. Mas não precisa de nada disso. É um hobby. O desenho das mós é diferente, certamente haverá diferença sensorial, mesmo que eventualmente mínima. O hobbista está atrás disso, não raciocina apenas do ponto de vista econômico e relação custo benefício. Enviado de meu SM-A520F usando Tapatalk
  7. O Bravo Mini & eu

    A principal : bravo mini tem mós Italmill de 40mm enquanto o Bravo debut tem as mesmas mós do Mazzer Robur de 71mm, um moedor que beira os 3000 dólares Enviado de meu SM-A520F usando Tapatalk
  8. Compras de café do exterior - Onde, como, qualidade?

    É proibido importar grão verde. Tem grande chance do café ser barrado. Enviado de meu SM-A520F usando Tapatalk
  9. Sim, se seguirem a lei irão reter e os cafés serão incinerados. Mas a pena é apenas a perda da mercadoria, nao tipifica crime algum e nao está sujeito a multa, eu acho que vale correr o risco. Enviado de meu SM-A520F usando Tapatalk
  10. Vendo Hario Slim - R$ 120,00

    Mas na verdade o nome completo do bicho é Hario Mini Mill Slim Hand Coffee Grinder (https://www.hario.co.uk/ceramic-mini-mill.html) EDIT: acabei indo no site da hario com domínio jp e lá só falam em Slim mesmo. A propósito, tb não vejo nenhum ganho qualitativo para chamar o skerton de upgrade em relação ao slim (acho melhor mesmo não chamar de mini para evitar confusão com o Bravo). De qualquer forma, obviamente nada impede a troca por qualquer motivo que seja, me parecem equivalentes. Enviado de meu SM-A520F usando Tapatalk
  11. [COMPRO] French Press de 1 L

    Gisele, Da Maxwell será difícil encontrar. O copo da Bialetti tende a ser compatível. No de 350ml é, no de 1l certamente tb. Vc encontra no Mercado Livre o copo para reposição... Enviado de meu SM-A520F usando Tapatalk
  12. Compras de café do exterior - Onde, como, qualidade?

    Como assim, Pedro[emoji21]?? Recebeu algum documento da RF indicando o motivo e o fundamento legal?? Enviado de meu SM-A520F usando Tapatalk
  13. Compras de café do exterior - Onde, como, qualidade?

    Os meus chegarem, quase 3 meses de torra. Até onde eu sei as encomendas internacionais continuam bem zoadas, infelizmente Enviado de meu SM-A520F usando Tapatalk
  14. Exato, e tb não sei se a partir de eventual proibição eu poderia voltar e pagar para despachar, ou se a perda do equipamento seria inevitável. Agora com a cobrança da bagagem despachada vai ser um problema frequente... Enviado de meu SM-A520F usando Tapatalk
  15. A única restrição que poderia se encaixar é na de instrumento contundente, forçando muito a barra. Mas não dá para correr o risco (caso exista). Alguém já viajou com o seu moedor na bagagem de mão? Foi tranqüilo, ou teve algum tipo de problema? Enviado de meu SM-A520F usando Tapatalk
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