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viniciusfm

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    BravoMini&Debut;VarioW-mós-aço;MazzerSJ;NemoxFenice;Aram;AP;V60;FP;Sifão;Clever;Kono;Chemex;Gene

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  1. Mazzer Super Jolly

    Está inteiraço!!! O meu estava aparentemente em bom estado , mas como foi usado em cafeteria substituí as mós e tb troquei as molas de suspensão da mó inferior que estavam bem enferrujadas. Enviado de meu SM-A520F usando o Tapatalk
  2. Comprei este funil no eBay, mas veio pela modalidade mais barata do shipito , sem rastreio e demorou séculos para chegar. Nesse meio tempo, acabei comprando um chinois no Aliexpress, uma dremel e fiz o meu funil, que nao ficou tão bom, mas me adaptei bem com ele. Preço - R$ 200,00 (nao alcança o investimento que fiz por ele) Enviado de meu SM-A520F usando o Tapatalk
  3. Eu tenho um funil sobrando. Comprei um já pronto no eBay em uma viagem, mas já havia encomendado o chinois chinês da foto, qnd chegou fiz s adaptação e acabei achando melhor, pois consegui deixar na altura exata que queria. Em seguida vou colocar à venda o funil do eBay , este aqui: https://goo.gl/images/cGq9r1 Enviado de meu SM-A520F usando o Tapatalk
  4. @cass , caso leia inglês: Scott Rao - The Professional Barista's Handbook Enviado de meu SM-A520F usando o Tapatalk
  5. Cafeteira Aram - O projeto

    Não existe opção melhor para este perfil. Mesmo uma máquina de entrada, que vai entregar um espresso bem inferior, gerará muito consumo de energia elétrica para esquentar todo o grupo e extrair só dois espressos e desligar. Na Aram basta escaldar umas 3 vezes e está pronta para uso. Na minha opinião a máquina elétrica leva vantagem em comparação com a Aram quando forem extraídos vários espressos durante um dia ou tarde. Enviado de meu SM-A520F usando o Tapatalk
  6. Comparação de moinhos

    O caso do Breville está com toda cara de outlier, mas só com novos testes para saber . Enviado de meu SM-A520F usando o Tapatalk
  7. Dicas para compra no exterior

    Pelas regras do CdC ninguém pode incentivar a não declarar, hehe. Dito isto, é fato que a fiscalização é feita por amostragem, ou seja, vc pode ter que passar a mala no rx da Receita ou não. Se passar, é quase certo que o fiscal vai exigir a nota fiscal. Não sei se mudou, mas a multa é de 50% sobre o valor que ultrapassar 500 usd, o que equivale pagar 2x o imposto devido. Se for declarar, dá para emitir a darf pelo próprio aplicativo da Receita. Não esqueça de pedir , se possível, o tax refund ao vendedor. Enviado de meu SM-A520F usando o Tapatalk
  8. 110 ou 220 Volts?

    se vc tiver tomadas 110 ou 220 eu escolheria 220 pela potencial economia de energia: https://www2.ifsc.usp.br/portal-ifsc/o-que-e-mais-vantajoso-110-ou-220v/ Se vc puder, compre a máquina e o moedor separados. Enviado de meu SM-A520F usando o Tapatalk
  9. Moedor Baratza Virtuoso parou de ligar do nada

    não me recordo ao certo o funcionamento do Virtuoso, o meu atualmente fica na casa da minha namorada. mas vc já reparou que sem o hopper ele não liga, não é? por isso a hipótese de algum defeito no encaixe. Dê uma olhada neste vídeo, principalmente a partir do 2:15 , talvez possa ajudar. Enviado de meu SM-A520F usando o Tapatalk
  10. Moedor Baratza Virtuoso parou de ligar do nada

    no antigo hoper do Vario era muito comum o desgaste do relevo de plástico do hoper que pressiona um botão ao fazer o encaixe, no Encore e Virtuoso até então não tinha visto ocorrer isso, mas apostaria que seja esse o problema. No meu Vario resolvi colando uma fita adesiva sobre o relevo. Enviado de meu SM-A520F usando o Tapatalk
  11. Comparação de moinhos

    Eu coloco a disposição todos os meus moinhos, mas acho que o único que poderia contribuir com o banco de dados seria o Mazzer Super Jolly com mós da Dura Mill. Enviado de meu SM-A520F usando o Tapatalk
  12. Peak Water

    Divulgaram hoje que desenvolverão filtros específicos para água mole : Peak Water - Coffee Brewing, Elevated Update #3: Does Peak Water work with soft water? https://www.kickstarter.com/projects/522120647/peak-water-coffee-brewing-elevated/posts/2161536 Enviado de meu SM-A520F usando Tapatalk
  13. [vendido] Kit PID completo R$110

    Desculpa me intrometer, montei na minha máquina um pid com esse mesmo controlador. Mandei fazer a caixa de montagem, não é essencial, mas acho uma boa para proteger da água e de respingos em uma extração naked fracassada etc. Foi na Naoko Metalúrgica, me cobraram R$ 200 para duas caixas de 60x35x100 mm , de alumínio 1,5 mm. A sobressalente acabei vendendo. Enviado de meu SM-A520F usando Tapatalk
  14. Peak Water

    Sim, pelo que sei a água aqui tb é mole. Entendi que o benefício maior é para filtrar água dura, e considerei isso antes de decidir. Não tenho qualquer expertise para tentar justificar como o equipamento contribuiria para melhorar o café no meu caso, por isso disse que iria ficar no aspecto monetário mesmo, ela custa o mesmo valor de uma jarra daqui (se vai ser melhor, igual ou pior, não sei), salvo eventual taxação, daí f@#$%. E como tava querendo comprar uma jarra filtradora (tive uma pentair que quebrou), resolvi arriscar. Sobre a questão antes mencionada de eventual dificuldade de se conseguir filtros no futuro, penso que com 13 filtros terei estoque para uns 2 anos. E certamente o Colonna Coffee irá vender, os cafés deles costumam chegar rápido pelo Royal Mail.
  15. Peak Water

    Não entendo muito do assunto água, vou focar só no aspecto econômico, A jarra mais em conta que encontrei por aqui foi da Cadence por R$ 90, cada filtro dela custa R$ 30. Ou seja, com 12 filtros sai R$ 450 No financiamento coletivo, a jarra com doze filtros tá saindo uns R$ 400 (75 gbp + ágio no câmbio do cartão + iof 6.5%). O design é muito mais bonito e é específico para café, sendo desenvolvido por uma autoridade no assunto. Então, salvo uma taxação aqui, acho que vale muito a pena, já apoiei. Enviado de meu SM-A520F usando Tapatalk
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