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Seu Zé

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159 Bom

About Seu Zé

  • Rank
    Participante
  • Birthday 08/27/1964

Profile Information

  • Gender
    Male
  • Location
    São Paulo SP
  • Equipamento
    Coador de pano, papel, Hario, Moka, FP, AP, Pressca, Hario Mini e Skerton e Cadence.

Recent Profile Visitors

699 profile views
  1. Pão e Café

    Fazia algum tempo que não entrava nesse tópico, cada pão mais bonito do outro! Parabéns a todos! Aproveitando, já viram esse trabalho? https://www.facebook.com/BusinessInsiderUK/videos/2360002927558737/ https://www.instagram.com/sourdough_mania/
  2. Pois é, Já uns meses que 80% de meus cafés são feitos na Bialetti, e ontem mesmo quando fui preparar um café, peguei meus filtros da aeropress pensei em testar o método que vi o prof Pardal @Lisboa Santos comentar, a preguiça e certo receio falaram mais alto e abortei a missão. Esse post e advertencia veio em boa hora .
  3. Bom café para iniciantes

    @Wellpires, o conjunto moedor + coador de pano + bons grãos + experiências tem tudo para te proporcionar ótimas bebidas, apesar de não ser o método que mais uso, meu coador de pano está sempre a postos e tenho sempre um sem uso para reposição. Quanto aos grãos sugiro que compre via internet nas lojas sugeridas em tópico aqui no fórum mesmo Lojas On Line, não conheço as lojas físicas do Rio, mas sei que daqui a pouco alguém vai sugerir alguma Topico aqui. Desculpe, @eduardobrindo01, mas discordo radicalmente de suas afirmações esse o motivo de cita-las na resposta ao @Wellpires. "O café de coador não é o melhor método para apreciação do sabor verdadeiro do café" Como assim? Cada método tem suas particularidades, entregam resultados diferentes e podem se bem executados extrair todo o potencial do grão, a questão de apreciar ou não o resultado final é uma questão de gosto de cada um. "obrigatoriamente vc precisa partir para um expresso se quiser realmente aprimorar o paladar". Como assim? (2)
  4. Aeropress

    Quero
  5. Rubensp, tenho interesse, mandei MP
  6. Rubens, tenho interesse nas peneiras

     

    1. Show previous comments  3 more
    2. Seu Zé

      Seu Zé

      Putz, gostaria muito, mas essa semana está bem corrida :-(

    3. rubensp

      rubensp

      Torcer para o Fabio desistir entao! rs

    4. Seu Zé
  7. Serviços de Assinatura de Café

    Gustavo, Eles costumam enviar logo após a torra.
  8. NOVA Visita Guiada Café Campo Mistico em 22/07/2017

    Faço minhas as palavras do Bessa
  9. Encontros periodicos sobre café em SP

    Vou estar fora de SP :-(
  10. Cafeteira Aram - O projeto

    Não comprei o Aram e não vou ao Jamboree, mas se eles viessem era capaz de eu aparecer só para dar uns croques nos caras.
  11. Jamboree Brasil Café 2017

    As uvas estavam verdes
  12. Serviços de Assinatura de Café

    Dando um pitaco que não agrega nada: Nunca tive atendimento tão bom quanto ao do Grão Gourmet, hoje já não mais assino, mas era um prazer interagir com eles, pura educação, atenção e gentileza.
  13. Jamboree Brasil Café 2017

    Miguezinho já!!
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