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r.lima

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About r.lima

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Profile Information

  • Gender
    Male
  • Location
    São Paulo
  • Equipamento
    La Marzocco GS3,Compak K10,Mazzer SJ,Baratza Preciso,Behmor 1600, VFA Torino

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  1. Cafeteria no ABCD - Grande São Paulo

    Acho que não tem nenhuma ... No shopping São Caetano tinha a alguns anos atrás o Feito a Grão dentro da Saraiva , mas ele fechou e abriu uma outra cafeteria que é uma porcaria
  2. Poppy Pour-Over

    Muito bacana e estilosa esta cafeteira
  3. La Cimbale Domus

    Em relação a calcificação , não sei o que pode ser feito pelo fato da caldeira ser de alumínio... Agora sobre a carcaça plástica dela estar amarelada eu não faria nada a respeito , acho que dá um caráter vintage para máquina que já tem um visual retrô algo meio anos 80 :-) Tentar limpar manualmente o máximo que puder ? Aí vai depender da acessibilidade de conseguir trabalhar dentro da caldeira ...
  4. Aeropress

    Sei lá não sei se eu estou conseguindo transmitir bem minha idéia . É que eu apenas não vejo o porquê não tirar vantagem de algo que todos podiam ter aproveitado
  5. Terça Expressa - Março de 2015

    Tenho que me programar , tenho vontade de algum dia participar de uma terça expressa =)
  6. Aeropress

    Sim , talvez tenha sido muito radical ao escrever meu post . Mas todos lá eram baristas profissionais , correto ? ( Pelo menos os três finalistas sei que eram ) Um barista que provavelmente tem um moinho deste tipo para filtrados em sua cafeteria , não saberia mudar as variáveis para pode usar ele na competição? Não quis dizer que só porque o moinho é melhor que logo o café tem que ser melhor , mas como todos são baristas que sabem o que estão fazendo eu imaginaria que eles pelo menos tentariam tirar proveito do equipamento provido .
  7. Aeropress

    Não faz sentido nenhum ! Primeiro lugar utilizou o Hario mini , segundo Baratza Encore , terceiro Mahlkönig EK43 !? WTF . Acho que poder utilizar um Mahlkönig Guatemala ou um EK43 e pegar qualquer outro moinho que não seja específico para filtrados é uma péssima decisão ... Não importa o fato da receita ter sido testada em tal equipamento um bazilhão de vezes , um é claramente superior ao outro ! A não ser que algo de muito errado no preparo . Assim como consigo perceber a diferença quando utilizo meu Hario no espresso , Preciso , Mazzer SJ ou Compak K10 ; Acredito que não seja possível deixar de notar as diferenças na aeropress ainda mais com equipamentos tão distintos :/
  8. Não vai ser mais de 30 nem a pau , a minha GS3 comprei no final do ano passado e não chegou a trinta
  9. Se bem que 4500 é pre-order ... Agora não tenho certeza se o que acabei de postar acima é certo ou não kkkkk MSRP 5000 depois que acabar pre-order ?
  10. 4500 MSRP atualmente , não acredito que baixe muito mais o preço , mas o street price sempre costuma ser ligeiramente menor ... Tem muita gente pelo home-barista que está confidente que irá pagar 3.800 por ela quando ela já estiver disponível em tudo quanto é lugar . Vai saber ...
  11. Curso de Barista com Ênfase na Prática

    Quando fiz o curso veio um cara de Santos ( desculpa mas esqueci seu nome ) ele é membro do fórum mas anda meio sumido . E o Babbo/lisca
  12. Vídeos, Vídeos, Vídeos...

    Eu fui no evento foi bastante legal , eu apareci no vídeo pouquissimas vezes misturado à multidão assistindo hahahaha
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