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Gilberto

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Everything posted by Gilberto

  1. Bravo - produtos para café

    Este é o distribuidor Bravo, a eficiência de um distribuidor é questionável, nos testes do Socraticoffee os resultados foram piores usando os distribuidores de que sem o uso dos mesmos, neste tempo que tenho usado percebi que a eficiência está ligada à regulagem de profundidade do mesmo, se acertada ele é eficiente. o Bravo se autorregula, ele alcança o bolo e afunda com seu peso, desta forma a reorganização do pó é eficiente, as pás foram feitas para jogar pó para as beiradas quando girado no sentido horário e jogar para o centro e alinhar o bolo quando girado no sentido anti horário, depois de extraído se percebe que tem bastante pó nas beiradas e que talvez pudesse até ter um pouco mais no centro, mas só o tempo poderá dizer se deverei redesenhar as pás. O valor desta primeira remessa é de R$ 250,00, e deve subir para a próxima.
  2. Normalmente usa-se este refratômetro para se determinar a quantidade de açucar existente em uma fruta para dosar o quanto teremos que por de açucar em uma receita de sorvete, entre tantas outras utilidades. Não serviria para saber se nosso café saiu mais dôce, menos dôce , conforme aumenta-se a dosagem,.... http://www.instrutherm.com.br/instrutherm/product.asp?template_id=60&old_template_id=60&partner_id=&tu=b2c&dept_id=600&pf_id=03134&nome=Refrat%F4metro+Port%E1til+para+A%E7%FAcar&dept_name=Laborat%F3rio&valida=1
  3. Bravo Mini

    Segue imagens de como será o Bravo Mini. O protótipo terei pronto ainda em abril, mas só saberei se farei para venda depois de ter os valores, com certeza será um produto apenas para o mercado interno, já que lá fora já existe bastante opções nesta linha de mós médias, e produtos de qualidade e não conseguirei ter preço competitivo. O objetivo em faze-lo é ter um produto com um preço um pouco menor que os importados. O tamanho é parecido a o de um Hario Skerton. As mós são cônicas de 40mm, e por serem pequenas dizem ser capaz de atender todos os processos assim como o Lido , Rosco, .... O funcionamento é igual ao Debut.
  4. Bravo Mini

    Prezados amigos, estarei sem frequentar o fórum até 01/09/2018. Estou com uns problemas pessoais e vou desacelerar um pouco, para quem está esperando os alinhadores de 53mm e as bases informo que estão quase prontas, acredito que 15 dias no máximo. Ainda tenho , tampers, alinhadores , Minis, Debut em estoque. Qualquer solicitação pode ser feita pelo meu email, bodnariuc@msn.com. Obrigado
  5. Pão e Café

    Solano , que pão, confesso que não tenho conseguido tão belas pestanas.
  6. Cafeteira Aram - O projeto

    @LUW, ouvi um chamado ? rsrsrsr Fala LUW, o que mais tenho aqui são pes de base de MINI, vamos pensar o que você precisa.
  7. Comparação de moinhos

    Eu ainda tenho o Feldfarb e o Timemore, e posso moer no de pimenta da Lyn Weber, rsrsrsr
  8. Comparação de moinhos

    Este foi o gráfico do Socraticcoffee Mas pelo visto a peneira também não é a melhor maneira de medir.
  9. Minha extração (fracassada)

    *_ @helderbarreto, você pode sobreextrair, seja em um ristreto, normal ou longo, um longo embora passe muita água ele é extraído em um tempo curto, já o ristreto embora passe pouquíssima água é extraído em um tempo muito longo. Então qualquer deles pode amargar , vai da habilidade de parar no momento certo qualquer dos 3.
  10. Torrador de Prova Carmomaq

    Rsrsrs, este é R$ 29000,00
  11. Bravo Mini

    Muito bom, eu preciso tentar comprar o motor, entrei em contato com a fabrica de motores que eles usam , mas nem resposta tive. Vou retomar. O legal lá é que você tem milhões de opções de motores e redutores.
  12. Comparação de moinhos

    Kkkkkkkk, boa Burny. Ja defini eu aqui também, vou acelerar meu MINI MINI, considerando o desempenho do Aergrind.
  13. Bravo Mini

    Solano, levo as peças para anodização e pintura na quinta feira, dai mais uma semana, +-.
  14. Bravo - produtos para café

    @augustodt, Caramba, eu acabei não conseguindo colocar os produtos no site, mas tenho , rsrsrsr Podemos falar pelo whatssapp 11 .989661604 Abraço
  15. Kaldi Coffee Roaster (torrador coreano)

    @helderbarreto, o @Rodolfo M e o @rubensp tem. Usei algumas vezes junto com o Rodolfo, e com estes fogareiros a chama meio que fica no máximo direto, e ai acaba não podendo variar nada. Pela entrada de grãos deve dar um com controle do fluxo de ar, o que ajudaria muito todo o processo.
  16. Comparação de moinhos

    Caramba Burny, muito bom.
  17. Cafeteira Aram - O projeto

    @RogerioD, a sua foi com Kit novo, não necessariamente as de linha já estejam com ele, é bom checar.
  18. Pão e Café

    Agora que me acertei com o forno então comecei definir a marca e quantidade dos recheios, hoje experimentei 2 calabresas artesanais de uma nova marca que atende varias boas pizzarias, o valor é bem maus alto que linguiças Sadia por exemplo, mas acaba valendo a pena. Na próxima semana definirei as azeitonas. Fatiada Moídas
  19. Cafeteira Aram - O projeto

    rSRSRSRS, Obrigado Fogo.
  20. Canalização - como distinguir

    Carlos, só você mesmo, sabe tudo.
  21. Canalização - como distinguir

    caramba, parece uma WAP , ou é impressão? Rsrsrsr
  22. Canalização - como distinguir

    Eu particularmente acho que isto não é nada, a minha faz igual, na minha é a sucção da válvula de 3 vias no momento de alivio da pressão.
  23. Torrando hoje ...

    Raramente eu sinto o cheiro bom na hora, normalmente ele só aparece depois.
  24. Cafeteira Aram - O projeto

    Pelo que entendi, o chuveiro só funciona nos primeiros milímetros de subida da rosca, quando começa a liberar a água para o filtro, depois do inicio forma-se a piscina que vai enchendo , até o momento de bloquear a válvula e descer. Ou tem algum tratamento térmico. O eixo.
  25. Pão e Café

    Compro do importador, vou te passar o telefone por Whatssapp, a validade é até 2019.
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