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Dartagnan

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Dartagnan last won the day on 4 Maio 2021

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Sobre Dartagnan

  • Data de Nascimento 28-06-1976

Profile Information

  • Gender
    Male
  • Localização
    Rio de Janeiro
  • Interests
    Esportes, idiomas, canetas tinteiro
  • Equipamento
    Baratza Encore e HARIO V60

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Reputação

  1. Bom que vocês estão falando dos Baratza porque meu Encore começou a moer muito grosso, mesmo na escala mais fina. E uso só coados. Só de olho não vejo nada de errado nas peças (até tirei foto daquela parte de metal que fica no meio, deve ser a tal mós que vocês falam). Mas se tiver que comprar alguma peça, vocês sabem dizer qual o melhor site?
  2. Pô, tá no preço. Se eu não tivesse com tanta coisa pra gastar, seria uma. Sonhava em ter um Vario W. Tenho um Encore e minha próxima compra vai ser um manual. Mas quem pegar esse seu, tá bem servido.
  3. Dartagnan

    Timemore C3

    E quando fui ver, eram poucos sites nacionais que já estavam com o modelo mais recente. Tinha notícia rolando aí de que iam poderiam mudar a taxação pra compras internacionais, mas acho que nada foi confirmado. Alguém achou algo concreto? Ou continua tudo como antes? Tô pensando em pegar esse C3 até o fim do ano. O Bravito parece que vai demorar pra sair um novo lote.
  4. Dartagnan

    Baratza Encore

    Oi Luis Paulo, obrigado por perguntar. Cara, dei uma olhada no vídeo, e realmente não vi diferença da peça dele pra minha....tem essas duas saliências em cima, uma pintada de vermelho, e por baixo, dois 'cortes' mais fundos nas laterais. Numa das fotos eu acabei de usar pra moer aqui, e o problema persiste. Melhora daquele jeito que eu falei: moendo de novo, mas mesmo assim não fica 100%. Sem falar que é embaçado moer duas vezes....posso ter deixado passar algo, já que não tô tão inteirado sobre as peças. Demoro pra ver porque também uso pouco o moedor. Ainda compro o café já moído pro coado do dia a dia. Devo ficar mais de olho quando comprar uma máquina de espresso, que devo me dar de 'presente' até o fim de ano.... Aqui 3 fotos. Talvez você até veja algo de errado que eu não perceba .
  5. Dartagnan

    Baratza Encore

    Regisassao, dei uma olhada no começo. Parecem muito bons mesmo. Vou dar uma olhada neles com calma depois. Valeu! Enquanto isso, vou juntando as moedinhas e me adiantar pra um segundo moedor. Lembro que o Bravito deve rolar no segundo semestre agora, de 2022; se não houve mudanças.
  6. Dartagnan

    Baratza Encore

    Ah, sou o maior noob pra mexer nessas coisas, e faço o básico ligar, usar e desligar. Mas vou tentar moer de novo mesmo.
  7. Dartagnan

    Baratza Encore

    O meu Encore tá moendo muito grosso pra coados, mesmo no ajuste mais fino. Tem problema se eu moer de novo? Na hora de passar a água fica parecendo que eu tô fazendo um bolo....bizarro, e a água passa tão rápido que vira cháfé, mesmo botando muito pó.
  8. Dartagnan

    Timemore C3

    Tô com esse Timemore C3 favoritado aqui no site do Aliexpress. Só que no meu caso, já tô contando com a taxação....mesmo que alguém tenha dado sorte de não o sê-lo. Por mim esperava até junho ou julho e pegava o Bravito, mas fica puxado pra mim...por mais que eu acredite que valha a pena sim. Meio que dentro do assunto, o meu Encore tá moendo muito grosso pra coados, mesmo no ajuste mais fino. Tem problema se eu moer de novo? Na hora de passar a água fica parecendo que eu tô fazendo um bolo....bizarro, e a água passa tão rápido que vira cháfé, mesmo botando muito pó. Pensei também em comprar o novo elétrico portátil da Hario, mas vi alguns comentários sobre ele ser frágil e quebrar partes de plástico depois de uns meses.
  9. O Hárpia orgânico é/era muito bom. Não sei se continua. Um detalhe interessante é que realmente há diferença do orgânico para o convencional. Não sei se a diferença se dá por isso em si.....mas o orgânico tinha um sabor melhor pra mim. Os outros, como o 'Luz da glória' está com um preço ok (R$ 41,90 + frete) para um pacote de 1kg. Será o próximo que vou conferir. Assim que provar, posto aqui. É um dos mais vendidos do Mercado Livre. Não é garantia de coisa alguma, mas não deixa de ser um bom sinal, já que quem compra cafés em grão é um público ainda de nicho.
  10. Boa Marcelo. Vez ou outra estou em São Gonçalo, e vai ser bom ter um lugar mais certo pra um café decente. Desde minha outra postagem, já abriram mais duas cafeterias em Icaraí. Vou confirmar os nomes ainda, mas uma é na rua Presidente Backer, quase esquina com a rua Gavião Peixoto, número 134. Se chama "Café pelo mundo".
  11. Taí uma boa pergunta. Comecei a variar um pouco minhas fontes de grãos, e inclusive tenho visto algumas boas no Mercado Livre (o Harpia orgânico eu conheci por lá). Alguns anúncios mostram cafés com 86 e até 90 (!) pontos, que até então eu só via no Seleção do Mário e no Coffee Lab. Claro, preços proporcionais.....mas também fico com um pé atrás em arriscar. Afinal, não é sempre que eu pago R$ 50 + frete por um pacote de 250g, por melhor que ele seja. Quem quiser dar uma olhadinha, aqui o que apareceu numa pesquisa rápida - um tal de 'Alquimia', de Minas Gerais: https://lista.mercadolivre.com.br/supermercado/café-grãos-90-pontos#D[A:café grãos 90 pontos,MLB2407] E com o andar da inflação, tá realmente difícil tomar um café decente....até o Curto Café já aumentou o preço, mas ainda me é acessível. Eu já espero que alguns vendedores entreguem uma qualidade pior, pra não aumentarem os preços.....um clássico em crises econômicas.
  12. Minha próxima compra relacionada com preparo vai ser esse coador de metal. Tem muitos no Mercado Livre. Minha dúvida é se tem muita diferença prática entre as marcas. Das conhecidas, vi da Hario e Bialetti. Bem mais caras que as outras opções, como esperado. Comecei a usar a V60 agora. Realmente a bebida fica mais agradável (mais 'mole'), e deve ter a ver com a questão de não reter os óleos do café, como li em algum lugar. Só não me animou muito que o café parece que desce mais devagar, dando mais tempo pra esfriar; e não encontra fácil o tamanho 03, que é o maiorzinho. Tamanho 02 me fica pouco prático, já que faço quantidade sempre pra 4 pessoas.
  13. DIogo_KC , ainda vou pedir porque tenho muito café em casa. Mas talvez até o fim desse mês (Junho), peça algo pra dar uma variada. Esqueci de falar, quando mencionei no zap a demora, quem atendeu disse que aquele era o telefone do salão de festas ou algo assim. Achei estranho porque era o que estava no site como 'pedidos', mas enfim......O número para pedidos é outro. O que tá aqui guardado é ddd 21 995314365. Como o Curto também comercializa alguns microlotes agora, teoricamente aqueles cafés com pontuação maior, já tava preparando o próximo pedido com eles de novo. Mas vou dar uma chance pro Couto também, até por ser em Niterói - bem mais perto. O depósito do Curto, se não me engano, fica em Nova Iguaçu ou praqueles lados....longe pacas, mas como entregam de boa, continuo pedindo. Aparentemente, o setor de cafeterias vem reagindo rápido aqui em Nitéroi. Vi mais uma loja nova em Icaraí....não guardei o nome, mas depois coloco aqui o nome e/ou fotos.
  14. Mandei um zap pro café Couto no dia 2 de maio agora. Visualizaram, não responderam até agora, fora a resposta automática do aplicativo. Uma pena. Pra negócio que se pretenda profissional e divulga o número no site, pega muito mal.... Vou seguindo firme com o Curto e Mercado Livre. Bem que dizem que Niterói é cidade dormitório... PS: atualizando. Responderam agora (06/05/2021) me mandando uma imagem com os preços. Em geral, vai ficar mais caro que no Curto mesmo, mas em parte por ter uma variedade maior. - Região Noroeste (notas de chocolate, caramelo e avelã) 250g: R$ 16,00 - Nanolote da Jucimara (notas de framboesa, cereja e mel) 250g: R$ 30,00 - Nanolote do Welton Portes (chocolate ao leite e doce de leite) 250g R$ 35,00 - Nanolote do Sítio da Forquilha (Alto Caparaó) (notas de melaço, nibs de cacau e limão siciliano) 250g R$ 50,00 Como não tem taxa de entrega, fica mais razoável pra eu pedir. Vou ver qual é um dia, só pra variar.
  15. É Thales, tava precisando mesmo. Apesar dos problemas, sigo com algum otimismo em relação à vacinação e as coisas voltarem ao normal em breve. Niterói tem muita demanda e agora, mais espaços livres pra quem quiser abrir um negócio. Esse Café Couto eu desconhecia. Logo vi que por ser ponto mais turístico, eu nem fazia ideia que tinha uma torrefação lá....foi bom você ter dado o exemplo. E fazendo entrega então....melhor ainda. Pelo ponto da loja, estou com medo do preço....(o que eu mais uso é o do Curto Café, que por R$ 40 o kg, tem um custo x benefício imbatível pra mim, e eles também estão entregando aqui em Niterói, por R$ 5 de frete). Mas vou lembrar de ir lá e fazer meu test drive....aproveito que quase não vou no forte mesmo.
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