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Mesquita

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Everything posted by Mesquita

  1. Bravo - produtos para café

    Estamos juntos, já ofereci até o financiamento coletivo de adiantar parte ou significativa parte pro Gil, mas o que importa é a possibilidade de receberem as primeiras unidades por volta de junho, já tá jóia! Queria pro meu aniversário, um pouco antes, mas ... Abrax!
  2. Comparação de moinhos

    Comecei a ler o tópico por conta de uma conversa no nosso grupo de discussão, estou relendo o início agora mas, como saiu ontem, salvo engano, uma análise do Hoffman abordando pontos coincidentes e moedores que foram analisados aqui no tópico, encaminho para vocês verem, caso interesse.
  3. Bravo - produtos para café

    Certeza LUW, tem que reservar sim! Mais uns dias sai do forno o novo moedor (o Gil falou algo de antes do fim do semestre). Eu estou poupando ... colocando água no leite, tomando menos café, etc. Abraços!
  4. VENDIDO Rancilio Rocky

    Tá novão, hein Gil? Vou repassar aqui pra galera off-fórum. Abraço e boa sorte na venda!!
  5. Mostre Aqui o Seu Cantinho de Torra

    Esse gás (provavelmente butano) não tem o "odorizador" que o GLP tem. Talvez por isso a recomendação do nosso mestre @Cabral aqui! Abraços!
  6. Mostre Aqui o Seu Cantinho de Torra

    Cara além dos bolinha tem o forninho do Beto-o, aqui do clube. Procure, vai achar legal e acessível! Enviado de meu MI 8 usando o Tapatalk
  7. Illy grão gourmet - comentários?

    Cara, esse negócio de dizer qual fazenda, se é sombreado ou sol a pino, qual peneira, altitude, etc., etc. conta pouco ou nada, o lance é lá na xícara, você sabe preparar café? Capricha, prepara direito esse illy e conta se é bom mesmo ou não! Abraço Enviado de meu MI 8 usando o Tapatalk
  8. Cara, exatamente isso, a má administração do tutu público é o problema. O asfalto não presta, a segurança não presta, a saúde não presta, com raras exceções devidas a alguns funcionários públicos que são muito caprichosos não "vemos a coisa andar". Aproveito para registrar que o Batalhão da PM que cuida da minha área é nota 8,5! E umas pessoas da administração de Brasília são super tops, atendem bem e tocam o barco muito bem! Mó orgulho!
  9. Abreu, bom tópico! Resumindo o pensamento da galera é, os sócios (governo, dono do imóvel, custo Brasil, baixa educação e formação do profissional) são vilões, quem abre cafeteria pequena, tipo inúmeras que tem nas cidades grandes, sua pesado ao lado do funcionário para ganhar. Imagina, controlar estoque (para ter o mínimo de café fresco necessário para funcionamento e vendas, exatamente para manter fresco) e o caixa, né mole não. Eu mesmo do mesmo jeito que entro saio de cafés depois de olhar as datas de torra. Um dos motivos de ter comprado um torrador e estar sempre procurando com amigos quem tem café bom para vender. Na minha cidade não tem muito tempo que os cafés começaram a ser pontos que o pessoal vai para ficar um tempão come algo, bate papo, toma uns cafés e por aí vai. Dá pra ver que se as coisas não forem meio carinhas (o que me afasta) não dá pra rodar um negócio desses, o pessoal estaciona nas mesas e fica 45 minutos em torno de uma xícara ... Perto de casa tem um que se você dá a entender que entende um tico de café já te olham torto ... Bem, deve ser exceção. Esse tipo de negócio não tem fidelidade, eu por ex., já fui num café onde me serviram bebida fria ... nunca mais voltei, nem minha esposa querendo eu volto, quer dizer, volto, mas não como nem bebo nada. Por isso sou favorável a dar uma parte do lucro aos funcionários (até isso é uma m... de burocrático), geralmente fazem mais caprichado, resolvem problemas que o dono nem viu (tipo essa a pessoa chegou a se justificar que a saída do ar condicionado dava em cima das xícaras e o abençoado faz o café na xícara fria!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!???????????????????????????!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!). Abraços e bons cafés!!
  10. MOEDOR MR COFFEE BVMC-BMH23 Automático 110v

    Guilherme, caso não feche com a colega forista estou na lista!
  11. Fornecedor de grãos de café

    Sempre importante dizer o que quer (quer comprar para consumo próprio café especial?) e completar seu perfil, para os colegas saberem onde mora e o equipamento que você tem e te apresentar os tipos de cafés melhores para seus métodos de preparo. Hoje há um tópico para vendedores online (ou semi-online), que vendem por whatsapp, facebook, telefone, etc. Aproveite o valioso apoio do @Allexlimaa2 no perfil do Torrafresca no instagram e nos tópicos: Bons cafés!!!
  12. Latte Art

    Pô Luiz, suas artes são do caramba, parabéns! Sempre vejo e algumas vezes esqueço de comentar!
  13. "Café" de milho ?

    Ihhhh ... tô sentindo ares de cupping online, live no insta, mas compra TorraFresca, viu? nada de um mês de prateleira .. hehehehehe
  14. Illy grão gourmet - comentários?

    Experimente uma cafeteria especializada, pode gostar, aí no Rio tem várias boas, não pretensiosas ... Enquanto isso: https://www.cafestore.com.br/produto/501/illy+caff+em+graos+lata+250g Na Cafestore tá um pouco mais em conta. Bons cafés!!
  15. "Café" de milho ?

    O assunto apareceu, emergiu, novamente hoje por meio do amigo @Allexlimaa2 nosso colega de CDC em conversa no Whatsapp, se alguém houver se arriscado a provar nos atualizem aqui! Abraços Ps: foto localizada pelo @Allexlimaa2:
  16. Encontros periodicos sobre café em SP

    Alex você atrai essa galera gente fina! Valeu! Enviado de meu MI 8 usando o Tapatalk
  17. Dicas de Nova York

    Esse tópico tá mais parado que água com dengue, bora agitar, quem foram os últimos a ir para a cidade e o que andaram experimentando, hein? Fora essas Blue Bottle e Stumptown. Abraços! Mesq
  18. vaporizador

    Eeeee ..... fechou o assunto! Valeu Cabral!
  19. O que você comprou ou recebeu hoje?

    Limpar as mós de moedores... Principalmente as de máquinas super automáticas. Enviado de meu MI 8 usando o Tapatalk
  20. QG da 12 ou sobre quando o assunto também vira torra

    Descobri tópico apenas hoje, se reabrir vamos repostar. Abraços! Enviado de meu MI 8 usando o Tapatalk
  21. vaporizador

    Além da FP a Bialetti fabrica uma "cremeira" muito boa e em conta, tendo em vista que a French press é uma opção para fazer cafés e chás, além conseguir dar um creminho, ela parece ser melhor opção. Agora se estiver com vontade daqueles cremes bem densos, vá de bialetti! Tenho essa: https://www.cafestore.com.br/produto/14/cremeira+tuttocrema+com+tampa+misturadora+bialetti+940ml Bons cafés!!
  22. Balança Brewberry

    Subiram ainda mais o preço, vi Us$38 hoje... Enviado de meu MI 8 usando o Tapatalk
  23. Como conheceu o Clube do Café?

    Bem vindos, participem mesmo dos tópicos, certamente tem muito conteúdo mas vale se lerem e comentarem. Aproveitem para dar uma olhada no instagram do Clube : @forum_clubedocafe Enviado de meu MI 8 usando o Tapatalk
  24. O que você comprou ou recebeu hoje?

    Um pacotão do@allexlimaa2 aka TorraFresca, com 4 kg de um café muito cheiroso que já vou usar amanhã mesmo! Além de duas colheres de cupping. Valeu Alex, depois de fugir dos porteiros que queriam minha caixa, vou aproveitar os cafés e presentear os parentes! Abraço e obrigado pelo carinho usual!! Enviado de meu MI 8 usando o Tapatalk
  25. CdC na SIC 2018

    Eu já estou me organizando pra ir na SIC desse ano, 20 a 22 de novembro!!! Abraços Enviado de meu MI 8 usando o Tapatalk
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