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Rodolfo M

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About Rodolfo M

  • Rank
    Torrador iniciante
  • Birthday July 3

Profile Information

  • Gender
    Male
  • Location
    São Paulo
  • Interests
    Comida, amigos e café, não necessariamente nessa ordem rs
  • Equipamento
    La Spaziale Vivaldi S1, Astro 12, Vario W, Breville, Bravo Mini, Kalita wave, V60, etc.

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1,186 profile views
  1. [COMPRO] Hopper/Cúpula de moinho

    No café, cozinha e cia tem (200 reais em média), ou da pra usar dos baratza tb https://www.baratza.com/product/shut-off-hopper-includes-lid/ (no astro 12 da pra encaixar este hopper, por exemplo).
  2. Os cafés foram avaliados aqui em SP no sábado, e no domingo foi feito uma micro avaliação para os retardatários rsrsrsrs Enfim conheci a cafeteria do @Eric Chang (Tofu), tem uns quitutes deliciosos que a esposa dele faz. O Eric ficou de nos receber um outro dia novamente, agora com direito a churrasquinho tb hehehe No domingo a avaliação ficou por conta dos experts do CDC, foi ótimo para eu aprender como rola um cupping em taças de vinho rs Aqui, os mestres Jedi Carneiro, Santiago, Willian e Fábio em ação e os padawans André e Rodolfo só observando. Foram ótimos cafés e ótimas brincadeiras... Mas agora estamos todos na expectativa destes grandes cafés!!!
  3. Bule Gooseneck para Microondas

    @helderbarreto, fica a sugestão https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-888455949-rabo-quente-aquecedor-agua-ebulidor-bivolt-frete-1300-reais-_JM
  4. Bule Gooseneck para Microondas

    E por algum motivo que n prestei atenção, ainda vem um desconto de 5% em cima do valor, na hora da finalização do pagto Vlws João!!! O @Valmor / CaféCampoMístico tem um e desde que vi fiquei babando... (desta vez ele que foi má influência kkkkkk)
  5. Bule Gooseneck para Microondas

    Pode usar fogareiro a gás, ou uma ideia bem bacana tb é fogão de indução (que funciona perfeitamente com o bule da hario). No Kickstarter existe um aquecedor de alimentos a luz solar tb, que aquece água tb (nessa linha solar já vi outros)... E tb sempre existem aqueles aquecedores de água de torre da Bunn...rs
  6. Encontros periodicos sobre café em SP

    Eu fui tb
  7. Bom dia!

    Prazer Monique, Rodolfo aqui!

    Vai rolar repescagem! Como não foram todas as pessoas que estavam na lista, deu pra fazer sobrar um pouco, o suficiente pra fazer uma mini-avaliação. Como preciso entregar hj os resultados, faremos o cupping na 1268 as 11h.

    É a cafeteria do Fernando, fica no museu Lasar Segall.

    Já que o mundo conspirou a seu favor, aproveite para ir, será muito bem-vinda!!!

    Um grande abraço 

     

    Rodolfo

  8. WBC: alguém acompanhando?

    http://www.scanews.coffee/2017/11/09/announcing-new-deferred-candidacy-policy-competitors-world-championships/ E as repercussões: http://www.baristamagazine.com/barista-magazine-just-announced-wce-deferred-candidacy-policy/ Esta “animado” pelo visto.
  9. Encontros periodicos sobre café em SP

    Tente ir, se n for pelos cafés, vá pela bagunça!!! Blz Will, vc já estava na lista de confirmados kkkkkkkkkkkkkk
  10. Amigo Oculto de café torrado

    Vlws o toque!
  11. Aos interessados de SP, a avaliação das amostras ocorrerá na cafeteria do colega Eric (café MuMu), dia 11/11, a partir das 14h. Mais detalhes
  12. Encontros periodicos sobre café em SP

    Salve! Quem pretende participar da avaliação, favor enviar mp para mim até sexta de noite, estamos estudando se faremos na forma de cupping ou amostras. Para os que já me contataram e confirmaram por outros canais não será necessário está confirmação por aqui. Obrigado!
  13. Encontros periodicos sobre café em SP

    https://imgur.com/a/h06uc Igor e Luiz Paulo a pleno vapor. Povo do CDC sp fica tudo no zap, bando de preguiçosos
  14. Boa noite Pedro, blz?!

     

    Vi que vc está interessado na Pavoni. A um tempo atrás quase comprei de um rapaz do Nordeste, anunciou no OLX e ML. Durante a negociação descobri que por acaso, na casa de um amigo, tinha uma professional jogada em um armário rsrsrs, casa de coffeelover é assim rs

    Pois bem, resolvi testar. 

    Resumindo a novela, a água passa de 130C para extrair. Não tem bomba nenhuma, quem manda a água é a pressão da caldeira fervente. Não resolve com flush. O que eventualmente ajudava era uma toalha molhada em cima do grupo. E o café sai meio queimado mesmo assim. Crema rala. 

    Para quem está acostumado com a Vivaldi, fica mais difícil ainda rs 

    Resolvi te passar minhas impressões pois, apesar de achar charmosa máquina com alavanca, o café é uma tristeza rs

    Se n me engano tem uma turma boa que tem essa máquina no fórum, vira e mexe eles escreviam meio mal sobre a europicolla.

    Abraços

     

    1. Pedro Ribeiro

      Pedro Ribeiro

      >.< sei dessa tristeza. Tomei com o Emerson Nascimento na Casa do Barista , ele tem uma Pavoni que ele recuperou, qria mais pelo charme e pra fazer maluquices mesmo, mas eu acho que esse ano ja era, acabei me empolgando essa semana no site da hasbean e fiquei liso liso  :) , obrigado pelas dicas, qndo vc vai aparecer nos encontros dos cariocas?

    2. Rodolfo M

      Rodolfo M

      Bom dia Pedro!

      hahaha, outro que curte o charme das máquinas retrôs rs

      Vai curtir então a restauração da Gaggia antiga que o Santiago está tocando, que usa alavanca.

      Ou dessas manuais, a flair (tipo rok), que é de alavanca tb.

      Sobre um passeio no Rio, uma hora vou especialmente para algum encontro dai, conheci alguns colegas no Jamboree, povo bacana demais!

      Abraços

       

       

  15. Balança 'Inteligente' Voom

    Bom, faz uns dias que atingiu a meta, agora só esperar.
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