Jump to content
Strawberry Orange Banana Lime Leaf Slate Sky Blueberry Grape Watermelon Chocolate Marble
Strawberry Orange Banana Lime Leaf Slate Sky Blueberry Grape Watermelon Chocolate Marble

juliofalmeida

Senior Members
  • Content count

    53
  • Joined

  • Last visited

Community Reputation

58 Neutro

About juliofalmeida

  • Rank
    Participante
  • Birthday 12/18/1987

Profile Information

  • Gender
    Male
  • Location
    Lorena / SP.
  • Interests
    #CoffeLovers
  • Equipamento
    Tramontina Breville, Kit V60-02, Pressca, French press Bodum®, Modo S04, Moka e Hario Slim.

Recent Profile Visitors

298 profile views
  1. O que você comprou ou recebeu hoje?

    Final de Semana vai ser de ColdBrew! [emoji6] Enviado de meu Asus Zenfone 2 [emoji477]
  2. Pledge £21 [PUCKPUCK & VESSEL] Só aguardar! [emoji477] #ToDentro Enviado de meu Asus Zenfone 2 [emoji477]
  3. Clube da Tramontina Breville Express Pro - BES870

    Olá Rodrigo, tudo bem? Eu adquiri recentemente a Tramontina Breville Express Pro - BES870 de segunda mão (Super bem cuidada, por questão) de um amigo do C.D.C. Considerando um Upgrade de uma Oster OEMP50 para uma Breville, um mega salto rs. Estou aprendendo a extrair um bom café e vaporizar o leite nela, então posteriormente posso te enviar um vídeo com resultado rs. Enfim, geralmente utilizo o leite bem gelado e de boa qualidade, pois facilita em uma melhor vaporização e qualidade final. Faça um teste com o Leite "Leitíssimo" e poste o que você achou. Eu particularmente não acerto com leite na temperatura ambiente, pois ferve rapidamente "/ Abraços!
  4. O que você comprou ou recebeu hoje?

    Kkkkk obrigado! Upgrade tão aguardado Enviado de meu Asus Zenfone 2 [emoji477]
  5. O que você comprou ou recebeu hoje?

    Com muita alegria fiz um Upgrade no meu cantinho! Após tempinho com a Oster OEMP50, eis a hora de receber meu novo presente de aniversário: Tramontina Breville. Máquina adquirida de um grande amigo do C.D.C onde pude apreciar um belíssimo café, bater um bom papo e conhecer o seu magnífico cantinho do café! [emoji477] Enviado de meu Asus Zenfone 2 [emoji477]
  6. O que você comprou ou recebeu hoje?

    Experimentei o de Avelã e achei muito bom! Além do sabor tem um aroma excelente e incendeia o ambiente. Enfim, houve ausência por alguns meses nos supermercados locais e sempre estou garimpando, até que hoje antes do trabalho fui a saga e la estava estes dois, mas o de Avelã não estava presente [emoji24] Enviado de meu Asus Zenfone 2 [emoji477]
  7. Problemas técnicos no fórum

    Equipe CdC, Parabéns pelo novo Layout aplicado nesta plataforma. Para efetuar o login através do site foi necessário utilizar o e-mail, pois o usuário não foi encontrado. Somente o Tapatalk que não efetua o Login apresentando: " Erro de rede, por favor, tente mais tarde. (get_thread_by_unread | Clube do Café) ".
  8. O que você comprou ou recebeu hoje?

    Acabou de chegar no trabalho pra mim o Icatu Vermelho do Sítio Bela Vista. A noite vou experimentar [emoji1] Enviado de meu ASUS_Z00AD usando Tapatalk
  9. O que você comprou ou recebeu hoje?

    Qual valor do chaveiro Augusto? Enviado de meu ASUS_Z00AD usando Tapatalk
  10. O que você comprou ou recebeu hoje?

    Alguns itens adquiridos para o cantinho do café ☕ Enviado de meu ASUS_Z00AD usando Tapatalk
  11. O que você comprou ou recebeu hoje?

    Renovando a cota pra reunião de família amanhã rs. Pereira Villela (Catuaí Vermelho) e Cartola (Chocolate, Amêndoas, encorpado e acidez equilibrada) Bom Final de Semana a todos!
  12. Emprego de Barista

    Realmente, Trabalho na área de T.I há alguns anos e gosto muito do que faço, amo café também, mas devido ao alto custo de aprendizado e alto custo nos itens não acabo tendo oportunidade de me desenvolver diretamente ao barismo. O salário pago também em minha cidade para um barista torna -se inviável a decisão de entregar -me ao ramo. Continuo trabalhando em minha área e nos momentos de descanso, vou aos poucos aperfeiçoando e aprendendo mais sobre o café. Claro, fiz curso de Café Filtrado expandindo a maioria dos métodos de coado, Café Espresso com introdução ao leite vaporizado e Harmonização de alimentos. Recentemente estou querendo fazer o de Latte Art, mas novamente entra a questão do R$, havendo necessidade de aguardar um momento oportuno devido ao alto custo. Sinceramente, quando vou em uma cafeteria local que gosto muito de minha cidade, sinto imensa vontade de ficar o dia todo lá e ser barista, mas quando fecho a porta na despedida, vejo que tenho outras prioridades "Família" pela qual não posso aventurar -me de uma hora para outra e regredir financeiramente. Outras "Cafeterias" que conheço por aqui, vejo esta defasagem, pois os colaboradores fazem tudo no local, atendem os clientes de uma forma precária e na hora de extrair o café, apresenta total despreparo!
  13. Por que a maioria das cafeterias subextraem o café

    eduardobrindo, Seja Bem Vindo ao CDC. Realmente, também passo por esta dificuldade rs. Toda vez que vou experimentar um espresso de uma cafeteria, me decepciono. Em minha cidade tem apenas uma cafeteria que realmente gosto e conheço a qualidade. Na semana passada fui em uma cafeteria do Shopping em minha cidade, pedi um espresso e uma soda italiana, entretanto, fiquei observando o preparo, conclusão: DECEPÇÃO! Não sou o "expert" no barismo, mas as poucos estou aprendendo e aperfeiçoando meu paladar... Mas vi que o funcionário tirou o porta filtro da máquina, bateu na gaveta do porta borra, encaixou direto no moedor, fez a moagem, colocou o tamper e girou não fazendo a compactação mínima correta, encaixou no grupo da maquina e fez a extração. Higienização? Compactação? Flush? Meu amigo, ao receber a xícara pensa em um consumidor DECEPCIONADÍSSIMO. Café fervendo, crema nenhuma e qualidade zero! Se eu te falar que em seguida, o cara começou a fazer vários mochas e sequer após cada vaporização efetuava a limpeza do bico vaporizador, estava branco com o leite seco . Juro pra vocês, fiquei com vontade de sair correndo dali... E o pior que tinha vários clientes achando um máximo por ter "Nome" a cafeteria. Pergunto ao funcionário qual é o grão que ele está utilizando, afim de maiores detalhes? Resposta: "Grão Gourmet", sem mais.
  14. [Ajuda] Guia Hario Slim

    Boa Tarde, Utilizei o Hario Slim por algumas vezes e sempre após o uso fiz uma limpeza com pincel e Master Sux, porém verifiquei que há resíduos de pó na cerâmica. Gostaria de saber se pode desmontar e lavar a lâmina de cerâmica dele com detergente neutro para uma limpeza completa? Obrigado!
  15. O que você comprou ou recebeu hoje?

    Pressca, novo item adquirido! Bem, venho seguindo os tópicos referente ao produto e as opiniões me deixaram em dúvida, porém iniciou a venda em uma cafeteria de minha cidade onde o preço está melhor que os revendedores atuais, sendo assim, resolvi experimentar e tirar minhas conclusões rs. Escolhi a verde por ter achado bonita e diferenciar dos meus itens atuais kkkkk Enviado de meu ASUS_Z00AD usando Tapatalk
×