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Equipe CdC

juliofalmeida

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About juliofalmeida

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  • Birthday 12/18/1987

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    Male
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    Lorena / SP.
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    #CoffeLovers
  • Equipamento
    Oster (OEMP-50), Kit V60-02, Pressca, French press Bodum®, Modo S04, Moka e Hario Slim.
  1. Equipe CdC, Parabéns pelo novo Layout aplicado nesta plataforma. Para efetuar o login através do site foi necessário utilizar o e-mail, pois o usuário não foi encontrado. Somente o Tapatalk que não efetua o Login apresentando: " Erro de rede, por favor, tente mais tarde. (get_thread_by_unread | Clube do Café) ".
  2. Acabou de chegar no trabalho pra mim o Icatu Vermelho do Sítio Bela Vista. A noite vou experimentar [emoji1] Enviado de meu ASUS_Z00AD usando Tapatalk
  3. Qual valor do chaveiro Augusto? Enviado de meu ASUS_Z00AD usando Tapatalk
  4. Alguns itens adquiridos para o cantinho do café ☕ Enviado de meu ASUS_Z00AD usando Tapatalk
  5. Renovando a cota pra reunião de família amanhã rs. Pereira Villela (Catuaí Vermelho) e Cartola (Chocolate, Amêndoas, encorpado e acidez equilibrada) Bom Final de Semana a todos!
  6. Realmente, Trabalho na área de T.I há alguns anos e gosto muito do que faço, amo café também, mas devido ao alto custo de aprendizado e alto custo nos itens não acabo tendo oportunidade de me desenvolver diretamente ao barismo. O salário pago também em minha cidade para um barista torna -se inviável a decisão de entregar -me ao ramo. Continuo trabalhando em minha área e nos momentos de descanso, vou aos poucos aperfeiçoando e aprendendo mais sobre o café. Claro, fiz curso de Café Filtrado expandindo a maioria dos métodos de coado, Café Espresso com introdução ao leite vaporizado e Harmonização de alimentos. Recentemente estou querendo fazer o de Latte Art, mas novamente entra a questão do R$, havendo necessidade de aguardar um momento oportuno devido ao alto custo. Sinceramente, quando vou em uma cafeteria local que gosto muito de minha cidade, sinto imensa vontade de ficar o dia todo lá e ser barista, mas quando fecho a porta na despedida, vejo que tenho outras prioridades "Família" pela qual não posso aventurar -me de uma hora para outra e regredir financeiramente. Outras "Cafeterias" que conheço por aqui, vejo esta defasagem, pois os colaboradores fazem tudo no local, atendem os clientes de uma forma precária e na hora de extrair o café, apresenta total despreparo!
  7. eduardobrindo, Seja Bem Vindo ao CDC. Realmente, também passo por esta dificuldade rs. Toda vez que vou experimentar um espresso de uma cafeteria, me decepciono. Em minha cidade tem apenas uma cafeteria que realmente gosto e conheço a qualidade. Na semana passada fui em uma cafeteria do Shopping em minha cidade, pedi um espresso e uma soda italiana, entretanto, fiquei observando o preparo, conclusão: DECEPÇÃO! Não sou o "expert" no barismo, mas as poucos estou aprendendo e aperfeiçoando meu paladar... Mas vi que o funcionário tirou o porta filtro da máquina, bateu na gaveta do porta borra, encaixou direto no moedor, fez a moagem, colocou o tamper e girou não fazendo a compactação mínima correta, encaixou no grupo da maquina e fez a extração. Higienização? Compactação? Flush? Meu amigo, ao receber a xícara pensa em um consumidor DECEPCIONADÍSSIMO. Café fervendo, crema nenhuma e qualidade zero! Se eu te falar que em seguida, o cara começou a fazer vários mochas e sequer após cada vaporização efetuava a limpeza do bico vaporizador, estava branco com o leite seco . Juro pra vocês, fiquei com vontade de sair correndo dali... E o pior que tinha vários clientes achando um máximo por ter "Nome" a cafeteria. Pergunto ao funcionário qual é o grão que ele está utilizando, afim de maiores detalhes? Resposta: "Grão Gourmet", sem mais.
  8. Boa Tarde, Utilizei o Hario Slim por algumas vezes e sempre após o uso fiz uma limpeza com pincel e Master Sux, porém verifiquei que há resíduos de pó na cerâmica. Gostaria de saber se pode desmontar e lavar a lâmina de cerâmica dele com detergente neutro para uma limpeza completa? Obrigado!
  9. Pressca, novo item adquirido! Bem, venho seguindo os tópicos referente ao produto e as opiniões me deixaram em dúvida, porém iniciou a venda em uma cafeteria de minha cidade onde o preço está melhor que os revendedores atuais, sendo assim, resolvi experimentar e tirar minhas conclusões rs. Escolhi a verde por ter achado bonita e diferenciar dos meus itens atuais kkkkk Enviado de meu ASUS_Z00AD usando Tapatalk
  10. Feriado trouxe a família em casa pra almoçar comigo, aproveitei e comprei um grão Wolff Café com notas sensoriais de Cereja e Tabaco. Lote do Sitio Oliveira. Enviado de meu ASUS_Z00AD usando Tapatalk
  11. Xarope de Maçã Verde! Há alguns meses tomo em uma cafeteria na cidade vizinha, sendo assim, hoje resolvi migrar para minha casa e agradar minha patroa refrescando com uma bela Soda Italiana.
  12. Opa, quais são os macetes? Talvez possamos alcançar confiança para adquirir rs. Eu estive ai em Floripa semana passada, fui fazer um curso na Cianet e fiquei no Bairro dos Ingleses. Grãos do Brasil e próximo? Enviado de meu ASUS_Z00AD usando Tapatalk
  13. Sonho realizado rs. Acabei de efetuar a compra! Muuuuuuuito Feliz. https://pt.aliexpress.com/item/High-Quality-1000ML-Stainless-Steel-Coffee-Kettle-Teapot-Coffee-Kettle-Style-V60-Tea-and-Coffee-Drip/32791921947.html?spm=2114.02010208.3.46.fSgfEU&ws_ab_test=searchweb0_0,searchweb201602_2_10065_10068_10526_10529_10084_10083_10119_10080_10082_10081_10110_10136_10111_10137_10060_10112_10138_10113_10062_10114_10141_10056_10055_10054_10059_124_10517_10099_10078_10079_10103_10073_10102_10096_10070_10122_10123_10120_10144_10052_10053_10124_10142_10107_10050_10143_10051,searchweb201603_1,afswitch_1_afChannel,ppcSwitch_2,single_sort_0_price_asc&btsid=dff4590e-2ad5-49dd-8715-aec9eff93915&algo_expid=2d179073-8cab-4547-a9f1-0d5fd972e068-5&algo_pvid=2d179073-8cab-4547-a9f1-0d5fd972e068 Custou U$ 23,11 aproximadamente R$ 77,25 O preço não foi o melhor, porém no Brasil é absurdo! A única coisa que estou com receio é que na descrição do produto é de 1 L e na foto aparece 3 gomos, aparentando ser menor, porém há outras fotos com 4 gomos na chaleira rs. Obrigado!
  14. Gooseneck, sonho de consumo
  15. Onde é sua cafeteria? " O café é o combustível da vida! "