Edison

Estou pensando ,depois do cupping,em elevar minha remessa. Enviado do meu iPad usando Tapatalk

Tranquilo! Prevejo interesse em 3 kg verde e uns 4 pacotes torrado.

Só para inspiração: http://www.home-barista.com/espresso-machines/no-more-guesswork-naked-truth-of-e61-temperature-revealed-t319.html#p1717

Enviado do meu iPad usando Tapatalk Balde de lixo pequeno e aspirador de pó.Bem eficiente! Enviado do meu iPad usando Tapatalk

Agora conta para nós como ficou este café na xícara: Agradou?

Yami! Ok! O barista de lá manda bem no Aeropress gelado!

Super resfriador Tabajara _ (aspirador de pó da sogra x baldinho),após torrar 150g do Unique Frutado no F1 ,First Crack 10:40,fim 12min. Perda 14%,um tanto heterogêneos. Fica expectativa. Enviado de meu LG-D855 usando Tapatalk

Aí Vinicius!Acho que tranquilo que sai o envio coletivo,mas o Igor e equipe tem de finalizar algumas etapas básicas (tinha falado em peneirar o Moka ainda),ano passado ele fez um planilha com o pagamento e divulgou.Depois calculado o frete proporcional deve-se agilizar com quem vai coordenar de Porto Alegre. Enviado do meu iPad usando Tapatalk

Taí o resultado da penultima,sabor bem melhor com mais de 15 dias ,mas só no Aeropress e passado. Enviado do meu iPad usando Tapatalk

Luzina halogena mão na roda para ver a cor do grão. Lampada halógena 220v com uma janela para a boca dontambor.Muito quente.Não dá para deixá-la ligada pois derrte o plastico lateral. Enviado de meu LG-D855 usando Tapatalk

Fotos das torras: Enviado de meu LG-D855 usando Tapatalk

Estava seguindo um padrão do colega que sugeriu iniciar com 210 graus ,mas era difícil baixar a temperatura ,fechava em 14 a 16 min ou torrado (oleoso) ,com asco que pega na lingua" ou homogeneo,claro mas sem crema e "verde na boca".Dai fui medir ontem a curva do Dimmer,depois vou ver a as curvas de temperatura "na mão " ( leia-se dimmer). Uma coisa aprendi,baixar rápido a temperatura ,abre um pouco a tampa ,com tambor ,melhor que cortar a potencia!Mas recuperar potencia...só se tivesse mais uma resistência .Posso dizer que para Aeropres OK ,mas espresso,muito ruim. Enviado do meu iPad usando Tapatalk

Conto a partir do grão colocado no forno.Esta correto? Enviado do meu iPad usando Tapatalk

Fiz em 12 a 16 min.

Barbadinha para quem tem este Dimmer: http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-680840326-dimer-dimmer-16a-3500w220v-1700w127v-bivolt-pt-_JM Tinha dificuldade de lidar com a potencia descarregada no forno em relação ao giro do potenciômetro do dimmer,pois só com 30% de giro que o termômetro subia a temperatura, e com 50% de giro do botão que as resistências ficavam vermelhas assim foi feita a tabela com multímetro. Imaginando o curso de giro do potenciometro da AirFryer: Sendo o dimmer de 220 V. e o forno de 1000 W. Potenciometro Corrente Potencia (Watts) 0 zero 10 0,1 22 . 20 0,7 154 . 30 1,46 321,2 . 40 2,5 550 . 50 3,45 759 . 60 4,33 952,6 . 70 4,9 1078 (potencia máxima do forno=100% do curso do potenciômetro! Agora falta a curva de temperatura vs. tempo e replicar curvas padrão dos cafés.