Croisebeck

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About Croisebeck

  • Rank
    Novato
  • Birthday 01/01/1995

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  • Gender
    Male
  • Location
    Itapema, Santa Catarina
  • Interests
    Café
  • Equipamento
    Fun Kitchen Home Coffe
  1. dicas , recomendações??
  2. onde você comprou? Parece de ótima qualidade.
  3. parece interessante! existe também uns com "mola" e que gira onde apoia isso tem vantagem também?
  4. olá a todos, tenho uma cafeteira simples e caseira, porém consegui comprar um filtro despressurizado e a moagem e compactação precisam de maior atenção.. preciso de um tamper de 51mm, mas não encontrei nenhum abaixo de R$ 50,00, sei que são caras essas peças para um verdadeiro espresso. se alguém recomenda algum, site. Obrigado!
  5. Então, sempre gostei de café e sempre acompanho o fórum no ano passado comprei uma cafeteira "expresso" caseira da marca fun kitchen, sei que não faz milagres. porém como é de se esperar o leite não fica 100% e gosraria que compartilhassem suas experiencias com essa máquinas comuns e dicas dentro do possível é claro. Obrigado! - Ainda não achei leite tipo A na minha cidade. - Já peguei várias dicas, como não afundar nem subir durante a vaporização, uso leite bem gelado. - uso uma cremeira ou pitcher de 350ml a de barista mesmo, to pensando em comprar uma de 600ml, porém é muito cara. - já encomendei um filtro despressurizado - segue o link do preparo que costumo fazer, está meio bagunçado porque estava segurando a camera então desculpa de ficou tremido também.. Preparação do Espresso: https://www.youtube.com/watch?v=V9WfKKbWf-E Vaporização e Preparo do Cappucino.: https://www.youtube.com/watch?v=zbPec3UpJG0 * repare que o inicio da vaporização, cria uma espuma muito rápida e não consigo fazer girar, nem ouvir o "tsi tsi" enquanto vaporiza o leite. * a primeira xícara acaba ficando com a melhor parte da crema e no final acaba tendo um leite quente apenas.
  6. um canal muito bom nacional é o então já é, ensina baristas de forma bem descontraída vale a pena estar nessa lista. café, cultura e empreendedorismo. https://www.youtube.com/channel/UCzlmXGNE-Zr76fsRUsMDEqw
  7. é parece que é uma ótima peça de decoração para a cozinha.
  8. Realmente é complicado fazer um legitimo cappuccino nessas máquinas caseiras.. e como não tenho uma pitcher fica difícil vaporizar, não sei se coloco muito vapor e pouco leite, mas já dispersei tanto. Tenho uma pergunta, a pitcher correta tem o fundo chato e mais grosso, usar uma chícara com o fundo arredondado e mais fino que o bocal é prejudicial? quero fazer leite não espuma!