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Allexlimaa2

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About Allexlimaa2

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    Participante
  • Birthday 12/01/1986

Profile Information

  • Gender
    Male
  • Location
    São Paulo e Monte Santo de Minas
  • Interests
    Café todos os tipos, torras artesanais e uma boa prosa!
  • Equipamento
    Bravo Mini,Bravo Tamper, Skerton, md40, moka, FP, bolinha 8, e 2, Brodher Roaster, Aram, melita 103

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  1. Illy grão gourmet - comentários?

    Não dá pra criar referência do que é " bom" usando este café. Henrique, qual o seu objetivo? Que bebida ou tipo de bebida você procura? Pra saber sobre peneira e etc, talvez você queira se profissionalizar? Quer começar a provar cafés de verdade e entender suas características, sabores, e possibilidades conforme, produção, safra, colheita, peneira, processando, torra, embalagem, conservação e etc? Talvez se você disser qual o seu objeto, podemos ajudar em alguma coisa, pra você chegar lá! [emoji106] vai na fé. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  2. Bom, esse assunto é chato mesmo mas talvez necessário não é ? _ Primeiro, Sr. Abreu, seja bem vindo. De preferência complete seu cadastro. Acredito que é importante quando a gente fala de cafeteria, saber que: " Cafeteria em sua esmagadora maioria não vive de café ". Logo, o empresário ( Pessoa que merece palmas diárias neste país por colocar seu dinheiro num negócio não num banco ) abre um negócio muitas vezes um sonho, e chega lá se deparando sim ( !!! ) com um sócio majoritário chamado governo. Qualquer empresário neste país não tem condição de discutir melhores salários para qualquer funcionário que seja sem discutir com o sócio ou sobre este sócio. Eu Alex ( que tenho jornada dupla a anos ) trabalhei 6 anos da minha vida sem Registro em Carteira, sem " beneficios " em troco de um salário mais alto, e isso ME AJUDOU DEMAIS. é o ideal ? Claro que não, eu queria ter 6 anos a mais de FGTS e não tenho, mas isso me ajudou muito a pagar as contas do dia dia e muitos impostos deste mesmo governo que é sócio da "cafateria" hoje um pequeno empresário trabalha para ter margem final liquida que muitas vezes não passa de 1% ( sabemos que em caso 1% é bem maior que qualquer salário de um funcionário dele ) mas quem abre um negócio HOJE pra ganhar 1% ? Isso um fundo de investimentos dá. Tirando pelo FGTS que é pouquíssimo e não podemos usar como bem entender, qual outro " benefício " empresário e empregado estão tendo por ter o governo nos tutelando ??? Bom, formação cara. Sim é cara. será que existem pessoas que trocam uma faculdade por um " curso de barista " ? A Realidade hoje, são pessoas que ou estão trocando radicalmente de profissão e caindo no barismo e aprendendo na prática, ou jovens entrando no mercado também aprendendo na prática. as escolas de Barismo andam cheias hoje, cheias de hoistas querendo aprender mais para si mesmo e seus amigos. Muitos baristas entram em cafeterias, aprendem tudo e saem para outras muitas vezes concorrentes em busca de melhores ganhos e etc, e isso também é do jogo e o empresário convive muito com isso. Agora, peso na consciência ? A vida é dura mesmo, e para melhorar com certeza não temos um " estado " presente que nos ajude nisso, nem do lado do empresário nem do cidadão que demora meses pra ser atendido numa consulta médica, ou que sai de casa e é assaltado ou sai de casa e sua casa é invadida, ou que manda seus filhos para uma escola pública de péssima qualidade. E o problema é do empresário que paga pouco ? Enfim, o salário " mínimo " nesse país não paga nada, mas este mesmo governo seja de qual matriz de pensamento for não faz nada para melhorar isso. Acho que a vida é ( talvez ) infelizmente assim, o funcionário corre atrás de melhorar pra ganhar mais dentro de onde trabalha ou fora, e assim o patrão também, e vida que segue. Acho que essas duas classes estão de parabéns. Empresários e nós trabalhadores que não nos conformamos e corremos atrás de ganhar melhor de alguma forma e poder viver um pouco melhor.
  3. Mostre Aqui o Seu Cantinho de Torra

    @Givc Um Bolinha número 2 comprado no mercado livre resolve seu problema pode só revestir os pés dele para torrar no fogão e será bem feliz.
  4. "Café" de milho ?

    Acho que vou comprar pra ver qualé.
  5. "Café" de milho ?

    Por favor, até porque se a moda pega. Logo teremos mestres de torra de milho, e curso de M-Graders rsrs
  6. Encontros periodicos sobre café em SP

    Sim Wagner, temos pessoas de fora do CDC. Em pé ao lado direito do Brazoli: Luanda, e Guilherme vieram do grupo do Maycon no zap. Ao Lado do Erick, Matheus Tinoco, provador, classificador e barista responsável pela EISA em santos e veio do grupo kaffemaskiner, ao lado dele, Lívia, responsável pela cropster no Brasil. De chapeu em Baixo, é a Moni, cafeóloga e tem uma página " fuscafé" Acho que é isso ?
  7. Encontros periodicos sobre café em SP

    Amigos, gostaria muuuuuito de agradecer a todos que puderam comparecer ao nosso cupping e aniversário do Erick e do Matheus. Espero poder ter colocado cafés a altura da expectativa de vocês na mesa e proporcionado uma boa experiência. A intenção é agradar 100% e sei que sempre falta um pouco, e por isso peço desculpas por alguma coisa. Críticas construtivas serão sempre bem vindas, a idéia é fazer algo que tudo mundo goste. Agradecer também o Erick dono do café mumu. É incrível o desprendimento dele, pra quem não conhece, ele não cobra nada do espaço e ficamos 100% a vontade até dentro do balcão. Abaixo algumas imagens e mais uma vez muito obrigado [emoji120] Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  8. Luto

    Que triste. A gentileza em pessoa, é uma pena o tempo que não tive de aprender a mais ele. Agora, ele encontrará com Deus por intermédio de Jesus. E para nós fica a certeza de que sendo bons, fazendo o bem. Poderemos assim como ele ir em paz e com pessoas lhe rendendo homenagens. Que Deus esteja com toda a família e amigos. Fica a nossa homenagem! Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  9. Encontros periodicos sobre café em SP

    Só lembrar vocês que é amanhã. E quem for e tiver, por favor leve colheres
  10. Fornecedor de grãos de café

    Wellington, se tiver me chame no instagram @torrafrescacafes que eu te ajudo.
  11. SÍNDROME RUIVA

    Começa colocando foto aqui de tudo que você comprou e não precisava hahahah
  12. Encontros periodicos sobre café em SP

    Aí galera. Hoje chegaram cafés da Itália Gardelli coffees só 90+ pontos. Vou colocar na mesa também. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  13. VENDO MOEDOR CURTIS GSG-3BLK R$ 4.990,00

    Interesse 2. Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  14. Encontros periodicos sobre café em SP

    Bom dia amigos, tudo bem ? Sábado próximo dia 02/02 é aniversário do Amigo Erick dono do Café MUMU. Para comemorar, o Erick nos cedeu novamente o espaço para promovermos mais um CUPPINIVERSÁRIO. Estou com amostras de alto nível para torrar do ES, MOGIANA,MANTIQUEIRA, BAHIA, POÇOS DE CALDAS, enfim. E quero convidar a todos para provarmos juntos! Café MUMU as 14:00 sábado próximo 02/02. Não vamos perder essa oportunidade de nos reunir e confraternizar mais uma vez. Abração.
  15. Cafeterias em Capitólio-MG

    O Mais próximo de lá realmente especial vai ter em Monte Santo de minas se for caminho e de pra você te passo o endereço.
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