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Monique_Soleil

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  1. Mon Coffee - Nova Torrefação no Centro-Oeste.

    Oi pessoal, desculpe a demora em me manifestar rs. Então, começamos bem timidamente (eu também sou uma pessoa tímida), e como ainda alugavamos uma torrefação, a produção ta bem pequenina e no processo de implantação do site. Estamos tentando finalizar a torrefação que e na minha chácara mesmo (Cocalzinho de Goiás, pertinho de Piri). O torrador ja chegou mas ainda falta finalizar a parte eletrica da torrefação, mas logo a Pinna entra em ação, será uma nova fase de adaptação à máquina e modulação de novos perfis. Tenho buscado pequenos produtores e ter uma carta diversificada de cafés, e junto a isso muito aprendizado e normalmente algumas rateadas rs, mas faz parte. Hoje tenho investido muito em sensorial e construir melhorias a partir dos feedbacks. O café e um ser vivo e exige constantemente de nós, pra ficar lindo na xícara. Já estamos em algumas cafeterias em Brasília ( Salve Café Maravilha, Civita, Pausa Cafés, no emporio da Grand Cru da asa sul, Antonieta Café, Minimalize, Acervo e Emilios), em Anápolis na Café S.A, em Piri na Café com Flores e em Goiânia no Rensga Café (so citei aqui caso queiram conhecer rs). E estou todos os sábados de 9h as 13h no Café com Feira no Grand Cru do Lago Sul. Ufa. Depois dessa mega propaganda rs. A troca de cafés com o Igor foi super legal, e me deu um feedback incrível. Agradeço os desejos e felicitações na caminhada. Bons cafés à todos [emoji6] Enviado de meu Moto G (5) usando o Tapatalk
  2. Oi Monique vi que você comprou um Moinho da BUNN esses dias atrás poderia me informar onde conseguiu? e se foi novo o preço por favor. Também estou à procura de um usado. Obrigada!!!

  3. Compro moinho Bunn G3

    Podem fechar o tópico. Moinho comprado [emoji6] Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  4. Compro moinho Bunn G3

    Se souberem de algum anúncio (fora do site) estou procurando um desses usado há alguns dias. Mas sem sucesso ainda, se souberem por gentileza e puder compartilhar fico imensamente agradecida Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  5. [Vendido] Moedor baratza encore 220v

    Inbox João [emoji6] Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  6. Cafeterias em Brasília - DF

    Parece que eles pegaram a direção do Martinica Café. Ainda não fui mas estou super curiosa. Martinica e tipo patrimônio de Brasília e agora com café especial. Só sucesso Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  7. Compras de café do exterior - Onde, como, qualidade?

    Então, já estabilizou essa treta com os correios? Vcs receberam os cafés de vcs? Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  8. TORRADOR DE PROVA - STC 2.0

    Poxa só vim olha o fórum hj. Fim do ano foi tenso. Faltou a foto. Mas podemos torrar novamente e tomar um cafezao por aí rs Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  9. Sorvetes caseiros / Sorveteiras

    Já tentou Amma e um duma mina aí de SP, a Luísa Abram (como ela mesma faz a mistura de cacau nobre do Para e Amazonas, coisa fina) acho que ela pode te ajudar a conseguir o cacau mais puro. Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  10. Mesquita pedi 5kg de verde. Agora eu acabei fazendo pelo envio coletivo e o pessoal ficou de me mandar a ordem de pagamento (antes estava fazendo com.o envio mesmo, ainda bem que não deu certo). Só nós dois já deu 10kg vamos ver quem mais de Brasília se pronuncia. Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  11. Ahhhhhh por isso tô aqui passando mal. Tentarei no PC. Valeu Gil Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  12. Pegarei meio de cada e torrado (por enquanto nada de verdes pq não tô querendo guarda r até ter torrador em.maos). Mas não tô conseguindo acessar [emoji852]️ Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
  13. Bom dia!

    Prazer Monique, Rodolfo aqui!

    Vai rolar repescagem! Como não foram todas as pessoas que estavam na lista, deu pra fazer sobrar um pouco, o suficiente pra fazer uma mini-avaliação. Como preciso entregar hj os resultados, faremos o cupping na 1268 as 11h.

    É a cafeteria do Fernando, fica no museu Lasar Segall.

    Já que o mundo conspirou a seu favor, aproveite para ir, será muito bem-vinda!!!

    Um grande abraço 

     

    Rodolfo

  14. Encontros periodicos sobre café em SP

    Poxa tô em Sampa e até queria mas tenho aula até às 16h. Vou acompanhar se terá uma repescagem rs Enviado de meu Moto G (5) usando Tapatalk
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