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altrunox

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  1. Bravo - produtos para café

    Este é o Bravo Mini , um moedor de cafe manual, com sistema de regulagem único no mundo, normalmente eu fabrico 2 lotes por ano, e acaba que quando o lote fica pronto ela já está vendido, mas em função da alta do dólar este ano não terá o 2º lote, só farei um novo lote para maio do próximo ano, o valor dos últimos MINIS vendidos foi de R$ 1290,00. Para compensar a falta do Mini sairá um novo modelo , com previsão de ficar pronto em dezembro, terá o mesmo sistema de regulagem, e usará a mesma marcas de mós , italianas, a previsão é que pese 800 grs, e tenha seu valor próximo a R$ 800,00, em 20 dias sairá também um pequeno lote do Bravo Debut, um moedor com mos cônicas de 71mm. A terceira foto é do DEBUT, e a 4ª foto é do novo moedor, ainda sem nome. Maoe, finalmente chegou a hora de dar um up no moedor xing ling.
  2. CAFÉ L'OR [não recomendo]

    esse moído eu nunca comprei, mas acho o instantâneo deles ruim também, e ainda é caro, o iguaçu gourmet que custa um pouco menos é bem melhor.
  3. Latte Art

    Você tá usando qual leite? Até onde sei quanto mais integral melhor, aqui o melhor que consegui foi usando leite integral que meu pai compra direto de um senhor em uma fazenda. Entretanto ainda ficou bem longe do aceitável pra ser chamado de art kkkk
  4. Latte Art

    Esse Dritan é fod@ hein. 8 latte art em sequência haha
  5. [V60] Técnica 4:6 Tetsu Kasuya

    concodo, moer grosso acaba virando um chá, ate pra french prefiro moer o mais fino possível, mas tem gemte que gosta... pode até vir um pouco mais amargo, mas prefiro assim.
  6. Biscoito de sal antes do café

    Água com gás limpa bem a boca. O problema é abrir uma garrafinha toda vez que for tomar café....
  7. Kopi Luwak

    uau, mais de mil dólares por kg? É isso mesmo? Mas deve dar uma trabalho monstro também.
  8. "Não gosto mais" de espresso

    Pergunta meio óbvia mas você já chegou a comprar esses grãos pra fazer em casa nos outros métodos? Porque acho que não faz muito sentido você gostar do tirado pelo @Fogo ruivo mas não gostar dos outros... Outra coisa, estava lendo tópicos antigos, e estavam falando de uma máquina da Slayer, e que tinha em cafeteria em Curitiba (acho) com ela, mas o café saia ruim, tem a questão do barista também...
  9. Linea Mini - La Marzocco

    Acho que vão gostar desse post que achei no reddit, o cara achou uma Linea Classic, e reformou inteira. Creio que seja desnecessário criar um tópico só pra isso, e vai que um dia aqui vira o "Club La Marzocco" https://www.reddit.com/r/DIY/comments/8ll1lm/i_restored_a_la_marzocco_commercial_espresso/ https://imgur.com/gallery/YO1FSVH
  10. [KICKSTARTER] Cafelat Robot - Espresso Manual

    já que o filtro é todo de metal, não dá pra simplesmente colocar ele em cima do fogo por alguns segundos?
  11. Cremeira Bialetti

    Também uso uma FP baratex que nem a do Marcos, funciona bem eu diria, mas não tenho como fazer comparação com uma cremeira de verdade. Aquecer em outro recipiente acho até tranquilo, só tem que tomar cuidado na hora de bater, porque fica vazando leite pra fora...
  12. cafe em extrato liquido concentrado

    Apenas como curiosidade, teve uma vez que extrai um verdadeiro extrato de café, geralmente na moka tiro uns 250 ml, só que teve uma vez que moi tão fino, deixei no fogo mínimo e com a tampa aberta, que saiu no máximo uns 20 ml (não tinha balança na época), achei estranho o negócio, coloquei na boca e foi meio bizzaro, parecia que tinha jogado café no meu nariz/cérebro, mal consegui engolir Tive que jogar um leite pra tomar, porque tava impossível.
  13. Bravo Mini

    Opa, você já chegou a testar em algum moedor? Funcionou de boa mesmo?
  14. Moedor manual MALWANI LIVI no Kickstarter

    que moedor bonito, mas a maquina parece ser mais bonita ainda haha pena que o preço deve ser horrível... só não gostei do escorregador da cafeteira, vai perder uns mls a cada extração lol
  15. Tramontina Breville é um bom kit iniciante?

    Mas esse é o combo né? Pelo que eu entendi o OP falou de 2700 só a cafeteira, ou era o combo esse valor?!?! A salvação do mercado seria a Aram, quem sabe na próxima revisão arrumam o problema da "aramalha", o problema é se aumentarem o preço lol
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