Jump to content
Strawberry Orange Banana Lime Leaf Slate Sky Blueberry Grape Watermelon Chocolate Marble
Strawberry Orange Banana Lime Leaf Slate Sky Blueberry Grape Watermelon Chocolate Marble

Miguel de Paula

Senior Members
  • Content count

    74
  • Joined

  • Last visited

Community Reputation

50 Neutro

1 Follower

About Miguel de Paula

  • Rank
    Participante

Profile Information

  • Gender
  • Location
    Niterói-RJ/Uberlândia-MG
  • Interests
    Café + Café + Café
  • Equipamento
    V60-2, PF HARIO, NESPRESSO, AP, Pour Over, Moedor Breville, Express Breville
  1. [VENDO] máquina de café La Spaziale S1 Vivaldi

    @Walter.Cruz maquina vendida?
  2. Bravo - produtos para café

    @Gilberto bota mais um na conta por favor! Interessadíssimo!
  3. 2kg pro pai aqui. Resta 40kg
  4. VAQUINHA - Impelidor do Tramontina Smart Grinder

    Fala @Hagel!!!! Teria como mesmo? Será que o pessoal aqui da discussão toparia? @Diego Guimarães @tencelcal @Rafael Wagner
  5. Mon Coffee - Nova Torrefação no Centro-Oeste.

    Maravilha!!!!! Muito bom saber!! Minhas irmas moram em BSB, vou pedir para elas um dia ir visita essa feira e claro, adquirir um cafezin aqui pro mineiro de Uberlandia. Falando nisso minha irma me deu de presente um café do cerrado goiano da ANERO Cafe, esse é novo para mim. Ainda nao provei, MAS super curioso pra conhecer. Boa sorte Monique!!! e Parabenssssssss
  6. Máquina de café Farat (recomendações)

    Grande @Felipel Tudo bem meu caro? Cara essa maquina nunca ouvi nem li nada sobre. Mas outra coisa que queria opinar, pelo se entendi bem. Vc esta abrindo uma cafeteria pelo que vi, recomendaria pelo menos por ora, vc alugar uma maquina. Sentir a demanda. Pois talvez se comprar uma maquina de 2 grupos e sua demanda for maior e pedir uma de 3 grupos vc perdera dinheiro, como exemplo. Depois de algum tempo, vc sentir realmente a demanda, a sua necessidade, ai sim vc poderia partir para compra. UMA dica, que ganhei de um barista, dono de cafeteria e sempre procuro espalhar pra quem tem interesse em abrir uma loja. Ok. VLwwwwwwwwwwww
  7. Indicação de maquina para espresso

    @Alex Lex Tenho uma Tramontina Breville que dá conta do recado. Como vc disse que vai tirar na media 20/dia, acho q daria conta sim. So nao sei quanto esta custando uma hj.
  8. Indicação de maquina para espresso

    Qual a media de cafés tirados por dia? Qual disponibilidade de capital para compra?
  9. 1kg de cada seria bomm!!!!
  10. Bom dia Roberto.

    Tudo bom meu caro.

    Teria como me mandar algum material sobre o torrador para eu dar uma olhada.

    Fico no aguardo.

    Att,

    Miguel Angelo

    1. Roberto Pimentel beto-o

      Roberto Pimentel beto-o

      Olá amigo tudo bem? Rapaz veja no you tube o video Forno Torrador Brothers coffee roaster...fiz um video mostrando e torrando nele...

    2. Miguel de Paula
  11. Comparação de moinhos

    @helderbarreto tambem fiquei impressionado viu. Tenho um em casa, sei que não é o Top of Coffee Grinders mas acho que pode ter ocorrido algum tipo de intervenção (tomara). Teriamos que ter uma quantidade de amostras de um numero X de moedores para podermos realmente ter 100% de certeza nas escolhas, mas o trabalho do @Burny juntamente com os colaboradores foi sensacional. Mais uma vez parabens.
  12. Comparação de moinhos

    Showw de bola!!!! Bao demais! Parabens pelo trabalho!!! Aguardando mais explicaçoes! Abs
  13. Tramontina breville - Rio de Janeiro

    Bom dia Allan Hudson. Tudo bom meu caro. Entao, falando só de preço, tá bom sim. Uma nova hj sai qse uns 3k. Tenho uma casa e recomendo. Cara para avaliar, primeiro ver a voltagem no RJ a maioria é 110v, mas pode ser que a máquina seja 220v. Teria que testar ela meu caro. Café moído na hora, moagem certa pra espresso. Ver como está trabalhando a pressão da máquina. Testar tbemm saída de vapor de água para capuccino e tem um saída de água quente. Já ouvi relatos que essa chave que gira pra ambas as funções pode ter algum mau contato. A minha funciona perfeitamente. Pelas fotos ela parace estar completinha. Esqueci Aqui no fórum tem um topico dedicado a essa máquina. Poste lá também que muita gente vem te ajudar
  14. Primeira torra.

    Fala @Gilberto Matiotti E Fernanda Schena, por nada meu brother. Estamos ai para isso mesmo, trocar experiencia e informaçoes. Sobre comprar um torrador, comecei por esse e acho que nao vou parar (com certeza não), mas antes quero realmente ter um otimo resultado com os graos na minha SR700 ai quando tiver assim vou atras de outro torrador. O @Fogo ruivo ta com uma lista aqui no CDC para um projeto novo de torrador que o pessoal da Carmomaq está desenvolvendo e pelo que já vi meu amigo, a parada vai ser sinistra. Quando eu já for um Jedi da Torra ai acho que vou partir para esse dai, mas até lá vou brincado com o SR700. Cara sobre o Kaldi não posso falar absolutamente nada dele, pois so conheço de nome. Mas antes de escolher um torrador, avalie coisas como: seu espaço para torrar (casa, apartamento, sítio); sua demanda semanal de consumo: 100g, 500g, 1kg, 5kg (5kg acho muito neh, ai tu eh uma cafeteria em pessoa); preço, dentre outras coisas mais. Ok. Forte abraço ai meu brother e espero ter ajudado.
  15. Primeira torra.

    Grande @Gilberto Matiotti E Fernanda Schena!!! Ja chegou sim. Cara a primeira torra quase botei fogo em casa. Hehehehe. Brincadeira a parte, a primeira torra ficou só no carvão. Usei o programa que vem junto com a SR700. Nao gostei. Ai peguei o software OpenRoast, muitoo melhor. Vc consegue controlar as variáveis (temperatura, spin (ventoinha) e tempo) de uma maneira muito melhor, mas mesmo assim ainda apanhei muito ate chegar numa torra que possa ser considerada razoável. Mas ainda nao cheguei ao que chamo de uma torra pelo menos muito boa, mas mesmo assim continuo tentando. Tem um grupo no Facebook com o pessoal que possui essa maquina ai entrei nele para dar uma lida em algumas experiências que o pessoal faz e pra eu me atualizar também neh. Mas resumindo a maquina é bem boa a meu ver, claro que não se compara com um torrador profissional mas para lazer e hobby ta passando de bom. Ok. Forte abrasss
×