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Xiru

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    Novato
  1. Aeropress

    Bom dia, pessoal Sou novato no mundo do café. Então, não levem a mal qualquer equívoco. Tenho usado aeropress aqui, com grãos da Terroá e Café do Mercado, longas infusões (8 a 11 minutos). To bem satisfeito com os resultados. O gosto está ótimo no começo da xícara (200ml). Mas frequentemente, lá pela metade da xícara, o gosto fica bem ruim. Semelhante ao gosto que fica quando deixo tempo demais na extração. Isso acontece tanto com filto metálico (Altura) quanto com o filtro de papel. Primeiro, achei que devia ser dos fines que estão presentes quando uso o filtro de peneira de aço. Mas usando o de papel acontece o mesmo. E acontece, também, independentemente do grão que uso. Alguém pode me jogar uma luz?
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