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Solano

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Community Reputation

89 Neutro

About Solano

  • Rank
    Participante
  • Birthday 11/19/1986

Profile Information

  • Gender
    Male
  • Location
    Dourados - MS
  • Equipamento
    AeroPress e Bravo Mini
  1. Diagnóstico do Café Coado

    Ontem tentei fazer um coado no melita e não deu muito certo. Fazia tempo que não saía da Aeropress, mas como tinha visita precisava fazer uma quantidade maior de café. Eu parei de usar os melitas porque não estava conseguindo um resultado bom e não encontrei mais o filto do 100 para comprar, aí abandonei, ontem usei o 103 e mesmo aumentando a granulometria o resultado foi o mesmo, rapidamente o café para de filtrar num ritmo bom e começa a gotejar, o que causa muita demora, chega ao ponto de pingar tão pouco que até minha balança desligou e no fim a pesagem da água na térmica não foi tão precisa. Eu tentei usar a proporção que uso para AP, 14g de café para 200g de água, então fiz 28g para 400g e aumentei a regulagem do bravo mini para 2 +15, o que é uma regulagem bem alta eu acho, mas mesmo assim não adiantou, todos concordaram que o café parecia bem fraco, aguado, eu mesmo não gostei do resultado.
  2. Pão e Café

    Gente, to quebrando a cabeça há dias com um problema e talvez alguém aqui possa me ajudar. Eu tenho comprado farinhas paraguaias quando vou lá e gostei muito dos resultados, mas não vou há algum tempo e não tenho previsão de ir, então procurei e encontrei uma loja aqui que vende uma marca de lá que parece ser muito boa, chama Nuestra, o problema é que só têm pacotes de 25 e 50 kilos. Meu problema é que além de morar numa casa pequena, só consigo usar mais ou menos 1,5 - 2 kg por fim de semana, então preciso armazenar bem para não perder a farinha. Alguém tem alguma ideia de como posso fazer isso? A melhor solução que pensei até agora seria embalar em pacotes a vácuo, mas não sei nem quanto custa uma máquina para fazer isso.
  3. O que você comprou ou recebeu hoje?

    Recebi semana passada, dia 13/09, torra do dia 03/09, gostei muito da experiência de compra, principalmente com a rapidez do pessoal na postagem.
  4. COMPRO PENEIRA KRUVE

    Verdade, Santiago, erro meu, vi o anúncio ontem e não reparei que hoje tinha essa resposta.
  5. COMPRO PENEIRA KRUVE

    Não sei se você chegou a ver, mas eu tinha visto um anúncio esses dias no ML, segue o link https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-1084441662-kruve-_JM Parece ser de alguém daqui, tem um bravo mini na foto também.
  6. Receitas com Bravo mini

    Obrigado pela dica @Bruno Marinho, não lembro se já tinha visto o vídeo do Gilberto explicando e esqueci, mas foi bom ver de novo, descobri que estava moendo na regulagem errada, já que minha ideia é usar o método Lisboa na AP, hoje regulei certo no 0+30.
  7. VENDO Hario Slim

    Está 100% funcional. Quanto ao expresso não tenho como te ajudar, eu não faço expressos, mas talvez procurando aqui no fórum você encontre alguma informação sobre isso, talvez tenha um tópico dedicado a este moedor, embora não lembre agora de cabeça. Desconto não rola, o valor já está no meu limite.
  8. VENDO Hario Slim

    vou tentar, obrigado pela dica! ps: deu certo, reduziu muito o valor do frete! muito obrigado!
  9. VENDO Hario Slim

    Sim, eu não sei qual o problema com o mercado envios, mas eu fiz uma simulação pelo site dos correios e para São Paulo, por PAC, ficaria mais ou menos 30 reais o frete. Se alguém tiver interesse posso simular o frete pelo correio e altero o valor no mercado livre.
  10. VENDO Hario Slim

    Tenho um Hario Slim parado lá em casa desde junho (quando chegou meu Bravo Mini), comprei em dezembro/2017, não pretendia vender porque tinha planos de deixá-lo para uso no trabalho, mas acabei não fazendo isso e ele continua lá parado, então resolvi vender. Valor R$ 150,00 Anúncio do ML: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-1097788755-moedor-de-cafe-hario-slim-_JM Não sei como está a questão do frete, não sei com base em que o ML calcula isso, se alguém tiver alguma dica é bem vinda.
  11. Aeropress

    Faço sempre a mesma receita, 14g de café para 200g de água fervendo, método Lisboa, moído no 0 + 30 do Bravo Mini. Hoje resolvi tentar diminuir ainda mais a regulagem do BM, fechei todo até travar a regulagem, aí fui girando até chegar pela primeira vez no 30, deu bem mais trabalho para moer e ficou igual um talco. Não sei se antes eu estava moendo no 1 +30 e agora achei o 0 +30, ou se agora tá no -1 +30, ou algo assim. Enfim, definitivamente é muito mais fina que moagem para expresso, a aparência é de talco mesmo. 7 minutos na AP, mais 30 segundos filtrando. Café do Denner da Roast. Ficou gostoso o café, zero amargor, uma leve acidez e percebi muito mais óleos na xícara. Como eu gosto da outra moagem, não compensa o trabalho de moer nesse nível, voltarei para o que estava mesmo.
  12. Café Flor de Março

    Interessante, achei na venda do café online, com preços ótimos, mas eles trabalham com estoque, aí não dá pra saber data de torra, pra mim que fico meio longe dos grandes centros fica complicado arriscar.
  13. O que você comprou ou recebeu hoje?

    Gostei desse suporte, imagino que não seria difícil fazer algo assim, mas alguém já viu um suporte desse para vender?
  14. O que você comprou ou recebeu hoje?

    Que café doce é esse Denner, impressionante mesmo, mais um ótimo café dos colegas da Roast!
  15. Pão e Café

    Qual o método de sova preferido de vocês? Eu estou usando o "rubaud", mas tem sido muito cansativo, além de ser inviável para massas com mais de 1kg, então estou procurando opções.
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