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Heitor Gomes

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Community Reputation

23 Neutro

About Heitor Gomes

  • Rank
    Iniciado
  • Birthday 09/04/1983

Profile Information

  • Gender
    Male
  • Location
    Brasil, Rio de Janeiro - RJ
  • Equipamento
    Rancilio Silvia (PID), Rancilio Rocky SD, Italianinha Bialetti, prensa francesa e moedor cadence
  1. Máquina Italian Coffe

    A princípio, esse ano, ela ainda seria exclusiva para uso doméstico. Só em 2019 que ela entraria pra trampo mesmo. Enviado de meu Lenovo K53b36 usando o Tapatalk
  2. Máquina Italian Coffe

    Boa tarde, amigos. Indo direto ao ponto, alguém pode opinar se vale a pena trocar uma Rancilio Silvia V3 com PID (só de temperatura) por uma Italian Coffee como a da foto? Isso já pensando em um pequeno negócio de café para quando sair do RJ. Enviado de meu Lenovo K53b36 usando o Tapatalk
  3. Torrador de Prova Carmomaq

    Fogo, boa tarde! Me põe na lista também, por favor!
  4. Clube Rancilio Silvia

    Aquele acabamento plástico cromado que fica na frente da estrutura da Silvia, quebrou. Achei que ficou bem mais bonito do que estava! [emoji3][emoji3][emoji3] Enviado de meu Lenovo K53b36 usando o Tapatalk
  5. O que você comprou ou recebeu hoje?

    Aquele momento em que seu Bravo Tamper chega em casa! Obrigado, Gilberto! E parabéns pelo trabalho de mestre! Enviado de meu Lenovo K53b36 usando Tapatalk
  6. Cafeterias no RJ

    Já tem uns dois anos que estou rodando a cidade atrás de um bom café. Seja um espresso, um coado, um latte, ou até mesmo um grão para preparo em casa. Hoje eu tive uma experiência muito boa. O Coffee Five, aberto tem duas semanas, e comandado pela Rafa (do antigo café da Rafa) e pelo Emerson (Barista premiado), no centro do Rio, vai ser, possivelmente, um dos melhores cafés aqui pela cidade. O Emerson foi meu professor na Casa do Barista, e tudo que me foi passado lá pode ser visto em prática no Five. Dedicação, respeito, empenho e amor pelo café. Espressos tigrados todos os dias, máquinas limpas e reguladas, matéria prima (café Seleção do Mario, entre outros, e leite Leitissimo) de excelente qualidade. O atendimento é simples e simpático. A conversa, se rolar ir fora do horário de rush do centro (a hora do almoço), vai correr solta. Em termos de bebida, o que eles vão oferecer, do café ao chá, é algo único, raramente encontrado nas cafeterias espalhadas pela cidade. Eles estão funcionando de 2a à 6a, até às 17 horas, na Rua da Quitanda, 86 (onde ficava um café Paineiras). Vale muito a visita. Enviado de meu Lenovo K53b36 usando Tapatalk
  7. CDC RIO - Reunião

    Acordei com muita febre no sábado e não pude ir ao encontro. Vcs fazem isso com alguma periodicidade? Enviado de meu Lenovo K53b36 usando Tapatalk
  8. Clube Rancilio Silvia

    Cara, lá no início do tópico sobre a Silvia tem uma discussão sobre isso. Eu tbm tenho dúvidas de como medir a pressão utilizando esses métodos de medicação de quantos ml de água saem em tantos segundos. Tô pensando em partir para um manômetro instalado na frente da máquina. O problema é que no pidsilvia parece que não tem o kit de instalação em estoque, então teria que procurar todos os equipos por aqui mesmo. Enviado de meu Lenovo K53b36 usando Tapatalk
  9. CDC RIO - Reunião

    Qual o horário do encontro no Cafuné? Enviado de meu Lenovo K53b36 usando Tapatalk
  10. CDC RIO - Reunião

    Posso ir? Prometo ficar de boa! Enviado de meu Lenovo K53b36 usando Tapatalk
  11. Clube Rancilio Silvia

    Miss Silvia trampando direto aqui em casa. Bons shots sendo extraídos, e me deixando cada vez mais amarradão. Enviado de meu Lenovo K53b36 usando Tapatalk
  12. Faça você mesmo - Batedor de borra caseiro

    Uahahahahahahahaha, que bizarro. Então vou ter que limpar essa parada todo dia mesmo. Minha esposa não se dá muito bom com as tampas de Tupperware, vai ser de boa. Enviado de meu Lenovo K53b36 usando Tapatalk
  13. Faça você mesmo - Batedor de borra caseiro

    Desenterrando o tópico. Fiz o meu tabajara hoje também. Pote usado de Tupperware, pedaço de cano de PVC, borracha, parafuso de rosca infinita, duas arruelas e duas borboletas. Quando não estiver usando, tem uma tampa para fechar o recipiente. Só estou na dúvida se faço furos na tampa ou não. Não sei se deixar fechado vai dar moto. Enviado de meu Lenovo K53b36 usando Tapatalk
  14. Cafeterias no RJ

    Boa noite. Tive experiência completamente diferente no Pazos, agora a noite. O quiosque é clean, sem poluição visual, e a identidade da marca é bem legal. O Pazos é gente fina pra caramba, me atendeu super bem e trocou uma ideia comigo. Tomei um espresso e um V60, e ele me explicou o café que me serviria, diferente nos dois métodos, e o que eu poderia esperar encontrar em cada uma das xícaras. Provei o Sourdough do Osmar com queijo da canastra, jamon e chimichurri, estava sensacional. Recomendo a todos que ainda não tiveram a oportunidade de conhecer o espaço, que fica no Mercado de Produtores do UPTOWN, na Avenida Ayrton Senna.
  15. [COMPRO] Moedor Breville

    Eu queria pegar esse do Giorgio, mas ele é 220 e aqui em casa é tudo 110. Como estou sem tempo pra fazer adaptações elétricas, devo deixar passar. O preço está ótimo. Enviado de meu Lenovo K53b36 usando Tapatalk
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