Heitor Gomes

Renan, fiz testes com o moinho no espresso hoje, e o resultado foi muito satisfatório na Pavoni, que exige uma moagem até um pouco mais fina do que as máquinas elétricas de bomba. A moagem foi na regulagem 12, dos 50 níveis que o moinho tem. Segundo o manual, ele vai até moagem pra turco. Enviado de meu MI 8 Lite usando o Tapatalk

Que legal, mesquita! Se puder, divulga o preço total pra gente. Enviado de meu MI 8 Lite usando o Tapatalk

Tamara, o moedor da Tramontina é muito competente, mói pra espresso e coados, foi uma excelente compra! Quem tem moedor, nunca mais volta pra café moído! Enviado de meu MI 8 Lite usando o Tapatalk

Muito massa! A máquina é linda, com os toques de madeira então, fica ainda mais! Ela é do mesmo ano que a minha, 1996. E que legal que vc voltou a curtir tirar espressos nela, eu tenho me divertido bastante aqui tbm, e sempre rola aquela tensão de extrair em uma máquina que não leva desaforo, qualquer erro é punido [emoji1787][emoji1787][emoji1787]. Parabéns pelo kit, muito lindo! Enviado de meu MI 8 Lite usando o Tapatalk

Tava vendo o equipo que vc descreveu no seu perfil, e vi que você tem uma Cimbali Junior. Baita máquina legal! Cria um tópico pra mostrar e falar dela depois.

Muito legal, @Lanfra! O Trampo do João é ótimo, o tamper tem uma qualidade imensa e tem funcionado super bem aqui. Mandou bem na escolha!

Parabéns, irmão! Baita trampo e a máquina ficou linda! Uma sugestão, se ainda tiver o contato, mande fotos para o antigo dono, ele vai tomar um susto, já que a máquina nunca esteve tão bonita. Galera, quem quiser a máquina, pode ir sem medo. Tenho uma Pavoni que garimpei e o Alexandre "Cabeça", restaurou. Máquina roda 100% , e com essa Astoria não vai ser diferente. O cara presta atenção em todos os mínimos detalhes. Enviado de meu MI 8 Lite usando o Tapatalk

O melhor seria investir num moinho primeiro, ou numa máquina que já traga um embutido. A Breville Tramontina tem um modelo já com moinho, e que funciona muito bem. Para espresso, é muito importante moer o café na hora do preparo. Procure na OLX, tem bastante Breville pra venda. Enviado de meu MI 8 Lite usando o Tapatalk

Bom dia, irmão. Se puder, procure por um Fiamma Mini Bar, ou uma Gaggia Classic, acho que elas vão caber no seu orçamento e são ótimas máquinas caseiras. Qual moinho vc usa? Enviado de meu MI 8 Lite usando o Tapatalk

O mazzer é um moinho voltado para espresso, oq pra você seria ótimo, já que poderia utilizar o comandante apenas para os coados, onde ele realmente brilha. Sobre existir Mazzer 110, acredito que sim, uma vez que o mercado estadounidense é praticamente todo nessa voltagem, então, se conseguir achar um de lá, creio que consiga 110v sem problemas. Se for importar direto da Europa, fica mais difícil, pois como já foi dito, quase tudo lá é 220v. 220v é melhor, você não corre o risco de queimar se ligar na tomada errada.

O C1, se não me engano, vende na amazon.com Enviado de meu MI 8 Lite usando o Tapatalk

Falou tudo Diego. Posso falar do 1Zpresso E-Pro e conheço pessoas que possuem o Kinu, o Comandante e o Timemore C1. O 1Zpresso surpreendeu pela qualidade de construção e moagem, e apesar de não me dar os mesmos resultados do meu antigo Vario W com mós de aço, estou muito satisfeito, e tomando xícaras bem limpas de café. Sobre o Timemore, procure no Instagram a @coffeebreak_pri , ela tem um e tem boas postagens sobre ele lá. Sobre o Kinu, o@valdickoliveira, o@cabeca e o @torrafresca podem te dar uma opinião melhor. E no caso do comandante, o @bjorn pode ajudar. Enviado de meu MI 8 Lite usando o Tapatalk

Se não me engano, ela é termobloco. Um amigo no Rj estava usando uma Breville dessas, e estava gostando das extrações.

1Zpresso no V60. Moagem na regulagem 25, e o moedor vai até 50. Enviado de meu MI 8 Lite usando o Tapatalk

O bicho é bruto! Tradição, nesse caso, faz muita diferença. Lembro de ter ido no stand da Mazzer na SIC de 2018, e ter ficado babando nos moinhos lá. Agora, com o dólar nesse patamar, só dá pra babar mesmo. Enviado de meu MI 8 Lite usando o Tapatalk

Boa noite, amigos. Recentemente, vendi alguns equipamentos de café que tinha aqui em casa, e outros chegaram para ocupar o espaço e economizar uma graninha em tempos de pandemia. Um dos equipamentos que se foi, era um Vario W, que só usava para coados, e na venda, entrou como parte da negociação do pagamento, um Mazzer Mini Electronic A, que agora é o responsável por moer para a La Pavoni e a Aram. Estou a uma semana utilizando o moinho, e estou bastante feliz com seu desempenho. Máquinas manuais requerem uma moagem mais fina, até pela pré infusão mais longa, e a qualidade do Mazzer na moagem é absurda. Não tive tempo de fazer testes com a Spaziale Vivaldi que possuía, ela foi embora antes, mas a regulagem utilizada para a Aram e a Pavoni, certamente a travaria. Ele tem mós de 64mm, 250 watts de potência e trabalha em 1600 rpm. Não é um moedor muito rápido, sendo mais lento que irmãos maiores da Mazzer ou da Fiorenzato, mas é extremamente consistente, além de lindão! Ele veio com o hopper com capacidade de 500g, o que é ótimo, pois é bem menor que os de tamanho comercial. Se encontrarem algum Mazzer dando mole na internet, agarrem a oportunidade, vale muito a pena. Enviado de meu MI 8 Lite usando o Tapatalk

Recebi um Tamper para minha La Pavoni, feito pelo @JC Tamper Espresso / @JC TAMPERS . Produto super bem acabado e muito bem feito pelo João, que pelo tamper, deve ser um baita torneiro! Fiz contato com ele no sábado, confirmei as medidas no domingo e ele produziu o tamper na segunda, para enviar na terça. Já sabia que o produto do João era bom, tenho um de 53mm que uso pra Aram, então, fui sem medo. Esse tem 49,5mm, e pesa 420g Enviado de meu MI 8 Lite usando o Tapatalk

Recebi um Tamper para minha La Pavoni, feito pelo @JC Tamper Espresso / @JC TAMPERS . Produto super bem acabado e muito bem feito pelo João, que pelo tamper, deve ser um baita torneiro! Fiz contato com ele no sábado, confirmei as medidas no domingo e ele produziu o tamper na segunda, para enviar na terça. Já sabia que o produto do João era bom, tenho um de 53mm que uso pra Aram, então, fui sem medo. Esse tem 49,5mm, e pesa 420g Enviado de meu MI 8 Lite usando o Tapatalk

Sim, difícil de deixarem passar, a não ser que traga na mala e consiga passar direto. Enviado de meu MI 8 Lite usando o Tapatalk

Tem que ficar atento no OLX, no Mercado Livre e aqui no Fórum. O@cabeca vendeu uma esse mês. Enviado de meu MI 8 Lite usando o Tapatalk

Moagem pro Melitta ficou 10. 15g para 210 de extração, 3:40 de extração, sem lama em cima do bolo, e com pouquíssimos fines nas laterais. Enviado de meu MI 8 Lite usando o Tapatalk

Valeu, Fogo. Enviado de meu MI 8 Lite usando o Tapatalk

Valeu, Lucas! A máquina é muito divertida! Enviado de meu MI 8 Lite usando o Tapatalk

Fala, galera! Sou mais um feliz proprietário de um desses fantásticos pedaços de história do café espresso. Comprei minha Pavoni em Fevereiro, antes da crise do Corona, por um anúncio do OLX. A máquina estava em SP, e como moro em Santa Catarina, o grande amigo@cabeca a recebeu em seu escritório, e depois ficou responsável pelo trabalho de restauração. A máquina estava em un estado geral ok, mas com muita coisa faltando (PF, bandeja coletora, braço de vapor...), e passou por uma revisão e limpeza completas. Pela internet, eu comprei jogos de vedação e as peças que faltavam (outra sorte, já que foi antes da desvalorização bizarra do Real), e em SP, com a máquina desmontada, o Alexandre Cabeça levou a base para uma pintura eletrostática e as outras peças para um banho de cromo. A base eu escolhi uma cor mais clássica, tipo aqueles amarelos dos anos 60, pra dar mais vida pra máquina e pro ambiente em que ela fosse colocada. A ideia era ter uma máquina totalmente revisada e pronta pra uso, mas sem o aspecto de estar 100% nova (tipo recém saída da fábrica). Por isso, a eletrostática e o banho de cromo, não foram feitos em muitas camadas, para respeitar as marcas que a máquina ganhou com tempo (já que acredito que elas contam história) A máquina chegou aqui na semana passada, e depois de 7 dias (estava terminando de arrumar o moinho), ganhou vida essa semana, voltando a produzir espressos e cappuccinos. O primeiro dia foi só porrada! Saí de uma La Spaziale Vivaldi (vendida essa semana) para ela. A Vivaldi eu tinha de 2018, e ela fazia par com um Bravo Mini, então não tinha shot errado, e o trabalho nela já era automático. Com máquinas manuais, a experiência era só com a Aram, então sabia que ia sair bastante da zona de conforto, só não sabia que tanto. Só lembro de ter tomado tanta porrada de uma máquina, no primeiro dia do curso de Barista, caramba, quanto café jogado fora. A moagem, agora feita por um Mazzer Mini Eletronic A, é bem mais fina da que eu usava na Vivaldi, e o moedor entrega uma consistência absurda, mas ainda assim, não acertava os shots. No segundo dia de uso, com um ajuste feito na pressão da caldeira, e com muitos ajustes feitos na moagem / dosagem, sucesso! O café escorreu bonito pelo porta filtro, mais de uma vez (repetibilidade é muito importante) e vaporizar com ela é relativamente fácil. Posso dizer que estou muito feliz com a máquina, por saber que estou bem servido com ela, e que vou continuar sendo exigido em termos de atenção a todos os detalhes da extração. Ao amigo@cabeca , meu muito obrigado, mais muitas vezes e quantas forem necessárias, pelo excelente trampo de restauração dessa maquininha de 24 anos (ela é de 1996). Enviado de meu MI 8 Lite usando o Tapatalk

Esse é um baita moedor! Tinha um que só usava pra coados, adorava! Enviado de meu MI 8 Lite usando o Tapatalk