Freddy

Mas o café não vem aqui do brasil? O campo não é de brasileiros? Fiquei meio que sem entender...

Eu acho que não vai sair nada que preste desse filtro pequeno nessa máquina. Deve entrar uns 6 gramas de café aí. Vejamos se estou certo: 1. Quantos ml tá extraindo por vez? 2. Em quanto tempo?

Compra uma nespresso. Não vai precisar ajustar nada.

Acredito que funcione sim. Aquele único furo "calibrado" ali embaixo é o responsável pela pressurização. Aumentando ele não vai mais haver pressurização pelo filtro. Não fiz isso ainda pq quero um outro conjunto de filtros para testar neles. Vamos aguardar o pessoal se manifestar.

Sim. Mas facilmente se consegue maior pressurização pelo café na parte de cima do filtro do que a pressurização pelo furo na parte inferior. Faça um teste sem café e veja a quantidade de água que sai nos mesmos 30 segundos.

Se entope, não sai nada. Logo, não será possível experimentar o café (não saiu nada). Normalmente se extrai um expresso em 30 segundos. Com 6 ou 7 segundos de extração a bebida resultante provavelmente será sub extraída e com elevada acidez.

Experimenta uma moagem mais fina, que permita aumentar o tempo de extração dos mesmos 25ml. Vai mudar o gosto, veja se lhe apetece. Experimenta usar o filtro maior e tire dois expressos de 25ml, vai levar o dobro do tempo. Vai mudar o gosto, veja se lhe apetece.

Não. Nem a pau. Tá usando o filtro pequeno ou o grande? Pelo que me lembro a colher medidora que vem junto da 7 gramas (depende de outros fatores tb) Uma dúvida: em quantos segundos tu ta extraindo esse café de 20 ml?

Só eu que acho que esse moedor diferente aí, com engrenagens ou sei lá o que, não vai moer o café a contento?

Muito boa a indicação de leitura. Era o que eu estava procurando. Estou até agora lendo outros artigos do site.

Já aconteceu comigo. Tenta deixar aquecendo a máquina com cachimbo e filtro, o calor vai fazer dilatar um pouco o furo do filtro pressurizado e pode ser que pare de chocar com esse café.

Tirei umas fotos da modificação: E o resultado final (o leite foi batido em uma cremeira):

Bom dia pessoal. Já tenho a minha cafeteira fazem alguns anos. Fiz uma modificação pra poder colocar as taças nela. Logo cato uma foto aqui. Tenho extraído bons cafés com ela.