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Ola! Sou proprietário de uma cafeteria, meu espaço é pequeno e climatizado. Tenho problemas com o barulho dos liquidificadores. Preciso comprar liquidificadores para bater frozens e frutas congeladas, com o minimo de barulho possivel, e bom custo beneficio, claro! alguém poderia me ajudar? Obrigado!

Pessoal, estou abrindo uma cafeteria e gostaria de saber as top 10 melhores marcas de café para servir o expresso em minha cafeteria? Sugestões de marcas/distribuidores em São Paulo Capital?

Pessoal, Alguma recomendação sobre cafeterias em Campos do Jordão ?

No ano passado abriu um novo lugar especializado em café aqui: http://socialbauru.com.br/2016/05/20/empresarios-abrem-as-portas-do-primeiro-local-especializado-em-cafe-especial-de-bauru/ Local: Avenida Getúlio Vargas, 4-73. Para saber mais, acesse: www.facebook.com/hosscafeteria/ Aqui na cidade tem a "matriz" do Fran's Café e agora também tem Starbucks no Bauru Shopping. Mas não frequento. E mais uma dica: Nas lojas do Pão de Açúcar pode se encontrar cafés em grãos como os do Suplicy. Não preciso mais ir pra SP ou comprar pelo site... Abraços, Werner

Oi, eu sou Juliana Felix e vou te ocupar por apenas 5 min, lendo pedido de vakinha. Tenho 23 anos e recentemente tive a coragem de colocar o pé na estrada. Sou formada em Redes de Computadores pela Universidade Estadual de Goiás e MBA em Governança de Tecnologia da Informação pelo IPOG, e até o dia em que pedi contas atuava como Analista de Banco de Dados na Celg (Central Energia Eletrica de Goiás). Desde 2011 faço trabalhos voluntários, como palestrante e ajudando organizar eventos de Software Livres, que visa uma inclusão digital para a sociedade, no ano de 2015-2016 ganhei um reconhecimento de melhor voluntária do ano pelo Instituto em Gerenciamento de Projetos em Goiás. E em 2016 fiz curso de Barista Fundamentos e Práticas no Mestre Cafeeiro em São José dos Campos. Também sou fotografa nas horas vagas. Bem! Esse ano de 2017 vou tirar o sonho do papel e realizá-lo uma parte dele, que é conhecer o Mundo, e crescer meu auto-conhecimento, testar meus limites, aumentar minhas habilidades e fazer o que sou apaixonada - café. E essa parte, que irei realizar do meu sonho será desbravar a região Sul do Brasil por 6 meses (Janeiro à Julho), onde vou ter um contato do mundo do café que move essa região. Em cada cidade vou ficar entre 15 dias à 1 mês para ter a experiência de viver como um morador local. Meu objetivo para essa viagem, é trocar ideia com os melhores Baristas/ Produtores/ Torrefadores da região, fazer entrevistas com eles, aprender novos métodos de extração de café a forma que cada um faz, e muitas outras curiosidades, também conhecer moradores locais e trocar experiências, fazer trabalhos voluntários de causas humanas, sociais e ambientais e ecológicas, e principalmente compartilhar felicidade e amor nessa caminhada. No meu blog, você vai acompanhar tudo de perto: reviews de café, cafeterias, entrevistas, e tudo mais, com conteúdos de qualidade - fotos, vídeos e texto. Tenho como missão de vida inspirar pessoas incentivando a realizar os sonhos delas. E fazer com o que maior número de pessoas passem por mim, não deixe de conhecer/experimentar o melhor café da vida delas. Quer me ajudar nessa viagem? Para Você, que ajudar acima de R$20: Vou enviar uma foto (13x18 cm) que eu tirar do cartão postal da cidade de onde eu estiver e escrever uma dedicatória. Para sua empresa, que ajudar acima de R$100: Vou publicar a logo no meu blog, escrevendo um parágrafo agradecendo o apoio. E se quiser apoiar de outra forma essa viagem, entre em contato juliana.fenunes@gmail.com . Não esqueça de acompanhar as histórias dessa aventura, no link http://julianafelix.com.br e fique de olho nos novos posts. Quer me ajudar realizar meu sonho mas não tem dinheiro? Então compartilhe com seus amigos, para que mais pessoa possa e ajudar. Você mora no Sul ou está passando por lá? Bora marcar um café para bater um dedo de prosa ou se quiser me adotar, estarei disponível. Esse dinheiro da vakinha servirá para custear meu transporte e alimentação por 6 meses. Para saber mais acesse: https://www.vakinha.com.br/vaquinha/viagem-pelo-sul-para-conhecimento-de-cafes

Boa tarde amigos, Para o meu uso seria perfeito, se não tivesse acabado de comprar o MD40. Mas para o pessoal de cafeteria aí, pode ser uma oportunidade. http://sp.olx.com.br/regiao-de-bauru-e-marilia/industria-comercio-e-agro/moinho-de-cafe-242789374?xtmc=moinho+de+caf%C3%A9&xtnp=1&xtcr=8 Abraços.

Pessoal, Segue a análise que fizemos da Cafeteria Suplicy para o Blog Hombres. Caso queiram visitar o post, é só clicar no link: http://www.bloghombres.com.br/2016/05/cafeteria-suplicy11.html Espero que gostem. Recentemente fui fazer uma degustação na cafeteria Suplicy, especificamente na loja localizada na Alameda Lorena, 1430, no bairro Jardins, em São Paulo. A região é charmosa por si só e a cafeteria não foge do padrão. Um lugar que chama a atenção pelo pé direito bastante alto, que traz uma sensação boa de espaço. Além da impressão espacial, outro ponto que chamou minha atenção foi o aroma. Ah, bem gostoso por sinal. Estavam torrando grãos de café e a cafeteria estava impregnada com o cheiro da torrefação. Me senti como nos desenhos em que o Pica-Pau flutuava com a fragrância das tortas nas janelas. Cafeteria Suplicy - local de torrefação e experimentações Como em qualquer restaurante ou cafeteria, dei uma boa olhada no cardápio. Bastante completo em relação aos modos de extração, bem como em relação à outras bebidas e comidas, como salgados e saladas. Confesso que exagerei um pouco no pedido. Comecei com uma salada grande de caprese com molho bechamel e azeite. Complementei com um bom quiche de alho-poró. Salada caprese com molho bechamel e azeite Para acompanhar, pedi um frappé de café (claro!) com Ovomaltine. Quiche alho-poró e frappé de café com ovomaltine De acordo com a história contada em seu menu, a cafeteria Suplicy foi a primeira no Brasil a oferecer cafés de alta qualidade. Já são mais de 10 anos servindo boas xícaras de café. Trabalhando somente com o café 100% arábica comprados diretamente de seus produtores, o Suplicy Cafés Especiais realiza a própria torra, que pode ser acompanhada em algumas lojas. Volto a comentar: o cheiro é inebriante e só aumenta a vontade de tomar mais café. Dei muita sorte de ter ido na hora certa. Os lotes de cafés especiais podem ser adquiridos nas lojas físicas e em seu e-commerce. As opções são em grão ou moídas, além das cápsulas para as máquinas estilo Nespresso. Finalizei a aventura gastronômica com um belo espresso com um leve sabor cítrico e muito bem tirado. Para quem ainda não conhece a Cafeteria Suplicy Cafés Especiais, recomendo. Foi uma boa experiência. Espresso Café Suplicy

Pra quem for para Monte Verde (Camanducaia - MG), vale a pena passar na Gressoney Chocolates, não apenas pelas maravilhosas iguarias feitas de cacau (aos sábados pode-se ver a fabricação dos chocolates "rama", é enlouquecedor) e pelos doces maravilhosos, mas também pelo espresso. Foi o melhor espresso que tomei em MV até hoje. Eles estão usando um café que já vi alguém daqui indicar, o Shamah, sem indicação de especialidade na embalagem. O interessante é que vem com torra clara e, mesmo não sendo recente, produziu uma bebida agradável na xícara, com notas de amêndoa, aroma frutado e retrogosto intenso de castanhas. Nada de queimado. Ao pedir espresso curto, todos que me atenderam perguntaram "o senhor quer forte, então"? e, diante da confirmação, dão uma aumentada no pó do porta filtro e o café sai um pouco mais restrito. Quem indicou o ponto de cortar a extração fui eu, assim que começou o blonding. Todas vezes tive uma excelente experiência, independentemente do atendente que estava operando a máquina. Só tinha um autodenominado "barista" entre os funcionários, que não tem formação de barista mas foi bem treinado pelos técnicos de manutenção e gosta muito de café, então se aprimorou e virou referência. Recomendo mesmo! Carpe Coffea(m)!

Cafeteria em São Paulo faz aniversário e comemora com café de graça Na próxima sexta-feira (8/4), o Alice Café, em São Paulo, comemora dois anos de existência distribuindo café gratuitamente ao longo de todo o dia. LINK: http://revistaespresso.com.br/2016/04/04/cafeteria-em-sao-paulo-faz-aniversario-e-comemora-com-cafe-de-graca/

Boa tarde Pessoal, meu nome é Rafael e recentemente eu abri uma cafeteria em Ituporanga no estado de Santa Catarina. A cidade fica perto de Rio do Sul e a caminho da Serra do Rio do Rastro pelo interior do estado. Acompanho o fórum desde 2013 e, há pelo menos cinco anos tenho o café como Hobby principal. Sendo que há pelo menos 10 anos eu tinha esse sonho de montar uma cafeteria, desde a época em que eu morava em Curitiba (sou de lá). Pois me mudei pra cá e não havia um local com um café bom para ir (sem querer ser presunçoso) ou sequer onde eu pudesse comprar os acessórios para eu fazer meus cafés em casa. Então comecei a pesquisar sobre a aceitação da população local para um café, juntei a fome com a vontade de comer e em outubro passado abrimos (eu e minha mulher) o Santo Anjo café. Realizei um curso de barista com a Tatiane Rodrigues da Cafeeira Garibaldi de Itajaí e fiz uma parceria com eles para a locação das máquinas da La Spaziale e a principio também trazendo o café deles pra cá. Pretendo agora no início do ano buscar um novo café em grãos que ofereça qualidade e um preço acessível para uma cafeteria de início. Então quem estiver pela região ou indo à Serra do Rio do Rastro pelo interior do estado dê uma passada aqui e se vier de moto podemos trocar ideias pois é outra paixão minha.

TÓQUIO (IPC Digital) – A empresa de eletrônicos alemã Bosch abriu o primeiro café de sua história no distrito de Shibuya, em Tóquio. O ‘Café 1886 at Bosch’ foi aberto como parte da estratégia de comunicação da marca, nascendo pela mistura de compromissos. No menu do café estão sanduíches – que combinam a dinâmica e delicadeza da culinária alemã-, e outros itens da culinária tradicional, tais como sanduíche gourmet de linguiça (aproximadamente ¥750) e donuts assados de maçã com sorvete de baunilha (cerca de ¥650). Estão também no cardápio, cervejas, vinhos, chás, smoothies, sucos, franconia, falafel e outras delícias. Fonte: Japan Today

Galerinha Acredito que não temos um tópico que trate deste assunto, então resolvi criar,, todos nós temos histórias engraçadas de cafeterias, alguma resposta mirabolante,algum vídeo na internet que nos faça rir sobre o café ou até mesmo histórias que ouvimos de algum amigo. Vou começar com a minha. A 3 semanas estive em uma cafeteria na cidade de Tubarão-SC. Cafeteria esta que fica no único shopping da região, região esta que tem aproximadamente 350.000 habitantes,, bastante não acham? Então, com um grande fluxo de pessoas de diversas cidades na região, certamente nesta única cafeteria os baristas entendem de café... errado. PARTE ENGRAÇADA Fiz somente 2 perguntas após tomar um curto. 1ª - O grão que vocês utilizam é um blend? Bem. o barista e a barista não sabiam o que era um blend,me comentaram que intendem somente de extração e não de grão (kkk, devo rir ou chorar,rsrs) Foi na embalagem do café (café do mercado) e procurou,procurou, procurou e não encontrou.. Segunda pergunta (meio maldosa) Você sabe quantas gramas de pó cabem no teu porta-filtro? - O barista, foi até o moinho,, olhou na parte de cima do moinho e me disse: - 2 gramas.. sim 2 gramas. Na hora saquei de onde ele tirou este número,, da regulagem do moinho que certamente o macro fica no 2.. Este tópico com certeza não tem a conotação de rir dos outros, eu sabia muito menos do que ele a alguns meses atrás,, mas rirmos do assunto café. Abraço galera Alexandre

Manual do Sebrae SP ensina Como Montar uma Cafeteria: Quem sabe no futuro uma loja e franquias do Clube Do Café :) http://www.revistacafeicultura.com.br/Como_Montar_uma_Cafeteria.pdf outro manual: http://www.revistacafeicultura.com.br/bancofotos/materias/Manual_COMO_MONTAR_CAFETERIA-PASSO_A_PASSO.doc

Acho que foi na Rua dos Timbiras, em S.Paulo, etre a Pça da República e Av. S. João. Isto foi a uns 60 anos atrás. Era um local grande, com diversas máquinas de espresso manual. É tudo que eu lembro.

Alô pessoal do sul de Minas (Djalma na escuta?), foi aberta há poucos meses em Alfenas a padaria Quitanda, que fica ao lado do fórum. Após identificar a falta de um local que servisse bons expressos e outras bebidas, 2 sócios criaram o novo espaço. A casa conta com 3 baristas treinados pela experiente Helga Andrade. Para quem estiver por perto vale conhecer.