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Pessoal, Procuro bomba Ulka EX5 120V

Senhores, Recém fiz o upgrade saindo da DeLonghi EC700 para o conjunto Poemia + Baratza Encore. Em apenas um dia, já consegui resultados bem mais satisfatórios! Agora a dúvida do tópico: como distinguir uma canalização após a extração? Pergunto isso pois após todas as extrações, o meio do bolo no porta filtro fica mais "esburacado", e minha intuição me leva a crer que seria isso a tal canalização. Segue abaixo a foto do bolo: (isso daí é com 14g no filtro. Estou utilizando tamper, força entre leve/moderada. Extração entre 27 e 30s) Visualmente, a ducha da máquina distribui mais água no centro, e menos nas pontas. Mas ela faz o efeito "chuveirinho", bem melhor que a minha DeLonghi anterior. Os resultados na xícara até tem sido bons. Crema ainda não acertei bem, meio rala; abaixo o resultado da extração, seguido de uma foto da xícara após uns 3 goles e 2 minutos. E aí, estou errando na compactação? Ou mais provável algo relacionado à ducha? Abraço!

Nuova simonelli música, revisada, com OPV, filtro e shower IMS, 110v, usada para fazer 2 espressos por dia, ótima máquina e linda. Valor: 7,5k. Amanhã subo fotos. Não sei o tamanho máximo das imagens, tenho fotos no cel apenas.

Vendo Jura Impressa Xf50 Classic. A máquina está em perfeitas condições de uso. Em novembro ela recebeu uma revisão, limpeza e descalcificação. Acompanha bico cappuccinador profissional para controle da espuma nas bebidas feitas com leite. Ela marca hoje cerca de 5 mil shots extraídos. Neste vídeo eu mostro o funcionamento da máquina, mas caso tenha alguma dúvida, é só avisar. Estou em Campo Grande, MS e envio para todo o país. O valor é R$ 3.500,00, que podem ser parcelados em até 12x sem juros pelo Mercado Livre. Ofereço um desconto para quem tiver interesse em pagar à vista.

Amigos, boa tarde Tenho uma cafeteira Faema de 4 grupos que estava funcionando perfeitamente. Ontem tivemos uma sobrecarga de energia e os fios foram todos derretidos, fiz a troca tomando o cuidado para não mudar de lugar as conexões, porém, posso ter invertido alguma ligação. Agora, sempre que ligo a máquina a bomba também liga, coisa que só acontecia quando íamos tirar o café. Fiz a substituição do contactor por suspeitar que poderia ser este o problema, substituí o antigo de 16A por um novo de 22A mas o problema ainda continua. Alguém poderia ajudar?

Olá a todos, Estou vendendo minha Gaggia. O motivo é que comprei uma outra máquina de dois grupos e não a utilizo mais. Ela acabou de voltar da manutenção e esta funcionando perfeitamente. O link no ML é https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-946417512-maquina-de-espresso-gaggia-color-red-_JM

Alguém assistindo? Não me lembrei de ver ao vivo, e a diferença de fuso horário complica, por isso só consegui ver uma reprise. Para deleite de muitos alguns, aquele nosso conhecido não foi nem para as semi-finais .

Vendo Saeco Aroma e Moedor Breville. Pouco uso. R$ 1.300,00.

Prezados, Gostaria da ajuda de vocês para um texto sobre máquinas de café espresso. Se possível, me inciar quais são as máquinas mais bonitas, podendo ser de uso doméstico ou profissional. É para um post para o meu blog: http:www.bloghombres.com.br Desde já, agradeço pela atenção.

Pouca informação mas bem bacanuda (a cara de uma Rancilio) a máquina de um grupo que tem caixa de concreto apela para um visual 'brutalista' é realmente interessante. embora com pouquíssima informação. Parece que vão criar ou ter uma integração com algum sistema de telefones Android ou Ios. https://www.anzacoffee.com/ Vão abrir um financiamento de grupo (crowdfunding no Kickstarter, provavelmente) em breve. Desenhada nos 'States' e venderão em duas cores (concreto e branco). Quem aposta no preço? Abraços.

Vendo cafeteira Latíssima Branca 127v comprada em 2013 em excelente estado. Máquina Super automática com o preparo de Espresso, Latte Macchiato, Capuccino com apenas o aperto de um botão. Estou vendendo a minha pois adquiri uma Tramontina Breville. Principais Características Pressão de 19 Bars. Automática. ​ Outras Características Preparo de Espresso e Lungo. Controle automático do volume de café. Bomba de alta pressão (19 bar). Modo de economia de energia. Recipiente para cápsulas usadas. Reservatório de água: 0,90 L; Reservatório de leite : 0,35 L. Aviso luminoso reservatório de água; Armazenamento conveniente do cabo. Função "One Touch Cappuccino" ; Função "One Touch Latte Machiatto. Valor : R$600,00 Aceito ofertas.

Bom dia, galera. Sou novo aqui no fórum e preciso de uma grande ajuda. Temos uma doceria em Maricá, RJ, e compramos uma máquina Italian coffee para melhorar nossa venda de cafés. Porém, estou me deparando com um péssimo pós-venda e dificuldade em mandarem um técnico pra instalar. Eu e meu pai decidimos instalar nós mesmos, mas temos algumas dúvidas para realizar a instalação. Caso alguém já tenha feito esse processo, qualquer dica é super valiosa. Minha máquina é uma Majestic. Desde já, agradeço.

Olá, Enquanto preparava um Affogato fiz o video. Na próxima o video fica melhor. *Aceito doações de xicaras novas.... B) e vamos aos coments... Espero que gostem. []s

Pessoal de Petrópolis... alguma indicação de lugar bom pra comprar café na cidade? Por enquanto ainda não possuo moedor... e moro no Centro. Obrigada!!

Então, sempre gostei de café e sempre acompanho o fórum no ano passado comprei uma cafeteira "expresso" caseira da marca fun kitchen, sei que não faz milagres. porém como é de se esperar o leite não fica 100% e gosraria que compartilhassem suas experiencias com essa máquinas comuns e dicas dentro do possível é claro. Obrigado! - Ainda não achei leite tipo A na minha cidade. - Já peguei várias dicas, como não afundar nem subir durante a vaporização, uso leite bem gelado. - uso uma cremeira ou pitcher de 350ml a de barista mesmo, to pensando em comprar uma de 600ml, porém é muito cara. - já encomendei um filtro despressurizado - segue o link do preparo que costumo fazer, está meio bagunçado porque estava segurando a camera então desculpa de ficou tremido também.. Preparação do Espresso: https://www.youtube.com/watch?v=V9WfKKbWf-E Vaporização e Preparo do Cappucino.: https://www.youtube.com/watch?v=zbPec3UpJG0 * repare que o inicio da vaporização, cria uma espuma muito rápida e não consigo fazer girar, nem ouvir o "tsi tsi" enquanto vaporiza o leite. * a primeira xícara acaba ficando com a melhor parte da crema e no final acaba tendo um leite quente apenas.

Para espresso qual dos pequenos e portateis seria a melhor opção?

Bom dia galera, acho que já vi um tópico com esse assunto, porém era muito antigo, e eu gostaria de saber se alguém tem uma informação mais atual, minha duvida e o seguinte se o DBM-8 da cuisinart, consegue fazer uma moagem precisa e mais fina, para as extrações no espresso, ou se ele se limita as moagens mais grossas. valew galera. e me desculpem se já existir tópico do mesmo assunto.

Pré infusão, "O Mito". "Meu tempo de pré infusão é..." "Seu café não ficou bom porque você não fez a pré infusão...." "Você tem que fazer a pré infusão senão..." Essas são frases que eu sempre escuto, seja em uma roda de amigos, um trabalho de consultoria que faço ou em um fórum sobre café. Pré infusão é um dos termos mais falados em lugares relacionados ao "mundo do café". Praticamente, em todo lugar que existe alguém falando sobre métodos de extração, existe alguém falando em "Pré Infusão". Fazer ou não fazer a tão famosa "Pré Infusão" é como se fosse a fronteira, a "risca no chão", que divide o "connoisseur" de quem simplesmente toma café. Inclusive começar a fazer "Pré Infusão" é tratado como parte do "ritual de passagem" para a entrada no "universo dos café especiais". Não é a toa que é uma das "Top 5" dicas que se encontra na internet para fazer um café melhor. Todas as empresas que vendem café pela internet oferecem vídeos de demonstração ensinando como extrair nos mais diferentes métodos, e todos recomendam a tal "Pré Infusão". É como se, "agora que você faz, sua vida de café vai ser melhor, vai mudar". Umas das principais razões é porque é aquele passo a mais, aquele "toque" que faz o procedimento ser mais complicado e parecer melhor e quando alguém "de fora", aquele mortal do café de supermercado, olha e pergunta o que você está fazendo você pode dizer, com aquela cara de entendido e enchendo o peito "Isso é a pré infusão..." Pré infusão é um dogma, um mito, e por ter esse ar de "eu entendo de café" foi adotado por quase toda a comunidade ao redor do planeta. É um dogma porque ninguém pensa à respeito, simplesmente as pessoas fazem. É um mito porque é como se fosse uma garantia, uma "ponte" para um café melhor, um café diferenciado. Isso não pode ser mais longe da verdade. A verdade é que a tão querida "Pré infusão" só faz o café sair pior. O café sai pior porque a pré infusão cria uma extração desigual. Não importa qual método é usado, seja ele espresso, Aeropress, Hario, Kalita ou uma meia velha o café vai extrair desigual. Antes de explicar porque ela atrapalha a extração, temos que falar sobre qual é, teoricamente, o objetivo da "Pré-infusão". Esse objetivo seria controlar o processo da extração através da saturação das partículas de café no começo adicionando uma pequena quantidade de água para que exista absorção com o mínimo de extração e liberação de dióxido de carbono, assim, dessa forma, quando o resto da água for introduzida, exista uma extração consistente e homogênea. Muito bonito, não? Só no papel. Na realidade esse objetivo proposto é impossível de se realizar e acaba só atrapalhando a extração. Para ficar mais claro vamos dividir em dois grupos e explicar em partes. Grupo percolação e grupo infusão. Existem métodos mistos, métodos que misturam percolação e infusão, como a Aeropress, mas como a "Pré Infusão" atrapalha ambos isso se torna irrelevante para a questão. Percolação não é o termo mais correto, mais o termo mais usado para definir o método em que a água "passa" pelo café, sem permanecer muito tempo em contato, criando um fluxo que leva as partículas solúveis para sua xícara. Espresso, Hario, Chemex são exemplos desse método. Infusão é o método em que a água fica "reservada" em contato com o café até ser separada por algum tipo de filtragem para ser consumida, a Prensa Francesa é o melhor exemplo. Começando pelo método de percolação. Vamos pegar como exemplo o Hario V60, como é possível alguém colocar a água e saturar todas as partículas antes de extrair algo? Como é possivel saturar as partículas de baixo da cama de café sem extrair das particulas de cima? Como a água vai passar? Essa nem o MacGyver consegue. E pior, colocando a água de pouquinho, em fluxos mínusculos até conseguir o dobro das gramas do café em água, exato, que é o que a maioria fala ser importante, as partículas de café não são atingidas no mesmo momento, e como no início a água está na temperatura mais elevada de todo o processo a homogenidade é afetada significativamente gerando diferentes níveis de extração. Tanto com um Hario, com uma máquina de espresso, ou qualquer outra variação, o resultado é o mesmo. Conclusão, resultado bem diferente do objetivo inicial da "Pré Infusão". Solução colocar a água em um fluxo intenso para gerar agitação e mexer com uma espátula ao mesmo tempo para que o café seja molhado por igual. Agora o método de infusão. Em primeiro lugar, não faz o menor sentido fazer "Pré Infusão" para fazer infusão. A água vai ficar lá parada, junto com o café mesmo não vai? Então para que o trabalho extra? Não faz o menor sentido. Além de não ter sentido, temos o mesmo problema, colocando a água de pouquinho as partículas de café não são atingidas no mesmo momento e a homogenidade é afetada gerando diferentes níveis de extração. Chegamos na mesma conclusão, a "Pré Infusão" te deixou na mão. Solução, colocar a água toda água de uma vez em um fluxo forte e intenso agitando energeticamente o recipiente em movimentos circulares com a outra mão para que todo café seja molhado de uma vez. Então, quando você for extrair sua próxima querida xícara de café o que você vai fazer?

Pessoal, estou vendendo a Ascaso. Comprei a máquina em maio de 2014 usada, porém em excelente estado. O dono anterior disse que havia ganhado de casamento mas quase não utilizava e por isso resolveu vender. Usei a máquina por alguns meses mas com pouca frequência porque ainda não tinha um tamper específico pra ela, apenas o original que é de plástico (o tamper que eu utilizava na SGL é 58mm e o filtro da Ascaso é 57mm). Mandei fazer um tamper personalizado pra ela com o JC, mas pouco tempo depois acabei comprando uma HX (VFA Torino) e praticamente não utilizei mais a Ascaso e a SGL. Ela está encostada desde então e resolvi vender para liberar espaço. A máquina é 220v, versão "ground coffee", exclusiva para utilização com café moído e não aceita sachês, porém já vem com o conjunto dispersor + chuveiro melhor para uso com pó de café e não necessita daquele kit de conversão. Ela é anterior à versão UP então não possui válvula solenoide, mas tem OPV e caldeira de latão (não é termobloco como as atuais). A máquina está em bom estado de conservação, exceto por alguns detalhes nos cromados (pequenos pontos de oxidação visíveis nas fotos) e algumas manchas sutis na base de alumínio que já existiam quando comprei. Mas, com exceção da grade que está um pouco mais perceptível (tb dá pra ver pelas fotos), são detalhes mesmo que só dá pra ver se olhar com atenção. O tamper personalizado vai junto com a máquina, a princípio não vendo separado. É feito pelo JC Tampers, tem base flat de inox e cabo de alumínio, com logo personalizado da Ascaso. Eu quase não usei esse tamper e curiosamente ele apresentou alguns pontos de oxidação na base (só estético) de ficar guardado no armário que só descobri quando fui tirar as fotos pra anunciar. Lavando com bucha e detergente não saiu, mas não tentei passar nenhum outro tipo de produto. Estou pedindo R$1.500,00 pela máquina e posso enviar pelos Correios, mas o frete é por conta do comprador. Se tiver alguma dúvida ou quiser ver/testar a máquina pessoalmente é só entrar em contato. Seguem algumas fotos, o álbum completo está aqui.

Primeiramente, boa noite! Este é meu primeiro post e peço desculpas se tiver outro semelhante. Adquiri uma cafeteira do título e testei o vaporizador: ele solta água antes e durante a liberação do vapor. Alguém sabe se é normal para esta máquina ou se tem como fazer alguma regulagem?

Vendo Cafeteira Espressione Roma Deluxe Cafeteira com pouco uso, vai precisar descalcificar. http://youtu.be/gqPupAWU24g Possui moedor interno para moer na hora e vaporizador/cappuccinador. Aquecedor de xícaras. Produto muito bom, estou vendendo pois não tenho tempo para usá-la.

Meus caros colegas movidos à cafeína, é com grande alegria que neste final de semana finalmente chegou minha máquina a ECM Mechanika, como diz a Anita a Ítalo-Tedesco, pois é de engenharia alemã e fabricação na italiana. Foi um longo período de espera, máquina importada pelo nosso amigo Alexandre e tivemos alguns problemas na importação devido ao excesso de peso ao qual ultrapassou os 30kg mesmo dividindo em 2 volumes quando chegou ao Brasil queriam mandar de volta alegando o excesso de peso, o Alexandre teve que correr atras e coitado não foi fácil pra ele, é só chegar as coisas aqui no BR para a burocracia começar a atrapalhar tudo, mesmo fazendo de forma legal com os devidos pagamentos fiscais, uma caixa foi para o RIo a outra para São Paulo, depois queriam cobrar um valor a mais de impostos na outra caixa, foi um tormento, mas no fim deu tudo certo. O modelo escolhido é uma HX com conexão para rede hídrica ou uso do reservatório de água, bomba rotatória Fluid-O-Tech, caldeira em aço inox, controle de válvulas por alavanca, manômetros para bomba e caldeira com grupo ECM E61. Mas vamos ao que interessa, os testes que fiz no final de semana, foi com um pacote do café Orfeu fechado e já um pouco velho com torra com mais de quase 50 dias, mas como era para teste não quis usar os mais recentes. O que mais me preocupava nas HXs era o controle da temperatura e o tempo de expurgo que vi alguns vídeos na internet com máquinas similares demorando 10, 15 segundos o que achei muito e nisso ela me surpreendeu demais, mesmo depois de 3 horas ligada sem uso quando dou o expurgo questão de poucos segundos a "dança da água" estabiliza, a borbulha da água cessa, eu não marquei o tempo mas creio que uns 5 segundos já basta para o expurgo e mandar ver no shot. Tempo para aquecimento inicial, essa eu deixo para o Alexandre, não cheguei a marcar mas dá-se a impressão que 30 minutos já está tudo completamente aquecido. Como é bom lidar com esses filtros comerciais, ficou tudo tão fácil, alinhamento do pó, compactação, bater a borra que sai seca e com facilidade, estou utilizando o tamper calibrado em 13kg da Espro e depois de regulado o moinho para dar o brew/ratio adequado não tem mais erro, é um shot certo atras do outro. Sabia que iria me arrepender se não escolhesse a versão com a bomba rotatória, dito e feito, acertei na escolha, a bomba é muito silenciosa, escuta somente o café caindo com uma suavidade, cremosidade que é fantástico, parece que é diferente a extração em relação a vibratória, não quero mais máquina com bomba barulhenta e que fica vibrando as xícaras rsss A parte superior que aquece a xícara tem uma temperatura ótima, antes esquentava as xícaras com expurgo ou no microondas, agora basta deixar em cima da máquina que já sai bem quente. Sobre a vaporização, tentei 2x em uma pitcher muito pequena, de 400ml (utilizando uns 150 a 200ml de leite) e o vapor é bem forte e não consegui domar ainda, o correto seria pegar a pitcher de 600ml mas não quis ficar estragando leite e jogando fora, mas deu para perceber que a vaporização é excelente e com pouco leite fica difícil conseguir o ponto ideal, talvez ainda é falta de prática e só fiz 2 capuccinos até o momento, o vapor sai frio, você pode colocar a mão na frente que não queima. Estabilidade excelente, shot um atras do outro sem o menor problema, mas meu irmão fez um onde a máquina ficou tempo inativa e ele esqueceu de dar o expurgo inicial, queimou o café. A máquina acho esteticamente muito bonita, toda em aço inox, veio com 2 porta-filtros, 2 filtros (14 e 7g) e 1 filtro cego para backflush, comprei mais um porta filtro naked da ECM juntamente com o filtro para 21g, as pessoas que viram a extração no PF naked ficaram deslumbradas. Vocês sabem da minha busca por uma máquina que fosse definitiva, andei pesquisando muito, li inúmeros reviews sobre ela ai pra fora, nos EUA tem pouca coisa pois me parece que faz pouco tempo que está sendo distribuída por lá, é mais na Europa, mas todos que li foram positivos e recomendando a máquina. Então como tinha o Alexandre que é o representante oficial, nos dá a segurança da garantia e assistência não teve erro (já tinha comprado o Vario com ele), pra mim foi uma compra mais que acertada e sobre o vendedor não tem nem o que falar como ele age de forma correta, pessoa do bem mesmo, tem que ser alguém de confiança pois é uma quantia relativamente alta e pagamento de forma adiantada, não foi fácil nem para ele importar essa máquina devido a burocracia aqui, foi a primeira a chegar ao Brasil. Agradeço a ele e espero que ainda tenha muitas ECMs aqui no BR, é uma ótima opção para máquinas de nível comercial/prosumer para se ter em casa. Estou em lua de mel com o equipamento, é completamente diferente do que já tinha utilizado até então e olha que gostava das extrações da máquina anterior mas essa chegou para ficar. Desculpe o review um pouco longo, mas quis postar minhas primeiras impressões, não sou expert no assunto mas tentei passar um pouco do que achei da ECM. Algumas fotos, desculpe a qualidade tirei pelo Iphone, um dia que tiver tempo e paciência vou tirar umas fotos bem legais com uma canon 5D MKII que ficará outro nível e também farei um vídeo da extração naked e posto aqui para o pessoal ver.

http://sp.olx.com.br/sao-paulo-e-regiao/industria-comercio-e-agro/maquina-cafe-expresso-nuova-simonelli-191692613 Raridade... Deve ter uns 20 anos?! Parece em excelente estado.

Boa noite pessoal, Lancei está semana nossas capsulas compatíveis com o sistema Nespresso. São grãos selecionados da fazenda Movimento do município de Areado no sul de Minas Gerais. É um café com aroma de açúcar caramelizado e nozes. Sabor de mel com acidez equilibrada e final adocicado. Fiz um cupom de desconto de 25% para o pessoal do fórum: FORUMCAPS E para quem prefere os grãos temos uma nova torra amanhã. Bons cafés a todos!! http://www.espressocafecreme.com/capsulas/

Vendo minha gaggia baby class 110V, está perfeita sem riscos nem marcas, gaxeta nova, tenho a nota fiscal e os filtros adicionais,qualquer duvida perguntem. http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-758518746-gaggia-baby-class-_JM