Ir para conteúdo

Pesquisar na Comunidade

Mostrando resultados para as tags ''Máquina''.

  • Pesquisar por Tags

    Digite tags separadas por vírgulas
  • Pesquisar por Autor

Tipo de Conteúdo


Fóruns

  • Café
    • Leitura Obrigatória
    • Café Torrado
    • Torra Doméstica
    • Cafeterias
    • Quando o Assunto é Café!
  • Equipamento
    • Técnicas e Dicas
    • Moedores
    • Máquinas de Expresso
    • Coado e afins
  • Outros Assuntos
    • Classificados
    • Buscafé
    • Lojas
    • Dúvidas de Iniciantes
    • Fotos, Fotos, Fotos...
    • Fora de Foco
  • Informações
    • Novidades e Sugestões
    • Tutorial

Encontrar resultados em...

Encontrar resultados que...


Data de Criação

  • Início

    FIM


Data de Atualização

  • Início

    FIM


Filtrar pelo número de...

Data de Registro

  • Início

    FIM


Grupo


AIM


MSN


Website URL


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


Localização


Interests


Equipamento

  1. Fiamma Mini Bar Acabei de adquirir esta antiga máquina: Fiamma Mini Bar (usada). Detalhe: Vai precisar de uma boa limpeza no grupo Vista frontal Selo de identificação Reservatório de água com sensor de nível baixo Porta-filtro ( um simples e um duplo 58mm) Bandeja após remoção da grelha E por fim, o grupo com a tela dispersora praticamente obstruida
  2. Máquina de espresso manual Gaggia Classic Pro azul 127v. R$3.500,00 + frete. - Acompanha todos acessórios originais da máquina - Itens importados através da Shades of Coffee OPV 9, 6,5 e 5 bar. Chuveiro IMS nanotech (GA200NT) Botão de regulagem do vapor com acabamento em madeira porta filtro naked com acabamento em madeira - Itens importados pelo AliExpress Puck screen Mhw-3bomber Kit Tamper, Distribuidor, tapete do tamper + escova de limpeza Mhw-3bomber Dosador magnético Mhw-3bomber Filtro de precisão 20g Mhw-3bomber
  3. Ou, o que analisar antes da compra. Na minha opinião, seguem as características importantes na máquina e moedor visando um ótimo café espresso. A ordem é decrescente na importância. Se tiver que cortar itens devido ao orçamento, tente cortar os itens mais abaixo de cada lista. *** Máquina de Espresso *** A. Características que influenciam na qualidade do café 1 - Repetibilidade do perfil de temperatura 90% da qualidade da máquina está nesse ponto. O sabor do café depende da temperatura. É possível alterar o sabor pela dose e moagem. Mas se a temperatura da máquina mudar a cada extração, como você vai corrigir o sabor? Sempre terá um café diferente do outro. O ideal é que a temperatura inicial da extração seja sempre a mesma, regulada automaticamente. Nas máquinas baratas, isso é feito com um termóstato que tem uma variação muito grande, podendo chegar até 10 graus. Péssimo. Compre uma máquina com PID ou controle eletrônico similar. Uma opção barata mas chata no longo prazo é instalar um termômetro na caldeira. Visualizando essa temperatura você pode surfar a máquina, fazendo o papel do controlador eletrônico, e extrair na hora certa. 2 - Perfil de temperatura que varie pouco durante a extração Além de começar na temperatura certa, é interessante que essa temperatura não caia demais durante a extração. Idealmente busque uma queda menor que 4 graus em uma extração de 60 ml. 3 - Possibilidade de regular a temperatura inicial da extração É bem interessante poder variar a temperatura de extração de acordo com tal café ou torra. Se o sistema eletrônico permite essa regulagem, ótimo. Se você optou pelo termômetro, é só começar a extração na temperatura desejada. 4 - Distribuição da água pelo chuveiro Uma distribuição de água homogênea pelo chuveiro também fará uma extração por igual pelo pó. B. Características que facilitam a boa extração 5 - Pré-infusão Uma pré-infusão do bolo reduzirá bastante a possibilidade da canalização. Pena que só máquinas mais caras façam uma pré-infusão bem feita com pressão baixa por um tempo razoável (5-10 s) 6 - Pressão máxima de 9 bar As máquinas geralmente vem com uma bomba que gera mais que os 9 bar recomendados. Para correção é usada uma válvula de alívio, chamada de OPV (over pressure valve). Escolha uma máquina que venha de fábrica limitada em 9 bar ou que tenha uma OPV regulável. Isso reduzirá as chances de canalização. 7 - Filtro 58 mm Uma máquina que use filtro de 58 mm te deixa com mais opções de filtros no mercado já que essa é a medida usada em máquinas comerciais. C. Características na praticidade do uso 8 - Tempo para ficar pronta Muito melhor uma máquina que fica pronta em 8 minutos que em 40 minutos. 9 - Tempo entre extrações É interessante uma máquina que faça um espresso seguido do outro no menor tempo possível. Ou seja, você espera menos para que a caldeira entre na temperatura adequada para a próxima extração. 10 - Tempo entre troca do modo extração e vaporização (se você faz bebidas com leite) Da mesma forma que o item anterior, quanto menor o tempo entre a troca dos modos extração e vaporização, melhor. Uma máquina dual boiler ou por trocador de calor não tem esse problema pois podem extrair e vaporizar ao mesmo tempo. *** Moedor *** A. Características que influenciam na qualidade da moagem 1 - Repetibilidade na regulagem É muito importante que a regulagem seja repetível com exatidão quando ela é alterada. Suponha que você acertou o moedor para certo grão e extração. Daí você muda a regulagem para fazer um café coado. Na hora de voltar a regulagem para o espresso é importante que a moagem retorne para a inicial. 2 - Regulagem apurada Quanto mais apurada a regulagem melhor. Ou seja, que é possível variar a granulometria em passos bem pequenos para acertar a extração com precisão. 3 - Mós grandes Quanto maiores as mós melhor a moagem para espresso. B. Características na praticidade do uso 4 - Retenção mínima e moagem por dose O ideal é o moinho praticamente não reter pó após a moagem. O pó que sobra o moedor ficará velho nas próximas horas e deverá ser descartado. Menor retenção também permite a moagem por dose, onde os grãos são pesados, moídos, e na saída você tem praticamente a mesma massa inicial dos grãos. A limpeza também fica mais fácil. 5 - Moer rápido Isso vale para moedores manuais. Moedor manual barato geralmente mói devagar. Em moedor manual o ideal é que a moagem de 15 gramas dure no máximo 1 minuto. ---------------------- Conseguir todas as características descritas gastando pouco é impossível. Para economizar só balanceando as escolhas. E nas escolhas, para qualidade, fique com as primeiras de cada lista.
  4. Sempre tive vontade de ter uma máquina antiga, semi auto, que fosse boa e bem conservada, com aquecimento rápido para ter como uma segunda máquina ou até mesmo no trabalho, não tenho noção de restauração, como alguns amigos aqui do fórum que são excepcionais, então ou eu encontrava uma máquina já em um bom estado ou ia atrás de alguém para fazer essa restauração, encontrei esta, que tem as mesmas características da Rancilio Silvia, até mesmo internamente, são muito parecidas, parruda, com bons materiais internamente e externamente, na etiqueta com 19 anos mas era de uma instituição que nunca usou, por falta de conhecimento das pessoas e ficou lá parada, guardada, a máquina e o moedor, Brasilia Lady e o seu moedor, hora que chegou em casa eu não acreditei no estado de conservação da máquina, não precisei fazer limpeza, apenas a caldeira que joguei água internamente e esvaziei pelo grupo e saída de água pelo tempo de estar parada, sem risco, internamente as mangueiras e tudo mais, realmente uma belezura, é uma máquina que em foruns internacionais tem bastante fãs que gostam de tê-las e colecionar, no facebook tem até um grupo dedicado a ela, em restaurações, adaptações, etc, um amigo aqui postou de um usuario gringo que fez todo o procedimento de configurações eletrônico nela por arduino e ficou maravilhosa, a única coisa que faltava nela assim como a Silvia era um PID, comprei, está em casa, mas não sei instalar e aqui creio que ninguém mexe com isso, então não sei o que irei fazer rss e o moedor, que retirei a parte do recipiente do grão moido, que são aqueles modelos que é feito através de dosagem e não gosto, mas ela ficou feia sem essa parte, o certo era fazer um funil ou alguém para fazer algum acessorio para saida de grão on demand através de uma impressora 3D, vamos ver futuramente o que faço em relação a isso, mas fiz shots com ela e cuidando com a questão de flush sai espressos bem decentes e é uma máquininha para durar anos e anos se bem cuidada, agora estou com dó de deixar ela parada, ou se trago para a universidade, ainda tenho que ver a respeito, mas estou colocando umas fotos para os colegas darem uma olhada, fiquei bem feliz em ter uma máquina antiga nesse estado, sem precisar fazer qualquer tipo de restauração, seguem as fotos:
  5. Pessoal, Na ausência de um espaço mais apropriado no fórum para discussões, dúvidas e troca de experiências entre os proprietários e futuros proprietários de máquinas ECM, bem como para os interessados por máquinas de café expresso em geral, achei por bem abri este tópico, tendo em vista o crescimento gradual desta conceituada marca em nosso país. Ontem resolvi fazer a ligação de minha Technika IV Profi WT-WC diretamente na rede hidráulica, objetivando uma melhora operacional no uso do equipamento com o ganho da pré-infusão, a redução do uso de água mineral, tendo em vista a necessidade constante de flashes quando a máquina passa um bom tempo ociosa para um melhor controle da temperatura e deixar de ter a necessidade de enchimento periódico do seu reservatório de água. Quando da execução da ligação direta de água, uma vez que a cozinha do meu apartamento não foi preparada adequadamente para receber uma máquina de café, tive algumas dificuldades e surpresas durante a instalação. A primeira dificuldade foi estética, uma vez que há cerca de um ano e meio fiz uma reforma no apartamento e não queria mais fazer nenhuma quebradeira nele neste momento, então tive que abri mão da beleza arquitetônica deixando filtro, válvula redutora de pressão e cabo flexível para condução da água à mostra. A esposa não gostou nenhum pouco, mas acabou cedendo aos meus apelos. A segunda foi relativa a escolha do filtro e essa foi a menos complicada ficando minha opção pelo filtro 3M Aqualar AP200 (http://solutions.3m.com.br/wps/portal/3M/pt_BR/Aqualar/Home/ProdAqualar/FiltrosAqua/Ap200/). A terceira foi relativa ao controle da pressão da água que seria enviada para a máquina, tendo em vista que meu apartamento encontra-se no 9° andar de um prédio de 14 andares, sendo o último uma cobertura equivalente a dois andares, e o fabricante exige uma fonte de água com a pressão oscilando entre 0 e 1,5 bar. Como tive dificuldade com mão de obra qualificada e não queria correr o risco de comprometer o equipamento, optei por adicionar na ligação direta a instalação de uma válvula redutora de pressão (http://www.asolar.com.br/detalhe-produto.php?id=76), comprometendo ainda mais a questão estética. A válvula por ser bastante pesada vai requerer o uso de uma presilha para segurar o conjunto filtro / válvula que deverei instalar na próxima semana. Por enquanto estou utilizando um calço provisoriamente. Concluída a instalação e ajustada a máquina para uso com ligação direta na rede hidráulica, a pressão da caldeira ao ser ligada oscilou entre 1,0 e 1,5 bar, como exigida no manual e estabilizou-se em torno de 1,25 bar. No entanto, para minha surpresa de leigo na tecnologia aplicada às máquinas de café, observei que o manômetro que mede a pressão da bomba apresentou a indicação de 1,0 bar quando a máquina está desligada ou ociosa, antes era zero, e indicou 10,0 bar de pressão durante a extração do café, anteriormente apresentava 9,4 bar. Como ultimamente não vinha observando as indicações do manômetro da bomba, não sei dizer ao certo se este comportamento passou a ocorrer antes ou depois da instalação na rede hídrica. Como não sou grande conhecedor sobre o funcionamento de máquinas de café expresso em geral e, particularmente, das máquinas ECM, achei que este ganho inicial poderia ser por conta do ganho da pré-infusão, mas ao mesmo tempo a fase de infusão subiu de 9,4 para 10,0 bar o que, creio, não seria normal. Desta forma, peço ajuda com relação a este pequeno ajuste que fiz na máquina no sentido de saber se é normal este comportamento, se pode ter havido algum erro na instalação hidráulica, apesar de ter seguido todas as instruções contidas no manual do fabricante, ou se após a instalação hidráulica seria necessário efetuar um ajuste na pressão da bomba manualmente trazendo-a para próximo de 9,0 bar, uma vez ser normal este incremento de pressão por conta da ligação direta, tendo em vista que as máquinas ECM permitem esta intervenção manual do usuário na regulagem da pressão da bomba. Agradeço desde já a colaboração de todos, Murilo
  6. Saudações! Esta cafeteira que estou vendendo está em ótimo estado, foi pouco utilizada, estou vendendo pois mudei de imóvel recentemente e a patroa resolveu trocar vários móveis e eletrodomésticos, incluindo a cafeteira. Esta é uma máquina de entrada, com 15 bar de pressão, porta filtro de 51mm e filtros pressurizados de 1 e 2 doses. Estou vendendo por 200 reais. Para quem for do município de São Paulo, podemos combinar a forma de entrega. Para quem for de outros locais, me mande uma mensagem para combinarmos, pois nesse caso terei de fazer a venda pelo mercado livre. Para mais informações sobre esta cafeteira, consulte o Clube da Eletrolux Chef Crema.
  7. **Levando em conta o feedback dos colegas do clube, resolvi reduzir o valor de venda original da máquina. Aproveite! CONTEÚDOMáquina de Café Espresso Nuova Simonelli Musica Lux Led+ Gaveta de Borra Grande em Inox+ Tumper em Inox com Peso+ Filtro single com bico+ Filtro Cego para Limpeza VALOR R$ 8.900,00 CONDIÇÃOMáquina com 6 anos, porém muito bem conservada, visto que era usada somente por mim em minha residência. Eu preparava não mais que 15 cafés por semana.Máquina passou por uma limpeza e descalcificação de caldeira a 2 anos e seus sistemas estão impecáveis.A máquina é indicada para uso em cafeterias com movimentação média, com capacidade de tiragem de até 50 cafés por hora.ESPECIFICAÇÕES GERAIS - Altura: 43,18 cm/ Largura: 33,02 cm / Profundidade: 40,64 cm / Peso: 20,41 kg- Máquina com Leds nas laterais com acionamento independente;- Caldeiras independentes para o vaporizador, permitindo que as duas coisas sejam feitas ao mesmo tempo;- Dispensar de água quente do lado esquerdo com botão independente;- Botão de dosagem contínuo + 2 botões com dosagem de água regulável, perfeito para padronização em cafeterias.- Indicador de falta de água e aquecimento;- Superfície acima da máquina aquecida para xícaras;- Reservatório removível com 2,3 L;- Pés ajustáveis para nivelamento;- Bandeja coletora funda.- Máquina 220v com tomada de 20amp- Tempo médio para aquecimento total da caldeira - 10 minutosPara especificações mais detalhadas, por favor verifique a Spec Sheet no site oficial da Nuova Simonelli:https://simonelliusa.com/products/musica-model.aspPARA RETIRADANão envio essa máquina pela dificuldade logística e o risco de danificá-la.Marcamos em um lugar e fazemos todos os testes possíveis antes da retirada. VÍDEO FOTOS: 6d588e5f-d950-4d37-b1f3-6ad1325c089e.jfif 7df0522f-2943-4f34-a57a-6d4e4a8903c4.jfif 14f34ff0-20a4-41cf-891d-2861ef4deb5e.jfif 57228ec3-7971-4fff-ac36-6129e0e8219d.jfif d5e1b77a-3444-4a50-8d5a-7e073a71841d.jfif
  8. Ola amigos, venho aqui postar fotos de um projeto que estou fazendo par um cliente hobbysta, é uma antiga VFA elite modelo eapanhol, a máquina está sendo 100% desmontada e será refeito tudo, segue fotos do que já esta sendo feito.
  9. Ola pessoal, vou compartilhar aqui mais uma restauração que estava parada a mais de ano e termine só agora, trata-se de uma VFA EXPRESS com moinho acoplado que não consegui descobrir a descrição oficial do modelo de fabrica e conhecida no Brasil vulgarmente como italian coffee, este modelo aqui deve ter em torno de 25 anos e estava parada a anos no deposito de um restaurante esquecida e triste hehehehhehe https://drive.google.com/file/d/1ztmw-p7iRZ2k2GJgOatJh-ZRhrpC-cvi/view?usp=sharing chegando a mim montadinha e sujinha.......... https://drive.google.com/file/d/1ztmw-p7iRZ2k2GJgOatJh-ZRhrpC-cvi/view?usp=sharing https://drive.google.com/file/d/1_4NwpnIag4y5sce5w5qAvE4N3YKxCQo4/view?usp=sharing https://drive.google.com/file/d/1O9wc4_QkQ2JvqhKxpgRw9k-7Lw9-qlwL/view?usp=sharing alguns pontos de ferrugem mas nada que não se resolva: https://drive.google.com/file/d/1vhblCuNeosI_zFiHsfKoF_RA2yeLVz24/view?usp=sharing aqui começa o drama kkkkk, oxidação full................ https://drive.google.com/file/d/1vhblCuNeosI_zFiHsfKoF_RA2yeLVz24/view?usp=sharing https://drive.google.com/file/d/1KuEEsxQusg1deFHx3FZldbHHz1xZfMV8/view?usp=sharing https://drive.google.com/file/d/1Cq0q0NyRSqCnUT2qZ3NP2B4p-P1o5fOI/view?usp=sharing
  10. Postando aqui por falta do que fazer, o início de mais uma restauração hehehe Começando o desmonte de uma monstrinha de 1 grupo com caldeira de 8 litros, bomba rotativa e grupo E61. https://flic.kr/s/aHskREE1Jh
  11. Ola pessoal, venho postar aqui meus último projetos de restauração, aqui um brugnetti mc2, bem antiguinha porém com uma conservação muito boa, não precisava mas acabei por desmontar toda e vou rever tudo nela. aqui ela e uma La San Marco que também esta em processo de restauração total: https://drive.google.com/file/d/19CgUXNS2L5Y-Fdx231tqnu66lYvX8LAq/view?usp=sharing
  12. Olá pessoal, estou com uma máquina café expresso dois grupos cujo marca, FAEMA chegou até a mim com as fiações solta, consegui ligar algumas,pois tem muito tempo que não faço manutenção em FAEMA, sei que não tem muito mistério,mais estou quebrando cabeça na ligação dos fios que vem do motor da bomba d'água. Dois fios que vão na contatora, não tenho o esquema de ligação dos fios. Então peço se aguem tiver o esquema ou se souber de cabeça peço que poste algo em relação ao assunto. fico grato.
  13. Olá pessoal, venho compartilhar aqui mais uma restauração minha, dessa vez peguei 2 Isomac cappuccina, e vou radicalizar nas mods, são modelos originais para pod E.S.E. que com algum trabalho de usinagem e novos porta-filtros passarão para pó, dentro várias outras mudanças que farei. Aqui embaixo grupo e boiler fora para limpeza, descalcificação e retifica da cabeça do grupo.
  14. Boa noite pessoal, depois de muito tempo sem postar nada, vou colocar aqui uma restauraçãozinha que estou fazendo já a algum tempo e esta em fase final depois de quase 1 ano hehehehehhehe https://drive.google.com/file/d/14n5V7-O2IiPvCAAEKWQIXf0YqNWGzVI5/view?usp=sharing
  15. Ola pessoal, depois de uns meses sem postar nada aqui venho compartilhar mais algumas restaurações que estou fazendo e estão em processo avançado já, aqui vou postar o passo a passo de uma antila LOa Cimbali Dosatron dos anos 80 carinhosamente apelidada de Bumblebee pelas novas cores que coloquei nela =p aqui o estado dela como peguei depois de muitos anos parada https://drive.google.com/file/d/17p7Zej3s5VTVYLaTfbZ9l80NxCG0E-VQ/view?usp=sharing https://drive.google.com/file/d/1Sbz8wOH70qukDnKs8GHyhZh-A8pjJPpI/view?usp=sharing apesar de quase 30 anos os grupos estão zerados, parecem de bronze niquelado e sem marcas de porradas e desgaste, logo pode-se concluir que ficou muiiiito mais tempo parada que trabalhando: https://drive.google.com/file/d/18M-cWbCFZonLzk9XWcGDZBaZmiPqLQ9g/view?usp=sharing https://drive.google.com/file/d/1r0vciTOs2L5AtQwPvPoCbS9xcYH-nU--/view?usp=sharing
  16. Boa tarde pessoal, sou novo no fórum e gostaria de compartilhar as seguintes informações. Comprei a duas semanas uma cafeteira expresso prima Lattes 2 (Oster) fiquei muito empolgado no início mas hoje eu avalio da seguinte forma: a parte boa é que vc tem a opção de utilizar as cápsulas da Nespresso, lor e demais marcas, além de utilizar o po de café e sachê. Eu particularmente não gosto de café em sache (mas somente tomei até hoje da real café). No tocante ao pó, a máquina deixa o café bastante cremoso (principalmente se utilizar o expresso duplo), mas eu ainda estou na fase de experimentar sabores. Gostei bem do expresso que tirei com o pó intenso da Lor, já com o pó torra escura do café leão -100%arabica não gostei. Resumindo, ainda estou na busca de um pó top, sei que o ideal e moer os grãos mas por questões de tempo eu ainda não adquiriu o moedor. Já no tocante ao leite, a máquina tira um leite bem quente, com a possibilidade de regular a quantidade de espuma, mas o leite não fica cremoso e sim com espuma ou não. Ultilizei todos os tipos de leite (no lac, Nestlé, com ou sem lactose, desnatado, integral ultilizei todos), o que fica menos pior é o leite de vaca. Por ter um teor mais alto de gordura fica mais agradável o paladar (menos aguado), antes eu tinha uma Dilce Gusto que vinha as cápsulas de leite, e mesmo utilizando água, dá muito pouca diferença para o leite normal. Que fica aguado na prima latte. Resumindo com cápsulas nota 10, expresso com pó bom, sachê péssimo e leite péssimo. Paguei 999,00 e não recomendo a ninguém. Acho que uns 500 reais estaria de bom tamanho, tendo em vista que o leite fica péssimo. Hoje eu compraria uma básica da Nespresso, que me atenderia da mesma forma. Agora aguardo uma indicação de vcs no tocante a um pó já moído que fique bom na Oster prima latte
  17. Olá, sou novo por aqui. Eu tenho um espaço e nesse espaço quero adquirir os grãos de café, moer e vender através da internet e entregar pessoalmente ao cliente. Perguntas: 1-Qual o caminho a percorrer? 2- Qual a máquina de moer que eu tenho que adquirir? 3- Aqueles sacos que são vendidos na internet, posso armazenar e colocar logo para vender? 4- Teriam algum fornecedor de grãos para passar? Atenciosamente,
  18. Ola pessoal, semana passada arrumei uma maquina (dor de cabeça =p) para restaurar, a maquina é uma fiamma ria 2 de 2 grupos, estava muito barata e eu nao tinha mais o que fazer haahahhaa, ela estava em uma ong clinica de recuperação de usuarios de dorgas e foi doada para arrecadar dinheiro mas ficou uns anos parada e o administrador não conseguia vender de jeito algum por anos pois ela não funciona e esta enferrujada, este fim de semana comecei a mexer nela e a primeira coisa que notei foi que o motor estava travado, suspeitei do capacitor de partida e tirei a cabeça da bomba rotativa e vi que a bomba é que estava travada, deixei de molho no azeite e forcei com um alicate e ela voltou a rodar livre =] , dai liguei mas não saem agua dos grupos, a principio o manometro de pressao dos grupos passava dos 15bar mas regulei o parafuso da bom e facilmente coloquei nos 9bar, o sistema pressuriza mas não sai agua dos grupos, suspeito das solenoides, outracoisa que não tenho ideia de como se regula é a pressao da caldeira, tem um botao na parte inferior da maquina que se eu seguro ele pressuriza a caldeira até vazar agua pela valvula de segurança, alguém tem alguma noção de como se regula isso ou se é normal ??? https://www.flickr.com/photos/69115411@N02/shares/s23Rq4
  19. Ola pessoal, venho aqui mostrar um trabalho de personalização que fiz para o colega Rogério aqui do forum, fiz umas adaptações para colocar uma grande opv, instalei um pid e embuti na maquina, fiz uma modificação no dosador de café e acho que ficou estéticamente agradável, espero que gostem. https://flic.kr/p/2bDuheJ https://flic.kr/s/aHsmrbQsHK aqui o album completo https://flic.kr/s/aHsmrbQsHK
  20. Ola pessoal, a pedido de um amigo do forum fiz uma restauração e personalização geral na Brasilinha cappuccino que é muito parecida com a Century, tinha uns pontinhos de ferrugens na carcaça interna, daí já aproveitei e fiz uma restauração mfull, vou postar foto aqui do processo para os mais curiosos.
  21. Olá. Sou novo e sem experiência em máquinas de café, estou olhando uma máquina usada, vendida pela propria empresa que fabrica que me darão 6 meses de garantia. Mas gostaria de saber se vocês ja ouviram falar e se me recomenda essa maquina. Obs: estou opitando por esssa máquina, pois estou sem condições de gastar mais que 9mil. E estou prestes a abrir meu estabelecimento e estou meio perdido. Irei até fazer um curso de barista esse final de semana em SP, para aprimorar o conhecimento. Segue também a imagem da maquina de café expresso Farat. D_NQ_NP_811923-MLB26713061411_012018-O.webp D_NQ_NP_972956-MLB26713064828_012018-O.webp
  22. oi pessoal, sou novata por aqui, amante de café mas não profissional como alguns de vcs. Tenho uma máquina Nespresso mas não quero mais café de cápsula, pq li que a gente acaba tomando resíduos das cápsulas, e tb são caras. Queria comprar uma cafeteira expresso de pó, mas não sei qual compro, tem Philco 15 bar e Mondial C 08 por preços que regulam, por volta de 300 reais. Alguém saberia me dizer qual das duas é melhor? Mas não tenho moedor ainda.... Outra dúvida é se poderia comprar um moedor manual. Só eu tomo esse café aqui em casa, 2 x ao dia. Alguma dica da melhor máquina e do melhor moedor, com boa relação custo benefício aé 400 /500 reais tudo ? Grata !
  23. Olá! Sou novo por aqui e não entendo muito sobre qual máquina é o ideal. Estou abrindo um café e gostaria de uma opinião de qual máquina comprar. Estimo pelo menos 150 cafés expressos diarios e gostaria de não gastar mais que 6mil em uma máquina. Me ajudem a escolher uma boa nesse preço.
  24. Olá, amigos, tenho uma máquina espresso comum a quase 2 anos e também uma elétrica... a espresso está tudo certo! mas a elétrica está bem suja pois é pouco usada.. andei pesquisando e tem bastante recomendações de usar descalcificante nas máquinas espresso e de cápsulas... porém nada fala sobre cafeteiras elétricas (café passado). posso usar descalcificante nela? na internet tem muita gente falando pra usar vinagre ou limão, mas acho isso muito gambiarra. estou pensando em comprar isso e usar nas 2 máquinas de café : link é melhor em liquido ou em pó? vlw!!
  25. Boa noite! Pessoal, depois de ouvir muito as seguintes frases... - O café é só isso? - Esse café é muito forte! -Esse preço por 40ml? -Você não tem café normal? (Respira....) Resolvi que vou abandonar minha Astoria Linda de bonita, e vou usar uma maquina de café tradicional. Mas! Porem! Não abandonarei o expresso... Minha necessidade: Se existisse no mercado um vaporizador sem a necessidade da maquina meus problemas estariam resolvidos, pois, o produto que mais vendo é um cappuccino solúvel. Preciso também de uma maquina para vender poucos expressos para saciar a sede dos apreciadores ( \o/ ) Existe alguma automática com bom vaporizador e bom custo? pois não será a maquina principal Será q por um milagre apareceu no mercado um vaporizador independente de maquina? Enfim.... agradeço imensamente quem puder ajudar
×
×
  • Criar Novo...