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Caros, fomos convidados pelo Martins Café a visitar a fazenda Santa Margarida, de propriedade da marca e que produz os cafés do robô e os fermentados nossos conhecidos aqui (Acid Lover, Velvet Touch e o kit para blendar). O convite é para um pequeno grupo, para passar o dia todo na fazenda acompanhando desde a plantação, processo da colheita, tanques de fermentação, até a torra e extração. O transporte é por nossa conta. A fazenda fica em São Manuel, interior do estado de São Paulo. Caso formemos um grupo, podemos ir juntos de carro conforme quem morar onde, ou nos encontramos lá. É interessante chegarmos ainda pela manhã, com retorno no início da noite. De Sampa até lá são 3 horas de carro. Eu quero muito ir e tenho vaga no meu carro. Podemos rachar gasolina/pedágio. Lá almoçamos na fazenda e creio que tomaremos MUITO café. Interessados por favor marquem seus nomes neste tópico. Endereço da fazenda (falta verificar no mapa como chegar): Fazenda Santa Margarida Estr. da Conceição, S/N São Manuel/SP CEP 18650-000 E para quem não conhece o Martins Café (para quem não se lembra, Mariano Martins foi um dos palestrantes do Jamboree): http://www.martinscafe.com/

Atenção torrefadores domésticos: Martins doou 4 kg de grão verde fermentado por 48 horas em água. É o que ele chama de acidez média. Quem provou antes o Velvet Touch ou o Acid base, esses seriam acidez baixa (24 horas fermentando) O antigo Acid Lover fermentava por 72 horas. Acidez alta. O mais punk deles. Nesta fermentação de 48 horas, a levedura fica no tanque com o café COM água por 48 horas (há o mesmo processo sem água, ainda mais rápido). Considerar então se você gosta de um café ácido antes de entrar no sorteio. Os grãos vão de presente para os interessados, mas solicitaremos o pagamento do frete, já que o Clube está sem verba. São 4kg, grão verde (é bom reforçar: para ser torrado em casa). Havendo poucos interessados, sorteamos e enviamos 2 kg para cada um. Se tiver muitos interessados, fazemos 4 pacotes de 1 kg cada um e enviamos um pacote de 1 kg para cada. Os correios estão em greve, portanto temos uns dias para organizar isto e enviar após o fim da greve. Povo de Sampa pega em mão, pois o café está aqui. Para calcular o frete, use o cep 02430-971 e pacote acima de 2 ou 3 kg como base. Anotem neste tópico o próximo número da lista e seu nome. Alguém puxa o nr 1? Boas torras.