Pesquisar na Comunidade

Prezados amigos que o mundo do café nos proporciona, Aos futuros e atuais Coffee Lovers, estarei sempre atualizando aqui, os equipamentos que tenho disponíveis para consultas, vendas e trocas, bem como meus contatos. O estoque disponível no momento estará sempre atualizado no último post deste tópico. Aceito pagamentos por transferências bancárias e parcelo em até 12x via Mercado livre, Mercado pago, PayPal e pic pay, com juros do parcelamento por conta do interessado, a depender de cada financeira. Envios por correios ou transportadoras com seguro, para garantir integridade aos produtos Para saber valores, me consulte através dos meus contatos particulares. Segue: EQUIPAMENTOS DISPONÍVEIS Torrador Stratto digital da primeira leva com atualização da placa(luz azul), vem com o Tablet. Fabricado em 19/06/2019 Pouquíssimo uso... Apenas 10 kg de café torrado. FAEMA década de 90, comercial, 220v, um grupo, toda cromada, revisada, abastecimento automático, em ótimas condições de uso Moedor La spazialle 64 mm mós planas, analógico. 220v Moedor comercial Raiar Customizado Old School, 220v, 28 quilos/hora, 1 cv - RESERVADO Torrador de café artesanal, tipo canhão, 5, 10 ou 30 quilos, a gás, 70 rpm com controle de rotação, colher amostradora e termômetro a laser. Máquina comercial La spazialle S2 analógica, 220v, dois grupos, revisada e em perfeitas condições de uso. Prima express café roma italiana, zero km, grupo 53 mm, branca, 110v Prima express café roma italiana, usada apenas 3 meses, pressure profile instalado, grupo 53 mm, branca, 110v - RESERVADA Gaggia Topázio, 110v, com todos os acessórios originais, zero km. Pressure profile pode ser instalado a pedido do cliente. EQUIPAMENTOS VENDIDOS FAEMA CANGURU (Máquina e moedor integrados), década de 90, comercial, 220v, um grupo, toda cromada, revisada, abastecimento manual, em ótimas condições de uso TRIA Baby Argentina, máquina home, 110v em excelente estado de conservação VFA ITALIAN COFFEE CANGURU (Máquina e moedor integrados), década de 90, comercial, 220v, um grupo, toda cromada, revisada, abastecimento manual, em ótimas condições de uso Moedor Italian Coffee, analógico, 220v, mós planas 64 mm, revisado e em perfeitas condições de uso Moedor RAIAR comercial 25 quilos/Hora, 110v Prima express italiana, zero km, pressure profile instalado, grupo 53 mm, branca, 110v Gaggia evolution, 110 v, com pressure profile instalado, cinza, em perfeitas condições de uso Moedor português FIAMMA, mós planas 40 mm, em excelente estado de conservação, 220v SUPERAUTOMATICA Saeco Xsmall, 110v, revisada e em perfeitas condições de uso Gaggia Evolution, 220v, revisada e em perfeito funcionamento, faltando bandeja de resíduos La pavoni europicola 1978, 98% original, gaxeta nova, 220v, cromada, peça para colecionador Moedor Krups, 110v, mós 40 mm, em perfeitas condições de uso Torrador de café tipo canhão Carmomaq, capacidade para 10 quilos de café, resfriador e moedor integrados, 110v, revisado e em perfeito estado de conservação e funcionamento. Moedor Baratza Preciso, semi novo, 110v, em perfeito estado de conservação e funcionamento. Gaggia Baby class, semi nova, revisada, acompanha tamper inox e pitcher, 110v, em perfeito estado de conservação e funcionamento Máquina de café espresso portátil minipresso wacaco semi nova. Moedor Nemox Lux, 220v, restaurado e em perfeito estado de conservação e funcionamento Gaggia Baby década de 1990, em perfeitas condições de uso, branca, solenóide, opv regulável em 9 bar, bandeja de inox, 110 v ATUALIZADO EM: 17/05/2020 Desde já, agradeço sua visita "Nu meu lojinha" e fico sempre à disposição para um café ou uma boa prosa sobre qualquer assunto. Respeitosamente, Ricardo Gobbi da Silveira (Fogoruivo) Embaixador e moderador do clube do café Venda de máquinas, moedores e torradores de café. Contatos: Whatsapp - 34-99937-1222 Instagram: @gobbidasilveira Uberlândia/MG " Dedicação e respeito ao Clube "

Pessoal: Com a chegada do Stratto estou colocando o Behmor à venda. Ele foi adquirido na Amazon em outubro de 2016 é trazido por um amigo na bagagem. Tem sido usado semanalmente em Maceió para uma torra de 400g. Eventualmente faço duas torras na semana. Funciona igual quando novo. Tem umas marcas de uso, principalmente manchas do calor e do café. Uso em 220v com transformador de 3000 va desde que chegou, sem nenhum problema. O forno está em Maceió/AL. Posso estudar levá-lo pessoalmente a Recife ou Aracaju ou cidades na mesma distância, à combinar com o comprador. Nesse caso: às vezes vou a essas cidades a trabalho (estive em Aracaju há umas duas semanas). Se for a trabalho, não cobro o frete. Se o comprador quiser que eu vá por minha conta, aí combinamos a gasolina. Se quiserem embalo e mando pelo correio mas prefiro pessoalmente. Ele produz torras ótimas, limitadas a 450g no máximo. Preço: R$ 2.500,00

Boa noite. Eu não entendo nada de café e acredito que meus pais entendem o básico. Moro em um sitio no interior de SP e temos alguns pés de café de pelo menos 8 anos, ao longo do tempo meu pai conseguiu equipamentos rústicos que vendiam aqui na região, tanto para descascar o café secado ao sol, quanto para torrar, temos um trambolho redondo em cima de um bujãozinho a gás antigo, ai o negocio fica girando manualmente e torrando ao fogo. Por sorte os moedores de café foram mais fáceis de se encontrar pela internet. Ao longo dos anos comprei vários elétrico daqueles pequenos que parecem uma pequena torre, eles quebravam facilmente ou deixavam de moer em pouquíssimo tempo, coisa de 2 meses, Tentei investir em um moedor mais robusto e peguei o da tramontina belive, que é bem grande e moe bastante em varios niveis etc, o moedor durou por volta de 3 anos e funcionou bem, de repente parou de moer. Levei até a assistência para verificar, fizeram uma limpeza bem pesada nele disseram que estava ok e pediram para torrar o café melhor, bem marrom mas quando testei novamente. mesmo assim o moedor não consegue mais moer o grão daqui. A assistência disse que talvez meu café seja muito duro e a maquina não está mais conseguindo. Infelizmente eu não tenho como voltar lá para verificar. O preço aumentou quase dobrando do valor que eu tinha pago anteriormente, tenho medo de comprar outro e não funcionar. Por isso venho aqui pedir ajuda. Eu não sei qual o tipo de grão que temos mas ele me parece medio/grande, aparentemente bem duro, bem tratado aqui em casa, não sei se ele ficou mais duro com o passar do tempo... alguem pode me ajudar a descobrir um moedor bom para ele? Meus pais tomam café diariamente; Tambem gostaria de dicas de maquinas para torrar o café que sejam realmente boas. Me desculpem o texto enorme, adm se eu fizer algo errado por favor me mande mensagem, obrigada a quem puder ajudar.

Torrador com leito fluidizado TLFGI, com capacidade de produzir 1 kg de café torrado para cada 1,2 kg de grãos crus inseridos nele. Feito de inox e com operação a gás, ele apresenta torra homogênea e controlada, baixo nível de ruído, resfriamento automático e mínima emissão de fumaça, sendo ecologicamente correto. Um equipamento muito difícil de ser encontrado e está em ótimo estado de conservação. Acompanha um Moinho MLVI-5NA pinhalense vertical de inox, também em ótimo estado de conservconservação Tudo isso com um preço muito bom pela qualidade do produto, se ficou interessado ou conhece alguém que precisa desse equipamento entre em contato comigo para fazermos negócio. localização: Poços de Caldas, MG. Envio para o país todo! valor: 20000,00 R$ (negociável) whatsapp (35) 998751638

Pessoal, estou vendendo um torrador Nesco, usado, CR-1010-PR. Ele está em Vitória - ES. Com possibilidades de entregar em Belo Horizonte - MG sem frete. Também via correios para outras localidades. Valor de 950,00 Além disso tenho vários métodos novos, balança brewista, porlex, moedor handground, javapresse, etc *foto ilustrativa

Olá, caros amigos! Venho apresentar esse projeto que estou desenvolvendo. Se trata de um torrador, com capacidade de até 500g, com sensores termopar BT e ET, controle de rotação do tambor, controle de fluxo de ar, resfriador de grãos, provador e visor. Todo em aço inox. Gostaria de agradecer imensamente aos amigos do clube Roberto, Kell, Alex Lima, Carlos Vasconcelos, Gilberto, Ricardo Gobbi⁩, Alexandre, Flavio, Luis Paulo e tantos outros que de uma forma ou de outra, talvez sem nem perceber, me auxiliaram bastante no desenvolvimento deste projeto. Espero que gostem e vamos trocar informações a respeito! Grande abraço! Instagram: @marinacoffee.roaster

Oi gente! Mais uma sessão de desapego! Estou vendendo meu torrador de café adaptado do forninho/fritadeira Kitchen Art. São as mesmas adaptações do forninho mais antigo dos Brothers, ou seja, tem as melhorias básicas, abas para distribuição dos grãos, furo para termômetro, controlador de potência. 220V Usei bem pouco, fiz talvez umas 5 torras nele e acabei deixando de lado (preguiça, falta de tempo, apartamento). Melhor ir para casa de alguém que vá fazer melhor uso! Mando junto uns quilos de café verde (safras mais antigas) para treinar. Alguns dos verdes ainda rendem um café bem aceitável. É a chance de investir pouco para começar a brincar com torras, aproveite! R$400,00 O torrador está em SP capital. Para pegar em mãos, fico perto das linhas azul e lilás do metrô. Caso haja interesse em comprar pelo mercado livre, segue o link, mas aí tem as taxinhas do site né =/ http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-1992458939-torrador-de-cafe-forninho-eletrico-adaptado-torras-_JM

[Edit] Torrador vendido! Fala pessoal! Estou vendendo meu Behmor 1600 Plus 110V comprado na Amazon americana em 30/10/2017. Com nota fiscal, completo na caixa e com manual original. Recomendo a retirada por conta do comprador em São Caetano do Sul. Não tenho coragem de transportar isso pelo Correios, mesmo tendo a caixa original em bom estado. Pra quem não sabe, ele é um torrador elétrico com resistências e um tambor de grade de metal que gira no interior em 2 velocidades. Consegui integrar (leia-se conectar) ele em um software de torra chamado Artisan, usando um Arudino Mega, e por lá você pode controlar a torra via Bluetooth, podendo até automatizar suas torras! Caso você tenha interesse em levar o componente à parte pra ligar no Artisan, o valor total fica R$3.000,00, incluso meu guia de instalação e uso! PREÇO: R$2500,00 PREÇO COM INTEGRAÇÃO ARTISAN: R$3000,00 - Possui um sistema de ventilação eficiente e um sistema de supressão de fumaça que é um dos melhores entre os torradores do tipo. - Ele tem alguns perfis programados de fábrica e um modo de operação manual onde se ajusta a potência e o ventilador. - Possui uma grade coletora de películas e uma luz interna ligável à vontade. - Lê a temperatura estimada dos grãos e da câmara, mas a leitura é em farenheit. - Silencioso, dá pra ouvir bem o crack. AVISO: Leituras de temperatura em Farenheit, não é configurável. Mas se for querer o modo Artisan, você consegue ler em ºC ou ºF no PC. Torra qualquer quantidade entre 100g e 450g, com presets pra 110, 220 e 440g. Recomendo ver vídeos no youtube sobre a operação dele se você já não tiver visto. Menos

Como a torra doméstica tem crescido bastante no CdC (basta ver o sucesso cada vez maior das compras coletivas) e considerando que o mercado nacional é bem carente de equipamentos para esse fim, fiquei curioso em ver como o pessoal tem se virado pra torrar café em casa, seja com equipamentos importados (a duras penas) ou com adaptações em pipoqueiras, fornos, máquinas de pão, panelas etc. Então, inspirado no tópico Mostre Aqui o Seu Cantinho do Café, que é mais dedicado ao preparo do café (máquinas moedores etc.), achei legal abrir um Mostre Aqui o Seu Cantinho de Torra dedicado exclusivamente às nossas "ultra-nano torrefações" domésticas. A ideia aqui não é detalhar torras realizadas (pra isso já temos o Torrando hoje...) mas sim postar fotos do nosso cantinho de torra, muitas vezes adaptado, improvisado e ou itinerante dentro de nossos lares. Pra inaugurar vou postar o meu cantinho, que já teve várias configurações, com equipamentos e adaptações diferentes, em casas diferentes, mas que infelizmente não tenho registro fotográfico de todas. Por ter começado a me aventurar na torra doméstica com a PopFun e ter ficado com ela por muito tempo, segue primeiro a única foto (péssima) que tenho mostrando um plano mais geral do cantinho quando usava ela, em sua última configuração (com Arduino + Roastlogger): Atualmente continuo torrando na sacada do apartamento, mas agora não mais no chão e sim em cima do meu "home office" (é só uma escrivaninha mesmo). Uso um Philco Air Fry adaptado, com controle de calor pelo Arduino + Roastlogger, deixo um ventilador ligado atrás pra não aquecer demais e derreter as partes plásticas da carcaça (ainda tenho que resolver isso) e fico com uma lanterna em mãos pra checar visualmente os grãos durante a torra: E completa o cantinho o resfriador que fiz usando uma caixa de MDF (roubada da esposa) com a tampa cortada + tela de uma peneira pra feijão + ripas de madeira, para ser usado com o aspirador de pó:

Vendo, com certo pesar (e pouquíssimo), uso o torrador feito pelo colega forista Guilherme, o Torres aqui do CDC. Quase um tanque de guerra, todo de inox 304 com chapas de 1,2mm nas paredes e 2mm estruturais. Tem aproximadamente 50cm de altura x 40cm de altura x 16cm de largura pesa aproximadamente 15 – 17 Kg e tem o tamanho, para se ter uma ideia, de um gabinete de computador (coisa difícil de se ver hoje em dia). Controle das funções Roastlogger (conexão USB, PC ou MAC), possui ciclone para circular o ar interno e exaustor, controles separados. Funciona conectado ou stand alone, por meio da caixinha de comando usb plugada no torrador é uma beleza pra controlar o ciclone, exaustor e resistência (com outras indicações na caixa - ET, BT e ROR). Trata-se do último modelo produzido pelo Guilherme (fora o que ele produziu apenas para si), completíssimo. Tem pouquíssimo uso, não torro com frequência e passei seis meses agora sem torrar nada [emoji852]. Fiz um test drive nele na segunda semana de junho e está bala o bicho!!! Tem um duto exaustor de alumínio com aproximadamente 1,5 M. Capacidade do tambor para 450 Gr de café crú. As fotos mostram, não só como é massa, bacana mas como está bem conservado. Frete por conta do comprador, o torrador está em Brasília. Preço por mensagem direta. Pagamento por transferência bancária, espécie ou mercado livre com mercado pago, onde o comprador assuma a diferença entre preço pretendido e valor cobrado pelo. Envio por transportadora ou correios, com seguro. Abraços!

Pessoal temos mais um grande torrador brasileiro na areá os 10 primeiros já saíram e já tem gente brincando!! vamos colocando as experiencias, tem grandes mestres que ajudaram a desenvolver essa belezinha! https://roasterscaparao.com.br

Olá pessoal do Clube. O forno que foi originalmente desenvolvido pelo Torres e depois posteriormente modificado pela galera do clube e que eu também depois fiz minhas próprias melhorias foi uma das atrações no Jamboree SP do ano passado. Nosso estande dos inventores esteve lotado em muitos momentos para ver as invenções maravilhosas do Gil, o magnífico Bule do Lipe, O fabuloso STC do Torres comandado pelo Mestre Igor e o forninho do Clube, do qual apelidei o meu carinhosamente de Brothers Coffee Roaster. Já havia preparado 30 fornos até ano passado e na ocasião precisei parar pois eles tinham sumido de circulação nos sites em que era vendido. Porém ele voltou esses tempos atrás, então estou retomando as preparações! Estou preparando lotes de 10 fornos de cada vez, para um melhor controle e qualidade dos mesmos. Estou já fazendo uma lista de pré venda para agilizar! O Tempo para o preparo leva cerca de duas semanas... Só uso materiais de qualidade nas modificações, as chapas de aço inox usadas são de grau alimentício, compro direto de uma empresa que só trabalha com esse tipo de inox, depois corto e moldo as peças todas a mão. Melhorias do novo Lote 2.0: O Dimmer do forno que passei a usar nesse novo lote está melhorado, está sendo montado agora com alguns componentes de melhor qualidade e mais resistente, pois no antigo lote de 30 fornos que montei ano passado tive a informação de que 2 a 3 dimmers queimaram. O forno desse novo lote também já vai com a tampa de mica, um acessório que criei para poder torrar 350 gramas de café de cada vez. Todos os fornos do novo lote já estarão com a resistência em pares iguais, o que constatei depois de muitos testes que realmente faz com que melhore o problema da queima de resistência. Todos os fornos irão previamente lubrificados com grafite em pó nas áreas de contato do tambor com o resto do forno para que seja ainda mais difícil de ocorrer o problema de travamento do tambor que já foi muito melhorado com o alinhamento do eixo do motor que faço anteriormente. Modificações feitas no Forno - Retirada do Timer do Forno original No lugar é colocado o Dimmer que vai controlar a potência das resistências do Forno - Colocação de um Dimmer Bivolt 10A 2200W/220V – 1200W/110V Com o Dimmer é possível controlar o calor dentro do forno e construir perfis de torra. -Colocado duas resistências iguais, pois o forno vem com duas diferentes de fábrica Segundo um especialista isso melhora a performance e ajuda a não queimar tão fácil. - Colocação de um botão Liga/Desliga diretamente no motor que gira o tambor dos grãos Com isso podemos desligar o motor antes de retirar o tambor para adicionar os grãos, evitando forçá-lo. - Alinhamento do eixo do motor se necessário Alguns Fornos vem com o motor desalinhado, fazendo o eixo girar torto podendo travar com o tempo. - Colocação de 5 aletas de aço inox de 0.4mm dentro do tambor (medidas: 10 CM larg. X 2 CM Alt.) As aletas de aço terá a função de remexer o café dentro do tambor - Colocação de uma chapa de inox de 0.6mm na frente da resistência superior para evitar “Scorching” (Medidas: 24CM larg. X 2CM alt.) – Evita que a resistência superior que fica próxima dos grãos os toste. - Retirada do termostato que fica entre as duas resistências do lado esquerdo do forno Como o usuário vai controlar o calor e tempo o termostato original do forno precisa ser retirado - Retirada do fusível que está ligado a alimentação da resistência inferior do Forno. Esse fusível tem a função de cortar a energia por segurança caso a temperatura ali chegue a 190 graus - Adição de um furo do lado esquerdo do forno para colocação de um termômetro Com um termômetro podemos saber a temperatura média dentro do forno e construir perfis de torra Informações Importantes *O Forno pesa cerca de 5,5KG sem a caixa. *Todos os fornos que possuo são 220V *Todos os fornos são enviados com seguro por minha conta *Envio o forno com um manual que escrevi com um breve passo a passo de como usar e um guia sobre como torrar pela primeira vez para iniciantes. *IMPORTANTE: Darei todo suporte que eu puder dar a quem comprar e direi tudo que sei e que descobri sobre o forno, enfim ajudarei em tudo que puder, porém não dou Garantia do forno por motivos simples de que não sou assistência técnica do forno e por isso não possuo peças para reposição do mesmo e uma vez que é preciso abrir o forno todo para modificá-lo o mesmo já perde a garantia no ato. Conto com a compreensão de todos. *Quer ver o forno em ação? Acesse: https://www.youtube.com/watch?v=MN18tNvPdjA&t=962s Preço: R$ 350,00 + Frete ( tenho contrato com os correios, o preço do frete é mais em conta) Muito obrigado pela oportunidade. Fotos:

Ola Pessoal ! Alguém está usando o fresh rost SR 700 ?

Boa tarde Pessoal, estou vendendo meu torrador Behmor 1600 Plus (110V), sou segundo dono, originalmente pertencia ao Mesquita aqui do fórum, se não me engano foi trazido dos EUA. Motivo da venda: estou utilizando ele muito pouco recentemente, devo ter feito algumas torras a cada 2~3 meses, durante aprox. 1 ano. Porém o Behmor é um forno muito robusto pra durar muitos anos. https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-1289246039-torrador-de-cafe-behmor-1600-plus-110v-_JM?quantity=1&variation=41474769775 Valor para os amigos do CDC: R$ 1.800,00 - Behmor incluso transformador 3000VA marca Upsai Aplicar desconto de R$200,00 caso não queira incluir o transformador Brinde - 1kg de cafés verdes variados da compra coletiva Frete por conta do comprador. Estimativa: dependendo da região do país vai ficar na faixa de R$100 a R$200 de frete, a depender também se quer o transformador que pesa +-10kg. Estarei adicionando novas fotos em breve, no momento estou em viagem, essas são antigas de quando comprei do Mesquita, porém a aparência continua intacta. Aceito na troca apenas: moedor baratza Sette 30, cafeteria Clever tamanho grande em bom estado. Não tenho interesse em outros moedores elétricos, cafeterias manuais ou máquinas de espresso.

Olá pessoal Gostaria de saber se alguém poderia me ajudar......... Busco formalizar um espaço de venda de cafés especiais. ( grão e moído ), faço as torras de cafés no torrador atilla em minha própria casa mas gostaria de montar um espaço físico onde eu possa torrar e vender os cafés um espaço onde eu possa dar cursos, workshops , torrar e vender ao mesmo tempo! em termos de legislação e formalização em montar um espaço com torrador de café Qual a melhor forma de prosseguir ? Teria que registrar como Cafeteria ? desde já agradeço

Vendido Vendo torrador Gene Café USADO, comprado nos Estados Unidos em 2017. O torrador está funcionando perfeitamente. A câmara de torra apresenta duas manchas (uma pequena e uma maior), que aparecem com o uso. Essas manchas não atrapalham o processo de torra (apenas visual), pois a maior parte da câmara está perfeita. Observem nas fotos. A escala da temperatura é em Fahrenheit. Equipamento 120V O torrador está em São Paulo. Bairro da Granja Viana, Carapicuíba-SP. Venda somente para retirada no local. Pretendo vender, pois quero fazer um upgrade. Qualquer dúvida estou a disposição.

Em 2014, o Guilherme Torres - mais conhecido aqui como Guilherme TorrAs - teve a brilhante ideia de transformar uma fritadeira sem óleo elétrica em torrador de café. Algumas pessoas do fórum adquiriram o torrador já modificado - batizado pelo Guilherme de “GTCR-F1” - , e o sergio.m acabou criando um tópico para os donos do forno conversarem sobre ele. Só que o Guilherme acabou mergulhando de cabeça no aprimoramento dos torradores, culminando no desenho e fabricação de um torrador por completo, o “STC 2.0”, que é um torrador de prova em um patamar totalmente diferente do que temos com a Kitchen Art. No começo desse mês, o beto-o (Café dos Brothers) descobriu uma oferta iiiiimpeeeerdííível da fritadeira no Mercado Livre, pela loja oficial da Philco e publicou na nossa seção do “Buscafé”. Na versão 220V, ela está sendo vendida por R$50! Muita gente aproveitou e garantiu a sua, mesmo sem ter muita certeza de como modificá-la! Por isso, o Rodolfo e eu resolvemos, em conjunto, coletarmos as dicas do tópico original e sintetizarmos aqui, a fim de dar um novo fôlego àqueles que desejam entrar nessa brincadeira e facilitar a vida na hora de colocar a mão na massa! Apesar de resumirmos ao máximo, o tópico original já tem 20 páginas, então não tinha como esse texto ficar muito curto. Se quiser saber dos detalhes e da evolução do projeto, sugerimos a leitura do tópico do “GTCR-F1”. A fritadeira em si é péssima para o que se propõe. Provavelmente, por isso, para nossa sorte, a Philco está liquidando o estoque. E sorte a deles que tem esse bando de doido comprando o produto com outra finalidade e que não vai ficar reclamando depois! O equipamento original também é ruim para torrar café. Mas com pequenas modificações é possível transformá-lo em um torrador razoável! O custo das modificações variam de R$60 a R$200. Limitações Por se tratar de uma baita gambiarra, o forno tem suas limitações. A quantidade sugerida de grãos verdes por lote é de 150g-250g. Realizar torras seguidas é um problema, porque gera um sobreaquecimento que pode derreter peças plásticas. Ou se utiliza uma ventoinha para aumentar a capacidade de resfriamento, ou então basta dar um intervalo entre uma torra e outra para que o equipamento se resfrie. Ainda assim, problemas acontecem. Em tempo, esse tópico é apenas um relato a respeito das alterações que as pessoas fizeram. ATENÇÃO: Se você vai fazer esses ajustes, os faça por sua conta e risco. Eletricidade pode ser perigosa e pode matar. Tipos de modificações Existem basicamente 3 possibilidades de modificações: Analógico: usando dimmer para controle de potência e termômetro de espeto para ler a temperatura. Tudo 100% manual. Semi-digital: usando o dimmer para controle de potência e, ao invés do termômetro, utilizar o Arduino com termopar para leitura de temperatura, possibilitando traçar o perfil em tempo real no RoastLogger. Digital: sem dimmer e com todo o gerenciamento de temperatura pelo Arduino e RoastLogger, com controle de potência via SSR e leitura por termopar. Ajustes estruturais Pela experiência da maioria, a modificação mais básica e crucial é a de incluir aletas no tambor, para que o café seja revirado dentro do forno. À propósito, vamos passar a chamá-lo de forno, já que não esperamos que o café seja frito dentro dele! Voltando ao assunto, outra modificação essencial é bloquear a resistência superior com uma chapa metálica (escudo), para que a proximidade com os grãos não acabe por chamuscá-los. A primeira modificação se dá porque o giro do tambor é muito lento e a segunda porque o sentido do giro faz com que os grãos se aproximem demais da fonte de calor. Há quem tenha mexido/trocado o motor para aumentar a velocidade e inverter o giro, porém é mais complexo de fazer, já que é preciso bolar uma solução para que a engrenagem do tambor não fique pulando e girando em falso. Para as aletas e para o escudo, será preciso uma chapa metálica. Alguns usaram chapa de calha, outros chapas de alumínio. Só não funciona a chapa de latinha de alumínio, por ser muito fina. Para cortar, se não tiver tesoura própria, a dica é usar tesoura de cozinha, mas corre-se o risco de estragá-la. Além disso, mais algumas modificações são indispensáveis, mas agora há que se decidir entre uma opção ou outra, de acordo com as possibilidades e expectativas de cada um. Controle do aquecimento O controle do aquecimento pode ser analógico, através de um dimmer, ou eletrônico, através de um SSR+Arduino. Em ambos os casos, o operador deve indicar manualmente a potência utilizada pelas resistências no momento. A diferença é que de modo eletrônico, é possível registrar automaticamente os parâmetros de potência utilizados ao longo da torra, e também possibilita o controle de forma automática da potência para atingir uma temperatura alvo, através da utilização de um controle PID pelo computador. É preciso fazer duas pequenas modificações para implantar o controle do aquecimento. Deve-se retirar o botão lateral com o timer (ainda que seja possível mantê-lo, não faz muito sentido usar esse timer com o torrador). E deve-se retirar/descartar o termostato original. Leitura da temperatura Há duas maneiras de fazer a leitura da temperatura durante a torra. A mais fácil é simplesmente colocar um termômetro espeto. O outro jeito, é através da leitura eletrônica por um termopar+Arduino. Mais uma vez, o modo eletrônico tem a vantagem de possibilitar as leituras diretamente no computador ao longo da torra e servir de subsídio para o controle PID funcionar. Parte eletrônica Quem optar por alguma alternativa eletrônica, a saída é utilizar um Arduino para servir de interface entre os sensores de temperatura, o SSR e o computador. Apesar de parecer um bicho de sete cabeças, a montagem da parte eletrônica não é tão difícil, já que há bastante material disponível sobre o assunto na internet. Só exige mais tempo, paciência e um gasto um pouco maior. RoastLogger Para utilização com o computador, o software mais utilizado é o RoastLogger. Com ele, é possível registrar os parâmetros utilizados durante a torra, permitindo manter um histórico do perfil de torra e possibilitando reproduzir esse perfil depois. O software também conta com um controle PID próprio. No caso da torra controla pelo PID, a experiência do pessoal do fórum é que a fase até o primeiro crack pode ser feita utilizando o PID, porém depois disso, o pessoal acha melhor controlar manualmente. No RoastLogger, o operador pode optar por deixar a torra em automático ou assumir o controle manual. Para isso, basta utilizar a barra deslizante que regula a potência de aquecimento. Custos O mais barato é manter o torrador todo analógico. O custo seria do dimmer (~R$40) e do termômetro espeto (~R$18). Na solução eletrônica, o custo seria o Arduino (~R$30 o Nano), SSR (~R$30), termopar (~R$15), interface de leitura do termopar - MAX6675 (~R$25). Ou seja, ~R$58 o analógico e ~R$100 o eletrônico. Soma-se a isso, o frete de cada compra.

Olá, pessoal. Nas últimas semanas terminei comprando mais café do que estou conseguindo usar nos testes de torrador e tenho alguns quilos sobrando. Quem for aqui do Rio e quiser comprar café pra torrar em casa, acho que eu consigo vender por um preço mais em conta do que tem pela internet nesse momento - o preço de custo. Pode pegar aqui comigo na zona sul. Manda mensagem. Abraço, Roberto

Olá, pessoal. Estou vendendo meu Behmor 1600 Plus 110V comprado em 2016 e pouco usado. Pra quem não sabe, ele é um torrador elétrico com resistências e um tambor de grade de metal que gira no interior. Possui um sistema de ventilação eficiente e um sistema de supressão de fumaça que é um dos melhores entre os torradores do tipo. Ele tem alguns perfis programados de fábrica e um modo de operação manual onde se ajusta a potência e o ventilador. Possui uma grade coletora de películas e uma luz interna ligável à vontade. Lê a temperatura estimada dos grãos e da câmara, mas a leitura é em farenheit. Silencioso, dá pra ouvir bem o crack. AVISO: Leituras de temperatura em Farenheit, não é configurável. Torra qualquer quantidade entre 100 e 450g, com presets pra 110, 220 e 440g. Recomendo ver vídeos no youtube sobre a operação dele se você já não tiver visto. Fotos: Preço: R$ 2.000,00 Local: Rio de Janeiro - zona sul [Tem que retirar no local. Não arrisco mandar pelo correio porque não tenho mais a embalagem original. Recomendo retirar de carro, é pesado.] Qualquer dúvida podem escrever aqui ou mandar mensagem. Roberto

Torrador de café I-Roast 2 seminovo. Usado apenas 3 vezes Acompanha caixa original, manual e todos os acessórios. • O aparelho versátil torra grãos de café para qualquer sistema de extração. • Torra até 150 gramas de grãos verdes; possui ciclo de refrigeração embutido de 4 minutos • Perfis de torra pré estabelecidos ou programável; tempo e temperatura ajustáveis • Guarde até 10 perfis; Tela de LCD; Túnel de vento e tecnologia termoflectora Atenção um dos dígitos do lcd não esta acendendo. Fotos Vide anuncio: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-975767035-torrador-de-cafe-domestico-i-roast-2-_JM http://sp.olx.com.br/grande-campinas/eletrodomesticos/torrador-de-cafe-domestico-i-roast-2-448080863 Negocio valor para membros do forum para retirada em mãos.

Pessoal, estou vendendo a minha pipoqueira modificada, já com dimer, e o meu forninho comprado do Beto. 1) Pipoqueira com dimer (110V) - R$100,00 - usado somente para torrar 500g de cafe - depois comprei o forninho. 2) Forninho do Clube do Cafe (Brothers Roasters - Roberto) (220V)- R$350,00 - comprei há cerca de 2 meses e só torrei 1,5Kg de cafe. O preço é o original que paguei por ele. Esta novo e funcionando perfeiramente. A razão da venda é que não tenho tido tempo de torrar cafe e está dificil conseguir bons cafes verdes aqui em Curitiba. Comprando pela internet o frete custa muito caro e muitas vezes os grãos não são essas coisas. (bebida dura) Fiquei chegado de um torrador de uma cefeteria aqui de Curitiba e tenho acompanhado algumas torras em torrador profissional e isso já tem suprido a minha curiosidade. Acabo comprando diretamente deles os cafes já torrados. Quem tiver interesse, me chama por Whats que envio fotos. Os anuncios eu crio depois no ML para facilitar o calculo do frete. Quem for de Curitiba pode retirar em mãos. FRETE POR CONTA DO COMPRADOR. (41) 9 9243 0905.

galera, boa tarde mês passado comprei uma pipoqueira de um membro aqui do forum, porem esqueci de verificar se era 220 v ( tudo aqui na minha cidade é 220) fui mexer nela esse fim de semana e vi que tinha feito besteira, vou repassar a pipoqueira, R$ 50,00 + o frete. abraços

Agora que já temos mais de um torrador com sensores parecidos e comportamentos semelhantes, já dá para começar uma troca de informações a respeito de logs. Para tanto, vou disponibilizar um link de minha pasta de logs do ONEDRIVE. Lá da para acessar tanto os logs do protótipo, como também da atual versão 2.0. A partir disso, podemos trocar idéias, sugerir novas abordagens. Em suma, compartilhar informações. Seguem os links: PROTÓTIPO (Minha atual versão, por enquanto) STC 2.0

Boa tarde pessoal, sei que já tem um tópico bem volumoso sobre o forno Philco. Resolvi abrir um tópico separado para nao poluir aquele, já que é um modelo diferente e o projeto talvez fique diferente tambem. Tenho um forno elétrico best com o tal espeto giratório para rotisserie. Forno de 1800 w, 4 resistencias; 2 em cima e 2 em baixo ( aprox 450 w cada), controle de temperatura ate 250o...resistencias superiores e inferiores com acionamento individual. Tópicos ja existentes aqui no CdC que estou usando como base: http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/371-forno-eletrico-digital-philco-rotisserie-32-litros/ http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/26-torradores/ http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/1365-fazendo-um-controlador-de-temperatura-com-arduino/ Topicos externos: http://labdegaragem.com/forum/topics/arduino-controlando-e-monitorando-torra-de-caf https://circuitar.com.br/projetos/forno-pid-edison/ Minhas idéias iniciais: - Fazer um cesto para usar no espeto giratório da rotisserie ( vou verificar se é mais viavel que importar o que o pessoal usou no philco) - Adaptar motor para maior rotação ( o atual é algo de 4 rpm ) - Adaptar uma ventoinha para auxiliar na circulacao do ar e no resfriamento ( ja tenho o projeto de uma usada em uma forja de facas feita com ventilador de automovel) - Uso de arduino para controles Para o arduino o Guilherme ja colocou uma lista do que precisa no topico sobre controlador http://forum.clubedocafe.net/index.php?/topic/1365-fazendo-um-controlador-de-temperatura-com-arduino/page-6#entry34053 E o que mais aparecer.... Esse é só o tópico de abertura....já coloco mais detalhes, fotos e desenhos. Update: Meu objetivo com esse tópico: tentar fazer um torrador doméstico razoavel, usando o que ja tenho disponivel ( forno, ventoinha, soprador termico, arduino....) e com o menor investimendo extra possível Topico inicial atualizado as 15:47 de 28/09 com adição de mais dados.

Qual a quantidade mínima de parâmetros, e quais, que definem uma torra? Exemplo. Supondo que existisse uma máquina super-ultra-automágica de espresso onde se entraria parâmetros para definir "95%" do sabor na xícara. Imagino que bastariam dois, %tds e %ext (proporção água solúveis na xícara e quanto se extraiu do bolo). E um torrador bem automático? Na interface se entraria parâmetros. Quais, no mínimo? Usando sensor apenas nos grãos, talvez RoR e Temperatura de parada (nessa temperatura os grãos seriam despejados para esfriar). Com somente esses dois parâmetros seria um torrador aceitável, definindo "95%" do sabor da torra?