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Encontrado 7 registros

  1. Fala pessoal, Navegando na Internet eu encontrei o livro How to Make the Best Coffee at Home, publicado recentemente pelo James Hoffmann, por um preço de banana no Kindle. O livro está custando R$ 5.23 na Amazon, na data em que eu escrevo esse post. É um livro interessante para quem, como eu, está entrando agora nesse mundo dos cafés especiais e gostaria de aprender com alguém que é referência nesse mundo. O conteúdo está em inglês. Segue o link para quem interessar (ou procure diretamente no site da Amazon): https://www.amazon.com.br/dp/B09S39F4N8?ref_=cm_sw_r_mwn_dp_YN30BSYM1S3ZQ579PFJX
  2. Comprei alguns livros do Scott Rao e para aproveitar o frete já trouxe unidades extras. Tenho ainda 4 unidades do COFFEE ROASTING BEST PRACTICES. Preço da unidade R$269,00 mais o custo do frete a partir de Joinville/SC. Pagamento pode ser via PICPAY ou PIX. Qualquer dúvida, estou à disposição.
  3. Pacote de livros no Humble Bundle inclui o ebook God in a Cup (em inglês) de Michaele Weissman Avulso, custa U$ 13.99 na Amazon. Não sei se é bom, mas achei que poderia interessar pra alguém daqui do clube. 1 dólar... hehehe. No site Humble Bundle, o Tier 1 (de U$ 1.00) inclui esse livro. Os outros 7 livros do Tier 1 podem ter algo de interesse também. É só escolher pagar 1 dólar no rodapé da página. https://www.humblebundle.com/books/max-your-mind-books Uso o Humble Bundle faz muitos anos, já comprei muitos pacotes de ebooks (costuma vir PDF, EPUB e MOBI, compatível com praticamente qq leitor ou app), softwares e games. Nunca tive problemas. Sempre paguei com PayPal.
  4. Livro "Sou Barista" está em promoção, 50% de desconto, acho que vale a pena a leitura: R$20 tá barato hein, preço de revista. http://www.extra.com.br/livros/LivrodeGastronomia/LivrosdeBebidas/Livro-Sou-Barista-Concetta-Marcelina-e-Cristiana-Couto-2349602.html abraço!
  5. vendo livro "cafe um guia do apreciador", R$30,00 vou criar o anuncio no ml, li em 3 dias e esta novissímo.
  6. Se alguém depois comprar o livro, por favor, volte e faça uma resenha pra nós. Fica ae um pequeno artigo que saiu na BBC Brasil. http://www.bbc.com/portuguese/noticias/2015/07/150630_vert_fut_cafe_personalidade_ml
  7. Comprei na Amazon, por um dólar, o livro How to Make Espresso So Good You'll Never Waste Money on Starbucks Again, Luca Vincenzo, responsável pelo site http://www.makingespresso.com/. http://www.amazon.com/Espresso-Youll-Starbucks-Coffee-Maestro-ebook/dp/B006VOKCFM/ref=asap_bc?ie=UTF8 Diria que para um iniciante (a quem o livro se propõe a contribuir), é uma leitura bem interessante. O inglês é tranquilo, e o dicionário do Kindle ajuda bastante quem, como eu, não domina satisfatoriamente o idioma do Bardo. Ele explica tudo com clareza, a maioria das suas colocações são compartilhadas pelos foristas mais experientes daqui, com exceção de algumas: (i) ele gosta de máquinas automáticas, e não compartilha da opinião que o resultado não depende inteiramente do barista; (ii) recomenda o uso de um moedor de lâminas, mesmo noticiando todos os seus defeitos, a quem não pode comprar um decente de mós, omitindo sobre a opção dos moedores manuais; (iii) não recomenda congelar os cafés, pela condensação do grão, e por pegar gosto do freezer, argumentando que era a substância utilizada para neutralizar cheiros na geladeira, antes do advento do bicarbonato de sódio; (iv) recomenda o uso de Cafiza após cada uso, alegando que detergentes comuns comprometem os óleos do café; ; claro, para ele é baratinho. O que mais gostei foi das informações sobre a cultura do café, colheita prematura que acaba comprometendo a qualidade do grão; sobre os diferentes processos de secagem, como isso influencia na bebida etc., pretendo ler novamente essa para apreender bem o conteúdo. Ah, ele é fã dos cafés brasileiros, e encoraja o leitor a criar os seus blends, dando dicas de como fazê-lo. Por fim, acho o livro peca por não abordar a brew ratio com a atenção merecida. Não se se entendi bem, mas ele disse que é possível emprestar o ebook, e coloca um link informando como. Se for isso mesmo, e alguém o quiser, fico à disposição.
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