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Mostrando resultados para as tags ''cupping''.
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Amigos do CdC, Estamos nos organizando para realizar a compra coletiva de Colheres de Cupping com o logo do CdC gravados à laser. As colheres serão fabricadas em aço inox, padrão SCA. Possuem um tamanho excelente! Aprovado por muitos membros do grupo. O valor estimado está em R$35,00 (pode variar em função de câmbio e taxas de importação). Nós iremos cotar parceiros para realizar a personalização com o nome de cada membro (podendo colocar logo, nome, sua marca...) individualmente, mas por enquanto só iremos comprar as colheres marcadas com a logo do CdC. Caso tenham interesse, favor comentar aqui e mandar a quantidade pois estamos organizando em uma planilha. Obrigado!
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- cc
- compra coletiva
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Olá à todos, Estou com um novo Blog. Uma exposição de pensamentos e idéias, através de artes visuais e textos, à respeito de "Coffee, Food, Economy and Life". É em inglês, mas todos os posts estão disponíveis em português também. Basta clicar no ícone Pt em cada post. Todos estão convidados! www.jallblog.com J.
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Estou tentando comprar duas colheres para cupping, na internet só achei na Academia do Café mas o estoque acabou. Alguém tem alguma pista onde posso encontrar, aqui no Brasil? Obrigado, Lisboa.
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Entrevista TV Gazeta - Wolff Café
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Achei bastante interessante. Ele fala da dificuldade de se tomar café que não seja sub-extraído. Da importância durante o cupping de se usar refratômetro, etc. Um pouco longo mas nos primeiros 7 minutos vc será convencido a assistir todo.
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Ben Kaminsky: Espresso: Why you hate it, how to fix it
sergio.m postou um tópico em Técnicas e Dicas
Apresentação longa, mas legal para os tecnicamente inclinados... Ben Kaminsky: Espresso: Why you hate it, how to fix it Alguns pontos interessantes, mas aconselho ver toda: - Antes de começar a provar e avaliar uma torra é necessário o café estar extraido corretamente, ou seja, uns 20% de extração medidos com refratômetro. - O perfil de pressão não faz praticamente diferença. No fim das contas o volume na xícara acaba dando o percentual de extração independente do perfil de pressão.
