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Found 3 results

  1. Roaster School - Video aulas

    Olá senhores, Fica a dica pra quem, assim como eu, não entende nada de torra e gostaria de obter mais informações: https://www.youtube.com/playlist?list=PLu8VqVhnMNSgPuDBPajMH18zOzieMXJJg É uma série de vídeos sobre as etapas da torrefação, uma dica boa pra quem está com o inglês em dia.
  2. Olá amigos, depois da 1ª Torra utilizando este mesmo grão, o mesmo torrador e quase o mesmo perfil, mas agora utilizando melhor o software e também com dois multímetros com termopar, posto no arquivo .pdf os resultados do processo. roast id 3 coffee id 3 name franca country brazil year 2011 shop processing Dry additional_information Fazenda Limoeiro roast roast_date 2014-abr-29 22:02 roaster SR-500, convex air external_cooling 1 batch_size 130 weight_loss 19.59 degree_of_roast American (Light) ambient_temperature 22 additional_roast_information Fazenda Limoeiro Catuaí ¬ Vermelho temperature_curve time_in_minutes temperature target temperature start_roast 54 add_beans 1,0 55 start_1st_crack 8,1 227 end_1st_crack 8,7 227 start_2nd_crack 10,3 222 end_roast 14,1 61 additonal_measuring_points roast start 0,0 54 55 add beans 1,0 55 55 2,9 55 55 3,6 205 151 5,3 227 195 6,9 222 207 7,4 214 210 8,0 227 214 1. crack start 8,1 227 214 1. crack end 8,7 227 214 8,9 220 210 9,3 224 212 2. Crack start 10,3 222 212 11,0 213 213 11,8 81 119 12,3 67 87 12,7 64 73 roast end 14,1 61 63 taste score no selection additional_information
  3. roast coffee name;franca country;brazil year;2013 shop; processing;Dry additional_information;limoeiro roast roast_date;2014-abr-06 18:48 roaster;SR-500, convex air external_cooling;yes batch_size;127.5g weight_loss;19.94% degree_of_roast;City (+) ambient_temperature;29 additional_roast_information; temperature_curve ;time_in_seconds;temperature;target temperature start_roast;;31 start_1st_crack;05:48@158º end_1st_crack;08:16@186º end_roast;08:51@173º additonal_measuring_points roast start;00:00@31º 02:13@101º 02:56@127º 04:12@146º 04:51@158º 05:48 crack start @158º 06:05@168º 06:38@176º 07:45@186º 08:16 crack end @ 186º 08:39@173º roast end;08:51 @ 173º taste score;1 (Good) additional_information;
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