Ir para conteúdo

Pesquisar na Comunidade

Mostrando resultados para as tags ''torrador café''.

  • Pesquisar por Tags

    Digite tags separadas por vírgulas
  • Pesquisar por Autor

Tipo de Conteúdo


Fóruns

  • Café
    • Leitura Obrigatória
    • Café Torrado
    • Torra Doméstica
    • Cafeterias
    • Quando o Assunto é Café!
  • Equipamento
    • Técnicas e Dicas
    • Moedores
    • Máquinas de Expresso
    • Coado e afins
  • Outros Assuntos
    • Classificados
    • Buscafé
    • Lojas
    • Dúvidas de Iniciantes
    • Fotos, Fotos, Fotos...
    • Fora de Foco
  • Informações
    • Novidades e Sugestões
    • Tutorial

Encontrar resultados em...

Encontrar resultados que...


Data de Criação

  • Início

    FIM


Data de Atualização

  • Início

    FIM


Filtrar pelo número de...

Data de Registro

  • Início

    FIM


Grupo


AIM


MSN


Website URL


ICQ


Yahoo


Jabber


Skype


Localização


Interests


Equipamento

Encontrado 3 registros

  1. Olá amigos! Esse é o tópico de venda da atualização do Forninho Brothers Coffee Roaster. Com dicas e opiniões de grandes amigos e mestres aqui do Fórum como Igor Almeida, Guilherme Torres, Fogo Ruivo e Alex Lima, fiz as atualizações no Forno que os usuários me pediram durante muito tempo. Com isso o Brothers Coffee Roaster PRO possui agora um potente motor de 60 RPM controlável com 15 KGF de torque, o que melhorou muito a qualidade da torra. Fiz também um amostrador de grãos para o usuário poder tirar amostrar do café enquanto está torrando. Nesse novo forno o usuário poderá adicionar os grãos pelo próprio amostrador, sem a necessidade de retirar o tambor pra isso evitando assim que o forno perca temperatura em demasia ao fazê-lo. Quantidade de grãos: Recomendo para se fazer qualidade não ultrapassar 400g por vez. Porém, para torras mais escuras e onde o tempo maior de torra não for um problema, pode torrar 550g sem problemas. # Fornos apenas na voltagem 220v. Atualizações e melhorias: - Novo motor todo construído em metal com 60 RPM e 15 KGF de torque ( o antigo tinha 6 RPM e 8 KGF de torque e engrenagens de plástico) Além de dar ao grão uma qualidade muito superior, o café é torrado mais rápido por conta da rotação maior. - Amostrador de Grãos e entrada para os grãos verdes sem a necessidade de abertura do forno pra isso O amostrador de grãos fica do lado esquerdo do forno e dá acesso direto dentro do tambor de grãos. Uma colher de inox de 30 cm que acompanha o forno pode ser usada para tirar amostras durante a torra. O amostrador pode ou não ficar fechado durante o processo. O amostrador aberto não faz com que a temperatura caia em nenhum momento, aliás, contribui para o aumento da temperatura dentro do forno, uma vez que ajuda a fazer a ciclagem do vapor que sai dos grãos, ajudando a retirar pra esse vapor pra fora que dará lugar ao calor que estará sendo produzido pela resistência. Nos meus testes o forno torra ainda melhor com o amostrador aberto. O amostrador ainda pode servir como abertura para a introdução dos grãos verdes sem a precisão de remoção do tambor do forno, mantendo assim todo o calor dentro do forno. O usuário pode introduzir os grãos com a ajuda de um funil desses usados para colocar combustível em veículos, em alumínio. Obs: A tampa do amostrador é feita de uma madeira de lei muito bonita chamada Peroba Rosa. Nova Atualização! 01\ 10 \2019 - Pás de inox dentro do tambor e tampa de mica substituída por tampa de inox Desenvolvi um modelo de pá em inox que agora será instalada dentro do tambor. Esse par de pás joga o café pra esquerda e pra direita. Isso garante um melhor revolvimento dos grãos dentro do tambor e uniformidade, melhora o fluxo de ar dentro do forno além de deixar os grãos mais longe da resistência ajudando a evitar o scorching. Também agora a tampa de mica que serve para tampar parte da boca do tambor e evita que os grãos pulem pra fora dele será feita em inox, sendo portanto agora indestrutível. Nova Atualização! 10\ 02 \2020- Motor passou de 40 RPM para 60 RPM + Controle de Rotação O motor que já rodava o tambor dos grãos a 40RPM passa agora a rodar a 60RPM. Adicionei uma placa controladora de rotação do tambor, então agora o usuário passa a poder varias a rotação do tambor de 0 a 60RPM. Isso vai ajudar demais no fluxo de ar dentro do forno, além do que o fluxo poderá ser trabalhado através da rotação maior ou menor. O Usuário pode diminuir ou aumentar a rotação através de um botão localizado na lateral direita do Forno. Nova Atualização! 19\ 02 \2020- Rolamentos na base do tambor A partir de agora todos os fornos terão dois rolamentos sustentando o peso do tambor. Isso ajudará muito no atrito, diminuirá o barulho e de quebra aumentará ainda mais o RPM. Antes o peso era sustentado por 3 aparas de latão que prendiam a boca do tambor e o mesmo girava em cima dessas aparas. Isso a longo prazo estava ocasionando o corte dessas aparas e o tamnor ficava a deriva. Nova Atualização! 21\ 02 \2020- Módulo de automação do Forno (Arduino + Termopar) Está pronto o nosso módulo de automação do forno. O usuário poderá escolher comprar o módulo separado do forno. Nova Atualização! 23\ 04 \2020- Fluxo de Ar Acabei de construir o fluxo de ar do forno. Coloquei uma vetoinha 3x mais potente do que a original e modiquei a estrutura do forno para que o fluxo de ar passe pelas resistências antes de encontrar os grãos. Agora o usuário pode controlar a potência da ventoinha e com isso dosar o fluxo de ar dentro do forno. Vídeo das pás trabalhando: VALOR FORNO VERSÂO PRO ULTIMATE: R$ 1850,00 Segue um vídeo de amostra do Forno, já desatualizadas, agora tem os botões na lateral direita que controla o RPM do Tambor e o fluxo de ar.:
  2. Torrador com leito fluidizado TLFGI, com capacidade de produzir 1 kg de café torrado para cada 1,2 kg de grãos crus inseridos nele. Feito de inox e com operação a gás, ele apresenta torra homogênea e controlada, baixo nível de ruído, resfriamento automático e mínima emissão de fumaça, sendo ecologicamente correto. Um equipamento muito difícil de ser encontrado e está em ótimo estado de conservação. Acompanha um Moinho MLVI-5NA pinhalense vertical de inox, também em ótimo estado de conservconservação Tudo isso com um preço muito bom pela qualidade do produto, se ficou interessado ou conhece alguém que precisa desse equipamento entre em contato comigo para fazermos negócio. localização: Poços de Caldas, MG. Envio para o país todo! valor: 20000,00 R$ (negociável) whatsapp (35) 998751638
  3. Oi Pessoal. Estou me mudando para um apartamento menor em breve e não terei mais espaço para alguns equipamentos. Infelizmente decidi vender meu torrador Gene CBR 101 CONTEÚDO Torrador de Café Gene CBR 101 110V VALOR R$ 3.200,00 CONDIÇÃO Torrador com 3 anos de uso muito reduzido. Utilizei aproximadamente umas 20 vezes nesses 3 anos. Perfeito estado de funcionamento. Máquina muito eficiente. Avarias mínimas: alguns riscos no escudo acrílico ESPECIFICAÇÕES GERAIS - Dimensões: Altura com Chaminé 26 cm/ Largura 24 cm / Comprimento 49 cm; - Peso: 7,700 Kg; - Capacidade: 250g de café por ciclo; - Aquecedor de 1.300 W com faixa de aquecimento de 148°C até 250°C; - Termostato com protetor de super aquecimento e alarmes sonoros; - Controlador de tempo e temperatura eletrônico: C° / F°; - Controlador de tempo e temperatura tipo potenciômetro, muito intuitivo; - Ruído de 65dB aproximadamente; - Ciclo de Torra: Pré-Aquecimento de 20 minutos + Torra de 13 minutos em média (Full City)+ resfriamento de aproximadamente 10 minutos; - Chaminé com acoplamento externo e depósito de cascas. Depósito deve ser esvaziado a cada 5 torras - Máquina 110v com cabo elétrico de 1,65m e tomada de 2 pinos tipo A. ENTREGA OU RETIRADA Estou localizado na Zona Sul de São Paulo e fico a disposição para marcar um "test-drive" para ver se tudo está em ordem. Para envio, preciso cotar caso a caso com uma transportadora, mas os custos de transporte ficarão por conta do comprador. Fico a disposição para dúvidas.
×
×
  • Criar Novo...