Jump to content
Strawberry Orange Banana Lime Leaf Slate Sky Blueberry Grape Watermelon Chocolate Marble
Strawberry Orange Banana Lime Leaf Slate Sky Blueberry Grape Watermelon Chocolate Marble
Gustavo_bl

Cafeteira Expresso Coffee C-08 - Mondial

Recommended Posts

Agora, Pinheiro disse:

Acho que pode estar um pouco mais folgado que o normal... Mas não muito

Um das duas máquinas que tenho, o encaixe do cachimbo só tem alguma resistência bem no final do giro ( só uma pontinha é que veda ) e mesmo assim não há vazamento.

Compra uma bisnaguinha de silicone líquido e aplica na borda do cachimbo ou do filtro pra ver se resolve sem ter que correr atrás de peças difíceis de achar e de serviço técnico caro para troca.

Faz esse teste.

@Pinheiro

Mas pode ser que esteja enchendo demais o filtro com pó de café e que ele esteja muito fino forçando muito a máquina.

Share this post


Link to post
Share on other sites

@Pinheiro

Pode ver no manual da máquina que o fabricante desaconselha o uso de pó muito fino pois entope a saída do café mesmo o filtro não estando muito cheio.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Pinheiro    0

Acho que não é o pó pois uso dois tipos. Minha mulher comprar três corações gourmet pra ela e uso um moedor manual. Até regulei o moedor para moer mais grosso, e não estamos compactando só nivelando o pó. Vou fazer o que recomendou, colocar o silicone pra ver.

Obrigado pela ajuda

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 minuto atrás, Pinheiro disse:

Acho que não é o pó pois uso dois tipos. Minha mulher comprar três corações gourmet pra ela e uso um moedor manual. Até regulei o moedor para moer mais grosso, e não estamos compactando só nivelando o pó. Vou fazer o que recomendou, colocar o silicone pra ver.

Obrigado pela ajuda

Tem que compactar o pó senão pode entupir também.

Procura investigar o problema antes de fazer qualquer gasto porque quem não tem experiência costuma errar muito. Eu mesmo estava condenando uma borracha de vedação da caldeira por causa de vazamento e joguei 100 reais fora comprando outra borracha além de ter esperado mais de um mês para chegar.

  • Thanks 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

@Pinheiro

Pode ser também a peneirinha que fica fixa á máquina por uma espécie de parafuso ( você consegue ver ele olhando de baixo pra cima onde encaixa o cachimbo ) que é ruim de tirar. Ela tende a entupir com tempo de uso te obrigando a remover pra fazer limpeza. A retirada desse tipo de parafuso/válvula requer um certo traquejo com uso de anticorrosivo/lubrificante/desengripante WD40 além de chave de fendas e martelo pois é ruim de soltar essa coisa.

Como pode perceber, não é assim tão simples o levantamento da causa do problema.

  • Confused 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

@Pinheiro

Outra possibilidade ainda é que o próprio filtro, onde põem o pó de café, esteja entupido por não enxaguar ele a cada extração. Nesse caso dizem que deve-se deixar de molho dentro de água de um dia para o outro e então tirar uma extração só com água. 

Se isso não resolver, tem que se bater ele numa mesa com força várias vezes para ir soltando a chapinha perfurada desse filtro.

  • Haha 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Pinheiro    0

Tanta coisa....vou fazer um análise melhor hoje a noite. Já tô com saudade do meu café de todas as manhãs...essa do filtro de molho, não sabia. Vou colocar ele de molho e fazer a limpeza da peneirinha... eu volto para dizer como foi....

Vlw @Henrique - RJ, me ajudou muito.

Share this post


Link to post
Share on other sites
Luke S    67
Como conseguiu fazer essa foto nesse celular?

Minha mãe tem um, o E4 normal e o controle de foco/EV é péssimo.

 

Enviado de meu MI 5 usando o Tapatalk

 

Só usei o celular mesmo. A câmera dele não é maravilhosa mas dá pro gasto. Talvez do E4 normal pro plus tenha diferença. Eu escolhi pela bateria.
Estou complicando porque estou insatisfeito com os espressos e estou tentando melhorar eles com o mesmo maquinário.

Parece que a técnica está dando certo pois estou conseguindo mais crema em cada espresso mas ainda é cedo para ter certeza de que funciona lembrando que estou tirando os shots com o filtro simples de 7 g que é mais difícil pois com o duplo de 14 g o espresso sai muito forte. Mas a crema que tenho obtido com mais frequência é parecida com a da sua foto só que quero um pouco mais.

Quando você diz que o espresso no filtro duplo fica muito forte, o que exatamente está forte? Razão de extração? Ou simplesmente é muito volume de espresso?

 

Enviado de meu Moto E (4) Plus usando Tapatalk

 

 

 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 hora atrás, Luke S disse:

Só usei o celular mesmo. A câmera dele não é maravilhosa mas dá pro gasto. Talvez do E4 normal pro plus tenha diferença. Eu escolhi pela bateria.Quando você diz que o espresso no filtro duplo fica muito forte, o que exatamente está forte? Razão de extração? Ou simplesmente é muito volume de espresso?

 

Enviado de meu Moto E (4) Plus usando Tapatalk

 

 

 

O café fica muito concentrado, pesado com o filtro duplo para uma xícara de 50 ml apenas mas tende a sabor chocolate.

Share this post


Link to post
Share on other sites
alefmm    10



Estou complicando porque estou insatisfeito com os espressos e estou tentando melhorar eles com o mesmo maquinário.
Parece que a técnica está dando certo pois estou conseguindo mais crema em cada espresso mas ainda é cedo para ter certeza de que funciona lembrando que estou tirando os shots com o filtro simples de 7 g que é mais difícil pois com o duplo de 14 g o espresso sai muito forte. Mas a crema que tenho obtido com mais frequência é parecida com a da sua foto só que quero um pouco mais.




[mention=7151]Pinheiro[/mention]
Pode ser também a peneirinha que fica fixa á máquina por uma espécie de parafuso ( você consegue ver ele olhando de baixo pra cima onde encaixa o cachimbo ) que é ruim de tirar. Ela tende a entupir com tempo de uso te obrigando a remover pra fazer limpeza. A retirada desse tipo de parafuso/válvula requer um certo traquejo com uso de anticorrosivo/lubrificante/desengripante WD40 além de chave de fendas e martelo pois é ruim de soltar essa coisa.
Como pode perceber, não é assim tão simples o levantamento da causa do problema.




O café fica muito concentrado, pesado com o filtro duplo para uma xícara de 50 ml apenas mas tende a sabor chocolate.


Pra mim fica fraco se fizer menos que 14g pra 100ml.
Desta forma sim, o café tem corpo e sabor intenso (nada amargo, ou ácido). É um sabor que permanece na boca mesmo depois de 10 minutos.

Quanto a peneira, a minha soltou sozinha. Estava girando em falso e não lembrava se já chegou assim fa loja ou depois. Acho que devido a limpeza ficou levemente frouxo o parafuso e estava girando ao limpar. Apertei com uma chave e tudo certo até então.

Mas a minha é a Philco Coffe Express que só muda visual, a construção e acessórios são os mesmos.

Enviado de meu MI 5 usando o Tapatalk

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Acho que consegui finalmente o espresso de 25 ml denso com crema com o filtro pequeno de 7 g.

Mas tem que tomar vários cuidados para não falhar.

Só estou querendo confirmar com os próximos.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Teste com 14,5 gramas café moído na hora no Baratza Encore posição 5! Torra recente e guardado no freezer a vácuo.  Granulometria fina! Compactação moderada firme!
37 Ml em 22 segundos! Extraiu um pouco rápido e crema um pouco clara. Ótimo sabor, boa doçura e baixa acidez!
Café Três R's Artesanal torrado pelo Robson Ribeiro.
http://www.mantiqueirademinas.com.br/tracking_result?code=00600903717

 

 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Teste com 14,5 gramas café moído na hora no Baratza Encore posição 5! Torra recente e guardado no freezer a vácuo.  Granulometria fina! Compactação bem firme!
33 Ml em 30 segundos! Extraiu em um bom tempo. Crema com uma cor legal e homogenia! Ótimo sabor, boa doçura e uma acidez um pouco marcante!
Café Três R's Artesanal torrado pelo Robson Ribeiro
http://www.mantiqueirademinas.com.br/tracking_result?code=00600903717

 

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 hours ago, André Santos Savini said:

Torra recente e guardado no freezer a vácuo

Legal, @André Santos Savini. Você saberia dizer um pouco mais precisamente quanto tempo tem a torra? 5 dias, 10 dias? Só para ter um parâmetro para comparação.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites

A torra é do dia 18/06 e como chegou pra mim em 3 ou 4 dias após a postagem, deixei mais 2 dias no armário! Então congelei em 4 partes de 250 gramas. Para se ter uma ideia melhor, quando faço de manhã cedo na V60/01, na pré infusão há bastante liberação de CO2!

 

Enviado de meu XT1068 usando o Tapatalk

 

 

 

 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Castro    0

Amigos, apareceu uma oportunidade pra sair da Mondial... Vale a pena passar pra uma Breville Café Roma ? Só uso a máquina pra espresso..

Share this post


Link to post
Share on other sites
Fogo ruivo    706

Castro, creio que não compensa se sua mondial estiver te atendendo.

São máquinas semelhantes 

Deixe para trocar quando vc tiver oportunidade de pegar uma doméstica de maior desempenho

Abração

Share this post


Link to post
Share on other sites
Em 06/12/2011 at 15:53, Guest Fogoruivo disse:

Fala Gustavo:

 

Essa foi minha primeira cafeteira, muito boa!!

 

Hoje tenho uma gaggia em casa e uso a mondial para levar em viagens

 

Inclusive estou agora em um hotel em araxá com minha c08 e utilizando sachês.....excelente.

 

O café sai fervendo.....vc vai gostar.... pode comprar que ele tem bomba ulka, uma das melhores bombas do mundo.

 

Ela é boa em tudo.....pó, sachê e capuccino....pode comprar com tranquilidade, inclusive, NOS CLASSIFICADOS DO FÓRUM, O PARMITERAS (William) ESTÁ VENDENDO A DELE QUE COMPROU NÃO TEM 3 MESES, AINDA ESTÁ NA GARANTIA..... PEXINXA COM ELE, OK?

 

Abraços

 

Ricardo

Olá Ricardo, pesquisei uma cafeteira para comprar e vi que essa C-08 é ideal para mim, porém estou com uma dúvida, caso eu receba visitas em casa eu consigo servir café para todo mundo ao mesmo tempo com essa cafeteira? Vi que ela faz dois cafés por vez, neste caso a cada dois cafés eu tenho que começar tudo do zero para fazer mais dois, ou basta acionar o botão para fazer mais dois e ela faz sem precisar acrescentar ou trocar nada?

Obrigado,

Luciano.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Olá, @adm.lucianomarmo. Creio que apenas com uma máquina superautomática é possível acionar um botão e obter sucessivos cafés sem acrescentar ou trocar nada. Não há máquinas desse tipo na faixa de preço da Mondial C-08.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now


×