Jump to content
Strawberry Orange Banana Lime Leaf Slate Sky Blueberry Grape Watermelon Chocolate Marble
Strawberry Orange Banana Lime Leaf Slate Sky Blueberry Grape Watermelon Chocolate Marble
r.lima

Belas Extrações do Expresso

Recommended Posts

RogerioD    1,688

ótimo fogo... andou assistindo la casa de papel né heheheheheh

 

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Allexlimaa2    697

Isso é uma bela extração de espresso !!!

Aonde você tirou carta pra pilotar isso aí :)

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Fogo ruivo    674
1 hora atrás, RogerioD disse:

ótimo fogo... andou assistindo la casa de papel né heheheheheh

 

Rogerao do céu.... Aquilo é pior que droga.

Assisti as duas temporadas num único fim de semana!

Cebesta

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Fogo ruivo    674
56 minutos atrás, Allexlimaa2 disse:

Isso é uma bela extração de espresso !!!

Aonde você tirou carta pra pilotar isso aí :)

Alex irmãozinho,

Aprendi sozinho pelo YouTube.

Mas apanhei um pouco pra domá-la no início.... Agora nos entendemos bem, afinal, dois temperamentais e necessário manter uma relação amistosa.

Kkkkkkkkk

Obrigado irmão

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
carlos eduardo    6,072

Esse é o "caffè correto" , basicamente é  um espresso com com licor , grappa , conhaque e etc.

O italiano normalmente usa Sambuca ( licor sabor aniz) que eu não gosto então fiz esse com Amaretto di Saronno , 20g de Amaretto e um espresso variedade Japi da Orfeu com torra de 27/3 , que apesar de um mês de torrado tem muita crema ainda.

A música é  Sweet & Bitter , nome perfeito para um espresso. 

 

  • Like 10

Share this post


Link to post
Share on other sites
Burny    2,867

Un caffè corretto alla grappa!

Share this post


Link to post
Share on other sites
Fogo ruivo    674

Show Caê. Show!

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Mesquita    663
Esse é o "caffè correto" , basicamente é  um espresso com com licor , grappa , conhaque e etc.
O italiano normalmente usa Sambuca ( licor sabor aniz) que eu não gosto então fiz esse com Amaretto di Saronno , 20g de Amaretto e um espresso variedade Japi da Orfeu com torra de 27/3 , que apesar de um mês de torrado tem muita crema ainda.
A música é  Sweet & Bitter , nome perfeito para um espresso. 
 
Boa noite Charles, e que tal esse japy? Propaganda demais me deixa desconfiado...

Abraços!

Enviado de meu MI 6 usando o Tapatalk

Share this post


Link to post
Share on other sites
carlos eduardo    6,072

A Propaganda é ridicula , aromas de folha de tangerina , favo de mel e paçoca , não percebi nenhum aroma desses .

Apesar da marketagem o café é  bom , torra boa para espresso , o espresso é  bem redondo.

Mas quando eu comprei ele tinha 15/20 dias de torrado (torra 27/3)  , coisa muuuito rara em supermercado , só  comprei por isso.

Agora no supermercado Zona Sul ele continua a venda por 19,90 250g e com a mesma torra de 27/3 , a partir de agora não é  tão vantajoso.

Se achar ele com torra recente , ok , mas , se tiver mais de um mes de torrado ,  esquece.

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guilherme Torres    3,168

Café saindo do torrador.




Guilherme
  • Like 5

Share this post


Link to post
Share on other sites
Burny    2,867

Blonding para caramba na 1a foto, Guilherme. Corta esse aí antes Rsrs

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
rbcassani    728

Espresso com a Aram utilizando água gelada

 

R5fDjfl.jpg

  • Like 6

Share this post


Link to post
Share on other sites
Burny    2,867

Para que isso, @rbcassani ? Vc provou?

Share this post


Link to post
Share on other sites
rbcassani    728

Por curiosidade.

Como esse grão tem perfil achocolatado e baixa acidez, funcionou perfeitamente. Entregou acidez inexistente como esperado, bastante doçura e cacau. Antecipava algo nojento (torra nórdica com bastante acidez provavelmente seria), mas ficou bem legal.

 

  • Like 2

Share this post


Link to post
Share on other sites
Allexlimaa2    697

Faço sempre espresso gelado na Aram. Realmente com cafés da mogiana fica bom. Nos dias de calor é só gelado ou direto no gelo.


Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Share this post


Link to post
Share on other sites
helderbarreto    259

La estrela del Ostro , da Square Mile.

Torra de fevereiro de 2017 (isso mesmo). Achei um pacotinho de 36g no congelador, embalado a vácuo.

 

Muitas coisas chamaram minha atenção: o aroma assim que abri o pacote estava todo lá; a torra era própria para espresso, mas se fosse julgar pelo olho, diria que era para coado; lá se vai 01 ano e 03 meses... Melhorei minha técnica, moedor e tamper (tenho ambos da linha Bravo)... Tirei um dos melhores espressos que já tomei na vida, daqueles que lembramos por um bom tempo. Não me aguentei e fiz logo um 2º, pena que era o último pacote

 

BR 60%, 40s. Bravo Mini 0v44.

 

dc48f9133a474786ae75e5ad2a7fe7d5.jpg2665fc4e259088ba66ce9467f007e8af.jpg

 

 

  • Like 8

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guilherme Torres    3,168

Helder, fiz uma torra visualmente muito parecida hoje mirando espresso do Rosângela cd. Pelo que já vi no coador, depois de algumas horas (umas 8), vai ficar desse jeito: um dos melhores shots que vou tomar. O que é a gente ir aprimorando a técnica. Algo que só ganhamos com bagagem e tempo.


Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
carlos eduardo    6,072

Esse café tem quantos horas de torrado  :P

Share this post


Link to post
Share on other sites
postenga    21
20180506_204043

Aprendendo a extrair na recém chegada Aram. Unique Frutado torra de 24/03

  • Like 4

Share this post


Link to post
Share on other sites
Bruno Marinho    1,552

To gostando de ver os tigradinhos da Aram ;)

Tai um melzinho (20g/20g) que fiz no sabado.
IMG_E7601.png

  • Like 11

Share this post


Link to post
Share on other sites
Allexlimaa2    697

Nó 20/20 é true em Bruno !!!

  • Like 1

Share this post


Link to post
Share on other sites
ronaldom1    94

Boa noite e bons cafés.

Café da região Mantiqueira de Minas.

Gaggia Evolution.  Porta Filtro Naked 

 

 

  • Like 8

Share this post


Link to post
Share on other sites
Allexlimaa2    697

Essa deu bom!

Café sitio alto ouro - Dorvanil D'Agostine
Torra de sábado.
15/35 gramas.





Enviado do meu iPhone usando Tapatalk
  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites
Guilherme Torres    3,168

Para começar um dia de muito trabalho, um delicioso blend de ROSÂNGELA CD, ROSÂNGELA NATURAL e CAFÉ DO PAULO.


  • Like 3

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now


×