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Belas Extrações do Expresso

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Fernando Lopes    810

Café - Compra coletiva ( forquilha do rio)9f99658556509ecfde4bbc0b4563cf39.jpg37fb86122e90d45f01e8fc5194f684d8.jpg

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RogerioD    1,847

Dando uma tigrada com a Aram, com o café ️ da Faz. São Silvestre - Serra do Salitre MG 91,51 pts, bem complexo 15249e7d681b1930bef973f3dc8deef7.jpg


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postenga    84

Deixando a Aram um Pouco de lado e brincando com a Breville com filtro despressurizado. Um catuai  do sítio Antônio do Prado MG. Torra do dia 24/05.

 

Catuai sítio santo Antonio do Prado MG

 

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postenga    84

Blend expresso Feito a grão torrado no 29/04 20 g 44 na xícara 

Blend expresso Feito a grão torra 28/04

 

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Guilherme Torres    3,319
Quantas gramas filtro / xícara?

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Não medi, mas chuto 18g filtro e 50g a 60g xícara.


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postenga    84
3 minutos atrás, Guilherme Torres disse:

 


Não medi, mas chuto 18g filtro e 50g a 60g xícara.


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Brew ratio parecido com o meu. Quando o grão é novidade faço um 50% pra conhecer o sabor e depois vou adaptando pro meu gosto. Geralmente faço 20 g e entre 45 e 50 na xícara. 60 ou mais só para convidados 

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Burny    3,157
6 horas atrás, Guilherme Torres disse:

 

 


Delicioso Obatã do Leandro #DESSIDEPAULA

 

Esse fica muito bom no espresso, ne? Adorei!

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ricardorg    18

Compartilhando uma extração feita hoje!

 

Máquina: Gaggia Baby Class
Filtro duplo Rancilio 40100010
Café Santo Grão Mogiana - torra 5/6/2018 (torra minha! :D)
15,2g de pó
Moagem 1v + 4 no Bravo Mini (vide o Bravo ao fundo hehe)
 
 
 
 
 
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Mesquita    885

Embora com algumas gotas espalhadas, uma boa extração da Aram, tigrada, do Kebado um Etíope da Square Mille com cinco dias da torra.

88473393005bf95cac292ce991bc40f4.jpg

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Allexlimaa2    1,073

Caraca! Nunca tigrei neste nível rsrs que beleza! Pretendo ainda experimentar estes cafés da Square mile


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Bruno Marinho    1,618

@Allexlimaa2 torra bem feita para espresso e boa tecnica geralmente
dá esse tipo de tigrado e 1 dedo de crema ;) 

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Mesquita    885
Caraca! Nunca tigrei neste nível rsrs que beleza! Pretendo ainda experimentar estes cafés da Square mile

 

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Jovem, foco, fé e muito treino, hehehehe até parece! Foi sorte sair bonitão assim, eu consegui uns tigrados antes, mas tão leves que não animei nem pegar o celular para fotografar. 

Vai que uma hora dá!

Fotinha de hoje, tigrada mais leve... Hoje foi o Sweet Shop, também SMille, seria dias de torra.

Abrax!99692e3fb51409a03da02e58738b4a79.jpg

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Allexlimaa2    1,073

Eu até tenho uma coleçãosinha de felinos, mas ultimamente são poucos rsrs

 

 

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Allexlimaa2    1,073

Só porque falei. Saiu um felino agora rsrs

Vídeo -



Foto - 0ab3224eb5c3a3e12f47c51576c526a7.jpg


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Marcos Sampaio    153

Café "Don Álvaro", do Café Cultor, de Bogotá, Colômbia. Torra de 13 dias. (foto: @Flaze)

RTv65O6.jpg

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Flaze    90

 

28 minutos atrás, Marcos Sampaio disse:

Café "Don Álvaro", do Café Cultor, de Bogotá, Colômbia. Torra de 13 dias. (foto: @Flaze)

RTv65O6.jpg

E detalhe! Extração muito bonita utilizando filtro despressurizado! 

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Guilherme Torres    3,319

Um dia depois da torra.
Não é nem de longe o momento em que o café fica mais gostoso, mas, sem dúvida, é quando a crema fica mais bonita.


13041555245be12f65c78223923f1440.jpg

dc432285c0deffc234ca87bdb0064599.jpg

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Rcarvalho    93

Fala Márcio, é um blend arábica 85% com 15% robusta, torra média. Eu tenho dele a 22,50/250g. Diria que ele pega mais pra nozes-biscoitos amanteigados..esse tipo de sabor.

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Rcarvalho    93

Passou um pouquinho rápido mas vou postar pelo efeito Guiness q ficou bacana heheh

Estou vendendo tanto o café quanto a máquina. Quem tiver interesse, basta entrar em contato por mensagem privada.

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Hagel    25

Café de hoje...

Santo Grão Mogiana, 67mL, 27seg, 10d da torra (média), 18g no PF. Crema consistente/persistente.65d426d102ee0725c59b3c5d0daba2bd.jpg358c3517705afad5115c58ff9b0bd73d.jpg

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Rcarvalho    93

Extração de hoje 

Brasilia Lady, moedor Brasilia, blend da torrefação Colonial de Brusque SC (85% arábica, 15% robusta) torra média escura. 

Estou vendendo a máquina e moinho porque preciso de grana urgente. Também tenho esse blend (além do 100% arábica) ambos moído e em grãos. 

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Allexlimaa2    1,073

Bom final de semana pessoal! Ninho daguia na Aram 20/40 25 segundos de pré infusão e extração em 30 segundos.

7dc0fb1b1410793f75da4ea9017b5012.jpg


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