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Catuaí 81 do Coffee Lab


Gui Marques

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Minha mais recente iteração com o Coffee Lab.

 

Esse Catuaí realmente se destaca pela doçura, com um retrogosto predominante que lembra açucar mascavo. É tão bom que mesmo errando a extração na Strega (sub extraído) ainda ficou bom !

 

Na Silvia ele saiu mais "redondo" enquanto que a Strega destaca mais as diferentes notas (mais clareza) no shot.

 

Imagino que coado vai ficar muito bom também.

 

Gui Marques

 

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